Mesin Tekan Apple: Hidraulik Untuk Memerah Jus Dengan Bicu Dan Auger, Mesin Tekan Dan Model Lain Dengan Kapasiti Besar Dan Kecil

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Apabila penuaian epal cukup baik, alat jus khas dapat menyelamatkan, yang akan mengekalkan aroma, rasa dan kualiti berguna dari bahan mentah. Pada masa ini, terdapat sebilangan besar mesin jus profesional dan isi rumah. Mesin epal yang selesa dan produktif dapat memproses sejumlah besar buah berair. Tanpa kos dan usaha yang besar, anda dapat membekalkan keluarga untuk minuman sepanjang musim sejuk dengan minuman diperkaya yang disediakan sebagai simpanan atau membuatnya sebelum dimakan.

Kekhususan

Di persekitaran rumah, menggunakan mesin cetak untuk mendapatkan produk segar menjimatkan banyak masa, berbanding dengan juicer. Lekapan sederhana, senang dibersihkan, tidak memerlukan banyak ruang simpanan.

Menekan memungkinkan untuk mengambil semua elemen selular yang diperlukan, jus itu meninggalkan 50% daripadanya menjadi sampah . Mesin akhbar secara senyap-senyap, dibandingkan dengan mesin jus yang menjengkelkan.

Dalam hal ini, unit bersaiz kecil menjadi peralatan dapur setiap hari.

Tanpa mengira jenisnya, semua pemasangan dilengkapi dengan bakul berlubang untuk meletakkan buah cincang dan dulang khas tempat jus mengalir .… Bakul dilambangkan oleh grid dalam bentuk silinder. Sebelum dimuat, buah-buahan dihancurkan. Untuk tujuan ini, ia dapat dilengkapi dengan peralatan berasingan atau dimasukkan ke dalam alat penekan.

Dengan mengambil kira jenis buah, kekuatan impak yang berbeza diperlukan . Jus disaring melalui goni dan parut kayu yang terbuat dari kayu, misalnya, oak atau beech. Tekan berfungsi dengan menaikkan dan menurunkan struktur tekanan. Pemasangan individu didorong oleh tekanan yang dihasilkan oleh udara cair atau termampat.

Penerangan mengenai spesies

Setiap jenis reka bentuk mempunyai ciri tersendiri, kualiti positif dan kekuatan yang berbeza. Setelah menangani skema operasi pelbagai peranti, lebih mudah untuk membuat pilihan yang bermakna.

Dengan cara mewujudkan tekanan

Salah satu parameter utama peranti ini adalah kaedah penjanaan tekanan. Menurut petunjuk ini, semua alat untuk memerah jus dari epal dibahagikan kepada kategori berikut:

• mekanikal memerah jus di bawah pengaruh beban yang diturunkan secara manual;
• hidraulik dengan bicu - dengan penggunaan separa kekuatan fizikal;
• mekanikal dengan pemacu elektrik - hidraulik dengan bekalan bendalir, elektro-hidraulik, pneumatik.

Peranti gabungan dengan penggunaan hidraulik dan elektrik secara serentak sangat efisien, ia memungkinkan untuk memproses sejumlah besar bahan mentah. Hasil minuman mencapai maksimum 70% . Ia kelihatan seperti bekas berisi jus sekitar 65-70% jisim pulpa dan kering pomace di selebihnya.

Tekanan mekanikal untuk memerah jus dari epal tidak kehilangan permintaannya kerana kemungkinan penggunaannya dalam pelbagai keadaan - mereka tidak bergantung pada sumber elektrik dan air.

Mekanikal (skru)

Unit mekanikal untuk mengekstrak jus epal - versi anggaran . Ini adalah alat yang sangat kuno untuk mengekstrak jus segar, teknologinya sangat asas dan dikerjakan dengan terperinci. Buah dimasukkan ke dalam bakul berlubang dan ditutup. Apabila pemegangnya berputar, mekanisme skru alat digerakkan, omboh diturunkan, dan jusnya diperah di bawah beban. Di kawasan bawah ada bekas untuk mengumpulkan minuman yang diperah. Mesin tekan memerlukan penggunaan kekuatan fizikal - produktiviti rendah (10-30 l / jam).

Peranti dihasilkan dalam 2 versi

Tanpa bingkai . Skru terletak di dasar unit. Ini adalah mesin jus manual paling murah yang biasanya dibuat di China. Selain itu, terdapat penekan jack mekanikal di pasaran buatan Itali. Tidak perlu membeli alat skru reka bentuk ini, kerana skru bersentuhan dengan jus, dan oleh itu pelincir yang dengannya skru diproses dapat meresap ke dalam jus. Dan tanpa pelinciran, pasangan skru dapat "macet" atau ia akan cepat lusuh, dan produk yang dipakai akan masuk ke dalam minuman. Di samping itu, dalam penekan seperti itu, palet terbuat dari logam dicat biasa, yang bermaksud bahawa akibat penggunaan beberapa tahun, karat akan mula muncul.

