Kompor Induksi 4-pembakar: Dimensi Asas Julat 4-pembakar. Bagaimana Memilih Permukaan Yang Tersembunyi?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Baru 30 tahun yang lalu, perhatian Jerman AEG memperkenalkan periuk induksi pertama di dunia ke pasaran Eropah. Pada mulanya, jenis teknik ini tidak meluas, kerana, kerana harganya yang tinggi, hanya rangkaian restoran besar yang mampu membelinya. Dan hanya setelah beberapa tahun, dapur seperti itu menjadi tempat yang tepat di dapur rumah. Mari lihat mengapa perkakas dapur ini sangat menarik.

Prinsip operasi

Operasi itu berdasarkan prinsip fenomena induksi elektromagnetik, yang ditemui oleh Michael Faraday. Gegelung tembaga menukar arus elektrik menjadi tenaga elektromagnetik, mewujudkan arus aruhan. Elektron, ketika berinteraksi dengan piring yang terbuat dari bahan feromagnetik, bergerak aktif, sambil melepaskan tenaga terma. Makanan dan perkakas dipanaskan apabila pembakar sejuk sepenuhnya.

Berkat sifat-sifat ini, dapat mencapai kecekapan tinggi sekitar 90%, yang dua kali lebih tinggi daripada rakan sejawat elektrik.

Mari serlahkan 5 kelebihan penting dalam aruhan

• Keselamatan . Makanan dipanaskan hanya apabila alat memasak bersentuhan langsung dengan pelat panas, yang meminimumkan risiko terbakar.
• Keuntungan Penggunaan tenaga adalah beberapa kali lebih rendah daripada rakan elektrik. Kecekapan tinggi membolehkan anda mengurangkan masa memasak dengan ketara.
• Keselesaan . Semasa bekerja, tidak ada bau asap dan makanan yang tidak menyenangkan. Walaupun anda menjatuhkan makanan secara tidak sengaja, ia tidak akan meninggalkan kesan. Properti ini sangat memudahkan penyelenggaraan, menghilangkan keperluan untuk menghilangkan noda dengan menggaru permukaannya. Pembersihan hanya terhad pada penyapuan sederhana dengan kain lembut.
• Kepraktisan dan kemudahan pengurusan . Antara muka kawalan elektronik intuitif. Butang sentuh membolehkan anda memilih masa kuasa dan pemanasan, mod memasak, menetapkan masa.
• Reka bentuk . Plat terdapat dalam warna hitam, kelabu dan putih, selalunya dilengkapi dengan reka bentuk atau hiasan eksklusif. Secara ergonomik sesuai dengan mana-mana bahagian dalam, memberikan pemiliknya keseronokan estetik yang sebenar.

Pasar moden dipenuhi dengan model untuk pelbagai tugas - dari penggunaan rumah hingga peralatan profesional untuk perniagaan restoran. Artikel ini memberikan gambaran umum mengenai pilihan universal dan paling umum yang memenuhi keperluan keluarga mana pun dan juga kafe kecil - kompor induksi 4-pembakar.

Parameter pemilihan asas

Prinsip pemasangan

• Tersemat . Panel bebas yang memotong perabot dapur atau meja kerja. Pilihan bergaya dan serba boleh untuk dapur moden. Sebilangan besar produk di pasaran mengikuti prinsip ini.
• Berdiri secara berasingan . Pilihan anggaran yang lebih sesuai untuk mereka yang peralatan bawaannya sama sekali tidak sesuai dengan dimensinya atau jika tidak ada kemungkinan untuk mengubah bahagian dalam dapur secara radikal. Ia juga sesuai untuk rumah negara atau negara.

Kefungsian

Fungsi-fungsi tersebut diperlihatkan secara meluas, dengan peningkatan permintaan, semakin banyak pengetahuan yang muncul. Berikut adalah yang paling popular dan penting:

• pengesanan automatik dimensi dan bahan hidangan;
• mod pemanasan turbo atau autoboil;
• mengunci fungsi pengaktifan dan perlindungan kanak-kanak secara tidak sengaja;
• petunjuk haba baki untuk mengawal tahap penyejukan;
• perlindungan paparan untuk pembersihan cecair atau sos yang tumpah dengan selamat;
• pemasa pintar.

