Blackberry Dan Mulberi (12 Foto): Apa Perbezaannya? Bagaimana Mereka Berbeza Rasa? Perbezaan Penampilan

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Blackberry dan mulberi adalah makanan yang sihat yang dimakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak dengan senang hati. Walaupun buahnya serupa dalam penampilan, ia berbeza dalam perihalan botani mereka, serta sifat dan ciri rasa.

Persamaan dan perbezaan penampilan

Mulberry mempunyai nama lain - "mulberry". Kilang itu milik keluarga Mulberry. Genus ini mempunyai lebih daripada selusin spesies. Pokok liar tumbuh di Eurasia, di Afrika utara, di wilayah selatan Amerika Utara . Pokok tumbuh setinggi 15 meter. Selalunya, beberapa spesimen yang tumbuh dalam keadaan semula jadi dapat hidup hingga 500 tahun.

Pada mulanya, pokok-pokok ini digunakan untuk menumbuhkan ulat sutera di atasnya, oleh itu nama lain. Daun lebat dari pohon murbei dianggap sebagai hidangan istimewa untuk serangga ini. Untuk kemudahan, pokok seperti itu ditanam dalam bentuk semak, menghalangnya tumbuh tinggi, yang sangat memudahkan perawatan ulat sutera . Pada masa ini, pekebun menanam pokok dengan buah beri yang berlainan warna di petak mereka. Yang paling biasa adalah dua jenis. Ini termasuk pokok dengan beri hitam dan putih. Mereka berbeza bukan hanya pada warna buah, tetapi juga warna kayu.

Tanah air pokok mulberry putih adalah China . Di sana, di wilayah timur, pokok telah ditanam selama lebih kurang 400 ribu tahun. Kilang ini pada mulanya digunakan untuk benang sutera yang diperoleh dari ulat sutera. Buah pokok mulberry putih boleh mempunyai warna kekuningan atau merah jambu, ia dibezakan oleh rasa madu dengan aroma yang halus. Untuk pertumbuhan mulberi putih, bukan hanya wilayah selatan yang sesuai, kerana tanaman ini mempunyai daya tahan dan ketahanan yang baik terhadap cuaca sejuk. Pokok ini dapat dengan mudah musim sejuk di kawasan dengan suhu purata 20-30 darjah di bawah sifar. Kilang itu tidak memerlukan penjagaan khas, sambil memberikan hasil panen yang banyak.

Parsi dianggap sebagai tanah air murbei hitam . Pandangan ini sedikit berbeza dari yang di atas. Pokok ini mempunyai daun bujur bergigi, kulit kayu dan pucuk dengan warna yang lebih gelap. Dalam penampilan dan strukturnya, murbei hitam serupa dengan beri hitam atau raspberi. Pokok murbei hitam dapat dikaitkan dengan tanaman selatan; kawasan dengan iklim sederhana lebih sesuai untuk menanam pokok. Berkat kerja keras penternak, varietas baru yang lebih tahan terus dikembangkan yang dapat menahan suhu rendah, sehingga 30 darjah di bawah sifar.

Kilang ini mempunyai buah-buahan yang enak dan berair . Mereka mempunyai banyak gula, asid, tanin dan pektin juga terdapat dalam komposisi. Buah mulberry kaya dengan vitamin penting. Mereka mengandungi protein dan karbohidrat. Mengikut kehadiran kalium dalam buah beri, mulberry berada di tempat pertama di antara tanaman beri. Berbanding dengan murbei putih, beri hitam murbei lebih besar. Buah-buahan pokok telah lama terkenal dengan adanya nutrien. Mereka juga mempunyai sifat perubatan dan sesuai untuk makanan untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Blackberry (ozhina), tidak seperti mulberry, adalah semak separa . Tumbuhan ini tumbuh di Eurasia, menawan zon hutan dan hutan stepa, anda juga dapat menemuinya di hutan campuran atau konifer, di dataran banjir sungai. Tumbuhan ini tumbuh di kawasan yang lebih utara daripada pokok mulberry, jadi anda dapat melihatnya bersama hanya di kebun atau pondok musim panas. Jiran tanaman yang paling kerap adalah tukang kebun di Ukraine, Moldova, anda dapat melihatnya di wilayah selatan Rusia, di Crimea. Blackberry terbahagi kepada 2 jenis - liana dan dwarf shrub. Nama lain adalah "dewdrop" dan "kumanika".