Kerangka … Pemegangnya bersandar pada penutup, lebih selesa dipusingkan, hanya daya yang luar biasa diperlukan. Dalam contoh penekan skru untuk buah ini, skru terletak di bahagian atas dan bersandar pada pad piston khas peranti, sehingga pelincir tidak masuk ke dalam minuman. Mesin penekan kerangka mekanikal senang digunakan, kerana dapat digunakan untuk memerah jus dalam satu putaran, dengan mengetatkan skru hingga akhir, tanpa menukar tempat selama proses pemerasan. Tetapi tetap, dengan isipadu tong lebih dari 10 liter, memutar skru adalah meletihkan, terutama jika seorang wanita menggunakan mesin cetak.

Tekan skru cukup selesa untuk jus dengan jumlah kecil - 0, 75, 3 dan 5 liter ketika digunakan di dapur. Ringan dan ringan dan boleh memuat dengan mudah di rak dapur.

Peranti mekanikal adalah optimum untuk menyediakan minuman dalam jumlah kecil (0,5-3 liter). Mereka kecil, mengambil sedikit ruang. Peranti ini juga dapat digunakan untuk mengekstrak jus dari tanaman beri, madu dari sarang lebah dan pengeluaran keju.

Auger

Apabila kecekapan tekan manual untuk memerah jus tidak mencukupi, mesin elektrik dipraktikkan . Pemacu elektrik dapat dilihat pada modifikasi skru penekan jus dan pada alat skru yang beroperasi mengikut kaedah penggiling daging biasa. Dalam versi pertama, pemacu tekan adalah "motor elektrik - bicu hidraulik" tandem.

Dalam alat skru, yang serupa strukturnya dengan penggiling daging biasa, motor elektrik pemacu disambungkan secara langsung ke mekanisme kerja - skru. Unit seperti itu digunakan untuk memerah jus dari buah-buahan, anggur, beri dan tomato. Ia berfungsi mengikut prinsip berikut: bahan mentah yang dimuat dihancurkan dengan skru dan ditekan melalui ayakan berbentuk kerucut. Konfigurasi saringan ini memungkinkan bukan sahaja untuk melakukan perahan jus yang berkualiti tinggi, tetapi juga untuk mengupas kulit dan biji.

Pneumatik

Unit pneumatik didorong oleh udara termampat . Mesin penekan berfungsi dengan cepat dan efisien, ia dapat mengekstrak jus dari pelbagai jenis buah-buahan atau sayur-sayuran, terutama mempunyai kawalan automatik. Hanya untuk aktivitinya, anda memerlukan sumber udara termampat, dan khusus - pemampat. Peranti ini sangat diperlukan dalam plot anak syarikat peribadi, di ladang kecil. Untuk kawasan seluas 6 ekar, ia melebihi keperluan, tetapi berkinerja sangat baik ketika bekerja dengan jumlah bahan mentah yang lumayan.

Kelebihan penekanan pneumatik:

• tidak diperlukan kekuatan fizikal semasa bekerja dengan unit;
• kehadiran injap keselamatan yang tidak termasuk kecederaan manusia dan kegagalan akhbar;
• dalam satu kitaran, anda boleh mendapatkan sejumlah besar minuman siap tanpa dibongkar dan banyak lagi bahan mentah;
• tidak ada bahagian bergerak mekanikal dalam struktur, yang cenderung pecah terlebih dahulu.

Badan diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Penggerak pneumatik boleh dibeli secara berasingan. Peranti ini sesuai digunakan di rumah dengan hasil beri dan buah yang tinggi. Tekanan pneumatik mempunyai produktiviti tinggi dan lebih sesuai untuk perusahaan yang menghasilkan pelbagai jenis jus.

Satu-satunya perbezaan dari unit hidraulik ialah tidak ada penumpuk air - pir (membran).

Hidraulik

Peranti hidraulik digerakkan oleh air. Kelebihan peralatan tersebut adalah kecekapan penggunaannya yang tinggi.

Unit-unit ini lebih mahal, tetapi lebih produktif, memungkinkan untuk mengeluarkan sejumlah besar minuman - hingga 70% jisim bahan mentah yang dimuat … Sebagai pengganti keranjang besi, mereka menggunakan bingkai kayu. Buah-buahan dihancurkan, dituangkan ke dalam beg khusus, disusun di antara bingkai. Jus diperah di bawah tekanan yang dihasilkan oleh cecair. Mesin penekan sangat baik untuk menghancurkan jus dari kebanyakan buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan, serta minyak. Sesuai untuk seseorang yang menghancurkan jus dalam jumlah yang banyak. Peranti ini akan mendapat tempat di ladang subsidiari sederhana dan kecil.

