Bagaimana Menggunakan Hob Induksi? Bagaimana Menghidupkannya Dan Memasaknya? Apa Agen Pembersih Yang Harus Saya Gunakan Untuk Membersihkannya?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 05:52

Di dapur ada dapur, gas, elektrik atau aruhan. Ini adalah elemen peralatan dapur yang sangat diperlukan untuk menyediakan makanan. Hari ini kami akan memberitahu anda mengenai periuk induksi - cara menggunakannya, ciri memasak dengan apa, produk apa yang paling sesuai untuk merawatnya.

Peranti dan prinsip operasi

Kompor induksi adalah yang terbaru dalam pengembangan teknologi dapur, yang berkaitan dengan trend menjimatkan sumber daya alam dan meningkatkan ruang yang dapat digunakan di dapur. Panel induksi berfungsi kerana kekuatan arus aruhan eddy, yang dihasilkan di bawah pengaruh medan magnet frekuensi tinggi dengan frekuensi 20 hingga 100 kHz.

Menggunakan periuk induksi lebih mudah daripada menggunakan periuk gas, anda hanya perlu menghidupkan kenop kuasa dan panel mula berfungsi.

Anda mengatur daya pemanasan menggunakan sakelar togol atau panel sentuh, bergantung pada model anda. Kompor induksi sering dilengkapi dengan panel kawalan dengan sebilangan besar program pra-binaan, menjadikannya semudah mungkin. Daripada ciri penggunaan periuk induksi, seseorang dapat memilih keperluan memilih alat memasak yang sesuai untuk memasak - bahan dari mana ia dibuat, ukuran peralatan memasak, kemudahan penjagaan permukaan periuk dan sangat penting fungsi menyekat dari kanak-kanak.

Bagaimana menghidupkan dan mematikannya?

Untuk mula menggunakan panel, anda mesti mengaktifkan cara berikut:

• anda perlu menahan butang "Hidupkan" selama beberapa saat;
• apabila panel dihidupkan, ia akan mengeluarkan isyarat bunyi khas dan menu akan muncul di panel kawalan;
• untuk penggunaan selanjutnya, anda memilih plat panas, tetapkan kuasa pemanasan yang diperlukan atau pilih program yang sesuai;
• panel siap untuk memasak.

Untuk penutupan berikutnya setelah memasak, anda mesti memilih item penutup pada panel kawalan sentuh atau, jika tidak disediakan, tekan butang "Hidupkan" sekali lagi selama beberapa saat sehingga panel sentuh dimatikan - sebagai utama penunjuk peralatan yang dihidupkan.

Beberapa model mempunyai fungsi kunci panel sentuh. Setelah memasak, anda hanya perlu mengaktifkan kunci panel dan dapur tidak boleh dimulakan secara tidak sengaja sehingga anda membuka kunci melalui panel kawalan, yang akan melindungi diri anda, kanak-kanak yang begitu berminat dengan segala yang tidak diketahui oleh mereka, dan haiwan peliharaan, kerana kadang-kadang mereka suka berehat di permukaan mendatar (banyak kucing kesayangan).

Selain itu, setelah mengaktifkan kunci, anda tidak perlu mematikan kompor jika anda berada di rumah

Bagaimana memasak di atasnya?

Untuk periuk induksi, hidangan khas dengan bahagian bawah tebal yang diperbuat daripada bahan feromagnetik digunakan. Keperluan ini disebabkan oleh prinsip fizikal di mana produk berfungsi. Arus Eddy, yang menghasilkan kesan terma pada permukaan peralatan memasak, paling ketara mempengaruhi mereka pada produk yang diperbuat daripada aloi feromagnetik. Secara sederhana, ini dapat dijelaskan supaya periuk atau kompor jenis induksi paling berkesan untuk memanaskan peralatan memasak yang diperbuat daripada besi tuang, keluli tahan karat atau jenis keluli lain yang digunakan dalam industri makanan.