Ciri Blackberry:

• batang ditutup dengan duri;
• sistem akar abadi;
• terdapat daun puber;
• mekar berwarna putih, dikumpulkan dalam berus;
• buahnya adalah buah yang kompleks.

Tumbuhan abadi tumbuh dalam bentuk semak. Mereka mempunyai dahan tegak atau ranting yang menjalar, mencapai panjang hingga 4 meter . Mereka sering mengalami duri. Semak mula berbuah pada tahun ke-2, setelah berbuah, mati mati berlaku.

Blackberry (ogins) mempunyai daun bergigi puber, tiga atau lima jari . Perdu berbunga yang sangat indah bermula pada bulan Jun dan berlangsung sehingga Ogos. Pematangan buah berlaku pada akhir musim panas. Ia dikeluarkan dari semak ketika matang sepenuhnya, ketika beri berubah menjadi warna gelap yang kaya. Dewdrop (spesies kerinting) tumbuh dengan batang panjang yang mempunyai duri. Buah sundew lebih besar daripada spesies tegak, dan hasil renek biasanya lebih tinggi. Buahnya mengandungi vitamin dan antioksidan, buah beri banyak nutrien, asid dan mineral, dan pektin ada.

Kini terdapat kira-kira 200 jenis buah beri ini. Penternak sentiasa mencipta varieti baru, lebih produktif dan tahan musim sejuk, tanpa duri.

Bagaimana mereka berbeza rasa?

Walaupun buah-buahan tumbuh-tumbuhan serupa rupa, tetapi tidak sama rasanya. Pokok mulberry mempunyai buah-buahan yang lembut, berair, manis dan sangat aromatik. Buah beri mengandungi banyak gula, yang mempengaruhi rasa murbei, dan buahnya juga mengandungi kompleks vitamin, mineral dan unsur lain yang diperlukan untuk tubuh . Mulberry mempunyai sifat perubatan. Daun murbei muda juga sesuai untuk rawatan. Buahnya digunakan dalam masakan. Mereka digunakan untuk membuat selai aromatik, sirap, kompot, dan juga membeku dan kering.

Blackberry mempunyai rasa dan warna yang lebih kaya . Secara luaran, mereka menyerupai raspberry gelap. Blackberry masak dibezakan dengan warna hitam-ungu terang, dengan sedikit mekar. Rasa mereka manis dan masam. Kerana kehadiran asid salisilik, sitrik, malik dan tartarik dalam komposisi, buah beri mempunyai rasa masam yang ketara. Asam hampir tidak terdapat pada buah yang terlalu banyak. Beri masak mula dimakan pada bulan Julai-Ogos. Buah-buahan ini segar sangat enak, namun, ia juga digunakan dalam memasak, untuk tincture, wain, dan pelbagai pencuci mulut.

Beri dengan daun blackberry sering digunakan sebagai ubat untuk banyak penyakit. Mereka harum dan enak, sementara mengandungi banyak vitamin, unsur berguna dan zat berharga.

Perbandingan ciri lain

Perbezaan antara kedua-dua tanaman itu jelas

• Mulberry adalah pohon yang tinggi daunnya, sedangkan blackberry adalah pokok renek . Ia, walaupun semak berduri, tetapi indah, dengan pucuk fleksibel tumbuh ke atas atau merayap di sepanjang tanah. Dalam keadaan semula jadi, pokok renek seperti itu sering membentuk rantai yang tidak dapat dilalui. Oleh kerana sifat ini, beri hitam sering digunakan sebagai lindung nilai, menanam bukan sebagai pagar.
• Buahnya juga berbeza dalam kekuatan strukturnya . Di ozhina, beri lebih padat, yang secara langsung mempengaruhi pengangkutan dan penyimpanan. Permukaan pokok murbei sangat lembut dan lembut, buahnya berair dan manis. Budaya ini praktikal tidak sesuai untuk pengangkutan. Lebih baik makan buah beri dengan memetiknya terus dari pokok. Selepas makan mulberry, noda dakwat kekal di tangan.
• Walaupun beri dalam tanaman ini mempunyai persamaan luaran, mereka berbeza dari segi bentuk dan ukurannya . Blackberry dan mulberry mempunyai drupes yang serupa, tetapi ukurannya berbeza. Buah dalam beberapa jenis mencapai panjang 5 cm atau lebih.

Di samping itu, buah beri dilekatkan pada batang dengan cara yang berbeza. Titik penyambungan ozhina ditanam dengan mendalam, seperti raspberry, sementara di pohon mulberry terdapat di permukaan. Mulberry mempunyai ekor yang biasanya tidak dimakan.