Pembinaan sedemikian dipraktikkan:

1. Jack pada hidraulik (manual jack atau tekan tuas) . Rangka daya boleh mempunyai soket soket di bahagian atas atau bawah bakul, mengangkat tong ke atas. Usaha fizikal tidak serius di sini. Wanita pun boleh mengatasi putaran. Sebilangan besar mesin penyangga dipasang di lantai dan dapat beroperasi dalam pelbagai keadaan, khususnya di luar rumah.
2. Unit tanpa bicu . Tekanan dihasilkan oleh cecair yang mengalir melalui paip. Susunan serupa digunakan dalam jenis penekan tertentu. Tekanan cecair 1.5-2 atm diperlukan. Air, mengumpul, menekan buah-buahan yang dilipat dalam bekas khas. Minuman yang diperah mengalir ke dulang bawah.

Produktiviti alat hidraulik untuk memerah jus dari epal memungkinkan untuk memproses jumlah yang mengagumkan tanpa menggunakan tenaga kerja fizikal. Semasa membeli unit tanpa bicu, anda mesti mempertimbangkan kemungkinan menyambung ke bekalan air.

Elektro-hidraulik

Pada mesin yang mahal, hidraulik disambungkan ke pemacu kuasa elektrik, yang menjamin mekanisasi mutlak prosedur memerah jus dari jisim yang dihancurkan … Air mengalir melalui paip ke diafragma. Tekanan tinggi pada alat disediakan oleh pemampat, kerana jusnya dipaksa melalui dinding bakul berlubang. Peras tetap di dalam bekas. Peralatan elektro-hidraulik tergolong dalam peralatan profesional.

Kualiti positif penekan hidraulik yang digerakkan secara elektrik:

• produktiviti tinggi;
• unit kawalan elektronik (ECU);
• injap pelepasan tekanan;
• selepas digunakan, basuh sahaja alat tersebut;
• pemprosesan pelbagai jenis bahan mentah dibenarkan.

Kelemahan unit tersebut adalah harga yang tinggi. Unit-unit ini dipraktikkan dengan sejumlah besar bahan mentah, terutama pada skala industri. Dalam kegunaan rumah tangga, akhbar membebaskan pemiliknya sepenuhnya dari pekerjaan manual, oleh itu, bahkan wanita dapat bekerja dengannya. Peranti ini juga diamalkan semasa memerah jus untuk anggur buatan sendiri.

Dengan sumber tenaga

Sumber tenaga untuk berfungsi akhbar boleh:

• elektrik;
• usaha mekanikal.

Kaedah kedua lebih banyak diminati dan sering diamalkan. Lebih-lebih lagi, ia lebih murah, hanya memerlukan penggunaan kekuatan fizikal yang besar. Mesin elektrik merangkumi mesin hidraulik dan pneumatik. Keistimewaan menggunakan alat elektrik adalah tidak dapat dielakkan stabil, dan juga kawalan mutlak keseluruhan kitaran pengeluaran, pada masa yang sama adalah penting untuk menjaga pengisian bekas untuk bahan mentah. Operasi unit elektrik dengan bakul kosong tidak dibenarkan. Pemanasan berlebihan boleh menyebabkan motor elektrik terbakar.

Alat manual tidak mempunyai prestasi tinggi seperti elektrik. Tetapi ia adalah kos rendah dan oleh itu lebih banyak permintaan. Tidak perlu mengalirkan elektrik dan membayarnya.

Nuansa pilihan

Pertama sekali, anda perlu memutuskan jenis akhbar . Perhatikan bagaimana ia berfungsi. Sudah tentu, alat manual adalah pilihan yang lebih murah. Hanya perlu difahami bahawa dalam proses memerah jus dengan pertolongannya, anda harus menggunakan banyak kekuatan fizikal. Sekiranya anda memerlukan produktiviti yang tinggi, disarankan untuk membeli peranti yang berfungsi dari rangkaian elektrik. Pada asasnya, untuk kegunaan industri, mesin dihasilkan, produktiviti dari 10 hingga 30 l / jam.

Keadaan penting ialah ukuran kapasiti pemuatan . Ini menentukan berapa banyak jus yang dihasilkan peranti dalam satu kitaran.

Mengambil kira bahan unsur akhbar. Bakul berlubang dan elemen kerja yang bersentuhan dengan pulpa terbuat dari kepingan keluli tahan karat, plastik tahan lama atau kayu keras.

Agregat berkualiti tinggi tidak dibuat dari aluminium, kerana di bawah pengaruh jus, logam kehilangan filem pelindungnya dan larut.

Antara syarat pemilihan adalah harga akhbar . Yang paling murah adalah unit mekanikal. Harga mereka bergantung pada kapasiti bakul. Semakin produktif peranti, semakin tinggi kosnya. Sekiranya tidak ada keinginan untuk menggunakan kekuatan fizikal dan menghabiskan banyak wang untuk unit yang mahal, anda boleh menghadkan diri ke unit hidraulik dengan soket. Tidak perlu banyak usaha untuk berputar.