Anda juga perlu memberi perhatian khusus kepada kehadiran zon pemanasan litar dua atau bujur, yang membolehkan anda meletakkan piring dengan diameter lebih besar dan dengan bahagian bawah yang tidak standard . (contohnya, anak itik, kuali, dll.). Dalam sampel kelas premium terkini, tidak ada persamaan permukaan kerja yang jelas ke zon pemanasan, pengguna sendiri dapat memilih parameter pembakar bergantung pada pilihan mereka untuk pinggan dan proses kerja.

Plat sedemikian serupa dengan cermin hitam yang bergaya, sering dilengkapi dengan paparan TFT untuk kawalan semua proses dengan mudah.

Sistem kawalan

Keutamaan dan yang paling biasa adalah sistem kawalan sentuh. Ini memungkinkan untuk mengawal secara visual semua parameter memasak. Kelebihan penting ialah kemudahan penyelenggaraan - tidak ada pengumpulan kotoran dan minyak, seperti di dapur elektrik lama. Dalam model premium, sensor dipasang untuk sensasi sentuhan yang lebih menyenangkan.

Perkara baru di pasaran dilengkapi dengan kawalan slaid dengan keupayaan untuk menukar kuasa pemanasan zon kerja dengan lancar dengan menggesekkan jari anda di sepanjang skala suhu.

Dimensi (sunting)

Ketinggian panel terbina dalam kira-kira 5-6 cm. Lebarnya berkisar antara 50-100 cm. Kedalamannya dari 40 hingga 60 cm. Pelbagai parameter sedemikian memungkinkan anda untuk melaksanakan keputusan reka bentuk yang paling berani. Perlu difahami bahawa ini adalah dimensi sebenar teknik. Parameter ceruk ketika dipasang di meja akan sedikit berbeza, sebagai peraturan, pengeluar menunjukkannya dalam dokumentasi.

Bahan (sunting)

Sebilangan besar permukaan diperbuat daripada seramik kaca, yang merupakan bahan yang agak berubah-ubah dan rapuh. Ia mudah terdedah kepada tekanan mekanikal (calar dan kerepek titik). Tetapi pada masa yang sama ia mempunyai sifat tahan panas yang tinggi. Alternatifnya ialah kaca tempered, yang dibezakan dengan sifat dan kepraktisan anti-kejutan yang baik. Sekiranya pecah, ia akan ditutup dengan celah retakan atau hancur menjadi serpihan yang tidak berbahaya.

Kecekapan tenaga

Julat penggunaan tenaga berkisar antara 3,5 hingga 10 kW. Purata pasaran sekitar 7 kW. Semasa memilih, anda perlu fokus pada kelas kecekapan tenaga A + dan A ++ . Fungsi pemantauan sendiri penggunaan tenaga akan sangat berguna untuk rangkaian stok perumahan lama dan rumah negara. Selain itu, kehadiran fungsi ini memungkinkan untuk melengkapkan unit dengan kabel dan palam biasa untuk menyambung ke rangkaian 220 V tanpa memasang pendawaian tambahan.

Juga, untuk menjimatkan kilowatt akan membantu fungsi siap sedia automatik apabila panel tidak digunakan untuk masa yang lama (Pengurusan Kuasa).

Pengilang

Semasa membeli, lebih baik memberi tumpuan kepada yang terkenal model pengeluar Eropah (Electrolux, Bosch, Miele) , kualiti dan kebolehpercayaannya disahkan oleh sijil yang sesuai dan jaminan prestasi dalam jangka masa operasi yang panjang. Dalam ceruk belanjawan, para pemimpin adalah Syarikat Rusia Kitfort dan Gefest Belarus.

Ringkaskan

Kompor empat pembakar induksi dibeli mengikut keperluan anda sendiri. Pengilang yang boleh dipercayai dan kelas kecekapan tenaga tinggi A + dan A ++ akan menjadi kunci kejayaan pembelian . Sekiranya anggaran anda mengizinkan, perhatikan model kaca temper dengan zon pemanasan sewenang-wenangnya dan prinsip kawalan gelangsar. Fungsi auto-off, pemanasan automatik dan pendidihan cepat akan berguna. Bagi keluarga yang mempunyai anak, keutamaan akan diberikan mod perlindungan daripada pengaktifan secara tidak sengaja.

Dimensi peranti bergantung pada dimensi khusus bilik, standard ergonomik dan pilihan peribadi.