Sekiranya anda ingin menggunakan pinggan biasa dan tidak membeli peralatan khas, peranti yang dibuat untuk menipu sistem pemanasan aruhan - cakera khas - akan membantu anda. Ia terbuat dari bahan feromagnetik yang sama dengan yang anda letakkan di kompor induksi, dan di atasnya letakkan sebarang peralatan (kaca, aluminium, dll.). Ternyata begitu Apabila dipanaskan, cakera memindahkan tenaga haba ke permukaan pinggan, memanaskannya dengan cara yang sama dan mengekalkan suhu yang diperlukan untuk memasak.

Terdapat sedikit "peretasan hidup" mengenai cara memeriksa apakah alat memasak anda sesuai digunakan dengan kompor induksi - ambil magnet biasa dan bawa ke permukaan alat memasak, jika terdapat daya tarikan magnet - alat memasak anda sesuai.

Pada prinsipnya, lebih mudah memasak hidangan kegemaran anda di periuk induksi - memasak sup, sayur rebus, goreng pancake atau pancake, anda boleh membuat kopi atau membuat pilaf di Turk kegemaran anda. Semua ini akan menjadi lebih mudah, kerana periuk aruhan, dengan bantuan penyesuaian kuasa, berfungsi dengan betul mengikut mod atau program yang dipilih yang diletakkan di sana atau yang anda pilih . Kesalahan tidak dalam mod tidak melebihi 1 ° C. Alat memasak mempunyai fungsi menjaga kehangatan yang sangat senang. Ia membolehkan anda memastikan makanan yang disediakan sentiasa hangat untuk jangka masa panjang.

Pilihan ini sangat berguna semasa memasak beberapa hidangan secara bergilir dan telah mendapat banyak maklum balas daripada pengguna.

Peraturan penjagaan

Kesederhanaan pemeliharaan dianggap kelebihan penting dari periuk induksi, tetapi di sebalik kesederhanaan ini, bukan sahaja keadaan visual periuk bergantung pada perawatannya, tetapi juga operasi periuk induksi anda secara langsung bergantung pada pemeliharaan permukaan kerjanya. Ketiadaan atau penjagaan permukaan kerja yang tidak betul sering menyebabkan kerosakan peralatan. Peraturan operasi menyatakan dengan jelas peraturan asas untuk merawat kompor induksi dan permukaannya.

Semasa membeli, anda bukan sahaja harus membaca arahannya, tetapi juga dengan teliti mengikuti apa yang tertulis di dalamnya, jika, tentu saja, anda mahu dapur anda menyenangkan anda dengan kerjanya untuk masa yang lama.

Sebenarnya, sangat mudah untuk merawat hob induksi; ada syarat asas untuk merawatnya, seperti:

• gunakan peralatan memasak yang diperbuat daripada bahan feromagnetik yang disyorkan, jangan gunakan alat memasak yang berkualiti rendah, yang boleh menggaru permukaannya; jika anda menggunakan pinggan yang diperbuat daripada bahan yang tidak sesuai digunakan, gunakan penyesuai khas yang dinyatakan di atas;
• cuba mengelakkan calar pada permukaan kerja sebanyak mungkin, ia tidak hanya merosakkan penampilan estetik permukaan, tetapi juga mengancam untuk mengganggu operasi kompor, hampir mustahil untuk menghilangkan calar dari permukaan kaca-seramik;
• anda boleh membersihkan permukaan periuk induksi hanya apabila ia disejukkan sepenuhnya, jika tidak, anda boleh mendapat keretakan pada permukaan kaca-seramik atau serpihan;
• sebarang jenis pencemaran mesti disingkirkan secepat mungkin dengan penjagaan khas, operasi peralatan secara langsung bergantung kepada perkara ini;
• untuk membersihkan permukaan pelat seperti itu, hanya perlu menggunakan produk cair, yang benar-benar bebas daripada zarah kasar, pembersihan hanya boleh dilakukan dengan kain lembut; nampaknya anda tidak akan berjaya membersihkan simpanan karbon atau bahan cemar isi rumah yang lain dengan bahan pencuci cecair isi rumah, jangan risau - sangat mudah untuk mencuci bahan asing dari seramik kaca;
• semasa menggunakan kompor induksi di rumah, ingatlah bahawa semasa membersihkan permukaan, jangan sekali-kali anda menggunakan berus, pengikis, span yang diperbuat daripada bahan keras, yang dapat meninggalkan calar atau serpihan kecil di permukaan;
• setelah membersihkan dapur, ia mesti disapu dengan kain lembut atau span kering untuk menghilangkan sisa-sisa dan noda yang lembap, ini bukan sahaja akan memberikan kilauan sempurna ke permukaan kerja, tetapi juga menghilangkan kemungkinan sisa pencuci dari permukaan, yang mana tidak diketahui bagaimana ia boleh bertindak balas ketika dipanaskan.

