Termometer Barbeku (18 Foto): Memilih Sensor Suhu Untuk Panggangan

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 05:52

Termometer harus sentiasa tersedia untuk barbeku yang betul. Dalam arti tertentu, barbeku adalah sains, di negara-negara Eropah dan Amerika Syarikat, pertandingan, pelbagai pertandingan dan festival untuk memasak barbeku selalu diadakan. Orang mengunjunginya sepanjang masa untuk menunjukkan kemahiran mereka dalam memanggang. Sekiranya anda suka memasak untuk diri sendiri dan orang yang anda sayangi, maka agar hidangannya benar-benar enak, berair dan sihat, anda tidak boleh melakukannya tanpa termometer.

Kekhususan

Kepentingan menggunakan termometer adalah bahawa rejim suhu tertentu mesti dijaga untuk setiap jenis makanan. Sekiranya tiada alat ini, hidangannya mungkin berbeza sama sekali dengan apa yang dijelaskan dalam resipi. Pada masa yang sama, tidak menjadi masalah sama ada anda sering membuat barbeku atau tidak, tetapi kualiti hidangan yang anda sediakan dengan mematuhi semua syarat yang dinyatakan dalam resipi itu penting - di sini anda tidak akan dapat melakukannya tanpa peralatan memanggang profesional.

Adalah mungkin untuk menentukan dengan sentuhan telapak tangan adakah mungkin untuk mulai memanggang atau tidak . Tetapi ketepatan menentukan tahap memanggang hidangan tertentu adalah tugas yang agak sukar bagi seorang amatur dan pakar masakan yang berpengalaman, yang mahir dalam bidangnya. Dalam kes ini, anda harus mempercayai gerak hati anda dan berharap akan keberuntungan, tetapi lebih baik menggunakan termometer panggangan untuk menyiapkan makanan yang sempurna.

Terdapat beberapa jenis termometer panggangan

1. Termometer dibina di dalam papan pemuka panggangan. Sekiranya panggangan mempunyai alat pengukur suhu bawaan dari saat pembeliannya, maka panggangan ini dapat dianggap pembelian yang cukup baik, kerana dengan bantuan peranti bawaan, anda selalu dapat menentukan suhu hidangan anda dengan tepat sedang membuat persediaan. Sekiranya termometer rosak, pengeluar akan sentiasa mempunyai peranti baru untuk model anda.
2. Peralatan yang dipasang di panggangan. Sekiranya kemahiran kejuruteraan anda cukup berkembang atau pemanggang yang anda beli menunjukkan kemungkinan memasang termostat di casing atau papan pemuka, maka pilihan ini sesuai untuk anda.
3. Termometer untuk kegunaan luaran. Termometer jenis ini adalah yang paling popular dan paling senang digunakan. Sebilangan besar dari mereka boleh dibeli di hampir mana-mana kedai dengan harga yang berpatutan untuk pelbagai pengguna.

Mari pertimbangkan termometer jenis ini dengan lebih terperinci.

Terdapat beberapa jenis termometer barbeku luaran. Mari kita perhatikan masing-masing secara terperinci.

Termometer stik bimetal

Termometer ini secara luar menyerupai bentuk jam tangan: ia mempunyai sarung bulat, penunjuk darjah dan juga tangan "kedua". Sebagai peraturan, skrin yang agak rapuh dipasang pada termometer seperti itu, jadi ketika menggunakannya, anda perlu lebih berhati-hati dan tidak membiarkannya jatuh. Prinsip operasi adalah pengembangan dan pengecutan pepejal. Peranti ini mempunyai plat di mana terdapat dua logam. Ketika salah satu daripadanya memanas, pengembangan terjadi, yang, pada gilirannya, memaksa sensor peranti bergerak, mengakibatkan perubahan suhu pada skala termometer.

Kelebihan:

• kos yang agak rendah berbanding termometer panggangan lain;
• boleh dibeli di hampir mana-mana kedai.

Kekurangan:

• peranti cenderung cepat habis, yang bermaksud kemungkinan terdapat kemungkinan pembelian termometer ini dengan kerap;
• jika suhu yang dibenarkan untuk memanaskan peranti melebihi, skrin boleh pecah atau pecah;
• tunggu sehingga alat panas dan memaparkan suhu makanan panggang.

Termometer cecair

Kita semua tahu seperti apa termometer biasa, dengan mana anda dapat mengukur suhu badan. Terdapat merkuri di dalam peranti ini. Apabila termometer memanas, merkuri mula naik dan mencapai suhu tertentu. Dalam peranti cecair, semuanya berfungsi dengan cara yang sama, tetapi bukannya merkuri, minyak tanah dan alkohol dengan pewarna digunakan.

Kelebihan:

• harga rendah, seperti versi bimetallic;
• ketersediaan pembelian di kebanyakan kedai.

Kekurangan:

• ketidaksempurnaan peranti ini juga terletak pada kaca yang agak rapuh, yang berisiko pecah, yang boleh menyebabkan keinginan merosakkan hidangan yang disediakan;
• termometer bertindak balas agak buruk terhadap perubahan suhu - hampir tidak ada yang mahu berdiri di atas panggangan dan menunggu pembacaan berubah.

Termometer Grill Digital

Salah satu alat terbaru dan paling moden untuk memasak pelbagai hidangan berkualiti tinggi. Ia lebih mirip jam penggera elektronik. Ia boleh dikendalikan dari sumber elektrik atau menggunakan bateri, yang sangat memudahkan penggunaannya dalam kehidupan seharian. Peranti ini mempunyai tiga prob suhu - wayar nipis dengan hujung logam. Mereka diletakkan di dalam pinggan yang anda sediakan, kemudian alat tersebut segera mengesan suhu dan memberikan hasilnya.

Kelebihan:

• kekompakan peranti adalah kelebihan utamanya;
• termometer cukup selesa untuk digunakan bukan sahaja di rumah, tetapi juga di alam semula jadi;
• untuk memasukkan probe peranti, anda tidak perlu melakukan usaha khas;
• anda tidak perlu menyimpan peranti berdekatan - anda boleh meletakkannya di rak;
• apabila makanan dimasak sepenuhnya atau telah mencapai suhu tertentu, alat ini berbunyi, yang sangat mudah.

Kekurangan:

probe suhu cenderung merosot dalam jangka masa yang agak singkat, yang boleh menyebabkan kerosakannya lebih lanjut pada masa akan datang - perlu menggunakan wayar dengan berhati-hati sehingga anda menghabiskan wang dan tenaga anda sekerap mungkin untuk membeli probe baru untuk anda peranti

Termometer elektronik untuk pengukuran suhu seketika

Peranti ini sangat mirip dengan pisau saku. Peranti ini mempunyai paparan digital terpasang yang membolehkan anda segera mengetahui suhu makanan yang sedang disediakan. Termometer ini cukup kecil untuk muat dengan mudah di dalam poket seluar atau beg anda. Pengilang sentiasa berusaha menambahkan fungsi tambahan, tetapi tidak mungkin berguna bagi anda dalam mengendalikan peranti - semua yang ada di dalamnya sudah cukup sempurna.

Kelebihan:

perkakas segera mengesan kesediaan makanan yang dipanggang

Kekurangan:

harga peranti ini agak tinggi berbanding dengan peranti yang dinyatakan di atas

Setelah mempertimbangkan semua kemungkinan pilihan untuk menggunakan termometer panggangan, semua orang dapat membuat kesimpulan sendiri dan membeli termometer yang paling sesuai. Penting untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan, kerana kualiti hidangan yang disediakan dan suasana hati mereka yang ingin mencicipinya bergantung pada ini.