Penting! Anda boleh membeli pembersih cecair khas untuk permukaan seramik kaca dari periuk induksi.

Apabila digunakan, ia tidak hanya menghilangkan kotoran, tetapi juga membuat lapisan pelindung yang nipis dan telus di permukaan papan.

Kejuruteraan keselamatan

Terdapat banyak peraturan untuk pengoperasian periuk induksi yang selamat, di antaranya perlu diperhatikan perkara berikut:

• penyambungan peralatan mesti dilakukan oleh orang yang mempunyai pengetahuan khas, yang akan menghubungkan dapur dengan betul;
• lubang pengudaraan dapur, di mana pengudaraan ruang dalaman dapur dilakukan, tidak boleh ditutup untuk memastikan operasi peralatan yang normal;
• jangan biarkan kelembapan memasuki ruang kerja plat;
• anda perlu membersihkan dan menyelenggara periuk induksi hanya setelah ia terputus sepenuhnya dari rangkaian elektrik.

Kompor aruhan boleh dipasang di atas ketuhar. Gelombang elektromagnetik yang dipancarkan oleh tungku merambat tidak lebih dari 3 cm dari sumbernya. Sekiranya semasa pemasangan jarak antara ketuhar yang dipasang dan kompor lebih daripada ini, anda tidak perlu takut.

Untuk perlindungan tambahan, beberapa pengeluar memasang pendingin khas yang mengasingkan pemindahan haba ke objek di bawah panel induksi, yang memungkinkan operasi selamat.

Seperti jenis dapur lain, anda perlu memasang tudung pengekstrak di dapur anda. Ia akan mengeluarkan bau yang berlebihan dari proses memasak. Soalan ini sangat menarik minat banyak pihak. Tetapi di mana sahaja anda akan mendapat jawapan yang sama - tidak ada sistem ekzos khas untuk periuk induksi. Dan juga jika mereka tidak saling berinteraksi dengan cara lain, anda akan melancarkan masing-masing secara berasingan.

Masalah operasi yang mungkin berlaku

Sekiranya terdapat kerosakan dalam operasi periuk induksi, anda mesti mematikannya dan meminta bantuan daripada pakar yang akan membantu menyelesaikan masalah anda, kerana periuk induksi adalah peralatan elektrik yang kompleks. Sebagai salah satu masalah yang paling kerap berlaku semasa operasi, seseorang boleh melepaskan pemutus litar bekalan kuasa. Masalah ini berlaku dalam kes berikut:

• apabila terdapat kerosakan pada panel induksi, disebabkan oleh itu terdapat perubahan mendadak dalam operasi sistem induksi kompor, kerana pelindung itu dipicu - mematikan pemutus litar, sehingga mematikan ruang;
• periuk induksi berfungsi sekejap - ini mungkin disebabkan oleh operasi peralatan yang tidak betul, pelanggaran algoritma untuk pengendalian perisian panel, tetapi harus diingat bahawa beberapa model berfungsi dalam mod berselang - dalam kes ini, semuanya baik-baik saja dengannya.

Lihat video di bawah untuk mendapatkan petua mengenai cara terbaik membersihkan hob induksi anda.