Brazier Logam Do-it-yourself (97 Foto): Dimensi Dan Gambar, Arahan Pembuatan Langkah Demi Langkah, Cara Memasak Sendiri

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Master barbeku boleh memasak hidangan ini walaupun di tengah hutan lebat tanpa satu alat untuk ini. Tetapi masih lebih senang dan senang digunakan alat yang boleh dipercayai, terbukti dan tahan lama untuk memasak di alam semula jadi. Tetapi selalunya proses ini berlaku dengan penyertaan braziers.

Kekhususan

Peranti barbeku yang paling biasa adalah barbeku logam.

Ini adalah kelebihan utamanya

• Kesederhanaan . Selalunya, brazier adalah kotak dengan kaki, di dalamnya kayu bakar atau arang dituangkan, api dibuat, dan tusuk sate dengan daging atau panggangan dengan sayur-sayuran diletakkan di atas.
• Mobiliti . Beberapa model logam boleh digunakan di mana sahaja: di tanah, di tapak konkrit, di teras dan bahkan di pantai berpasir.
• Kefungsian . Malah penemuan termudah dapat dihiasi dengan penempaan hiasan, yang dapat berfungsi sebagai cangkuk tambahan untuk tusuk sate atau jaring. Anda boleh membina struktur dengan bumbung atau dengan rak tambahan.

• Keselamatan . Logam tidak terbakar, tidak mencair dan tidak menimbulkan titik panas. Dan ini adalah nilai tambah yang besar.
• Keuntungan Walaupun tidak ada bahan yang diperlukan dan keinginan untuk membuat brazier daripada logam sendiri, anda akan menghabiskan sejumlah kecil wang untuk pembeliannya.

Kekurangannya termasuk penampilan dan kerapuhan estetik pada beberapa model. Walau bagaimanapun, semua nuansa ini dihapuskan dan disesuaikan secara individu untuk setiap pengguna dan setiap kes.

Ciri unik barbeku logam adalah bahawa mereka boleh dibuat sendiri dengan mudah.

Anda tidak perlu mempunyai pengetahuan atau kemahiran khusus untuk ini . Anda hanya perlu memutuskan model dan bahan, mendengar nasihat profesional atau orang yang berpengetahuan, dan juga pastikan idea anda dilaksanakan pada 100%.

Peranti dan prinsip operasi

Mula mempertimbangkan peranti dari bawah ke atas, pastikan untuk memperhatikan kaki. Sebagai peraturan, ini adalah empat sudut logam, menunjuk ke bawah sehingga mereka dapat dorong ke tanah. Ketinggian elemen ini dipilih secara individu jika produk dibuat mengikut pesanan. Di kedai-kedai pembinaan dan berkebun, kemungkinan besar anda akan menemui model sejagat standard dengan panjang 80 hingga 120 cm. Batang pengukuh logam kadang-kadang dipilih sebagai elemen ini, beberapa pengrajin menggunakan palsu untuk melaksanakan pangkalan barbeku.

Terdapat juga reka bentuk buatan sendiri yang unik yang dipasang pada bahagian besi bawah mesin jahit, meja yang tidak sesuai, dan sebagainya. Hampir semuanya digunakan yang melekat pada permukaan mana pun dan mampu menahan jisim kotak logam dan isinya semasa memasak di atas api.

Kotak keluli, yang terdiri dari empat sisi dan bawah, adalah asas struktur barbeku . Selalunya, bahagian bawah kotak ini dibuat bertetulang untuk meningkatkan jangka hayat keseluruhan struktur. Dinding sisi semestinya berlubang sehingga panas tidak terkumpul di satu tempat dan peredaran udara berlaku. Oleh itu, sejenis peniup diciptakan, seperti di dapur.

Depresi dibuat di tepi atas sisi panjang kotak logam, di mana lidi kemudian dimasukkan dengan sangat mudah. Ini meminimumkan pergerakan lidi mini pada logam.

Prinsip operasi barbeku seperti itu diketahui oleh semua orang . Arang atau kayu api diletakkan di bahagian bawah kotak logam, api dinyalakan. Apabila api mati, dan hanya bara, abu dan panas dari mereka yang tinggal di panggangan, tusuk sate dengan daging atau sayur-sayuran yang sudah siap disusun di atas struktur dalam baris yang teratur. Panas di dalam perapian dikendalikan dengan cara yang ada, yang menghasilkan aliran udara yang kuat di dalam struktur, tetapi tidak menyalakan kembali api di abu.

Jenis struktur

Mengenai pelbagai reka bentuk yang menunjukkan penyediaan barbeku yang selesa, di sini anda harus terlebih dahulu menangani jenis utama barbeku logam.

Terdapat empat jenis semuanya

• Boleh guna . Brazier tergesa-gesa. Segala yang boleh didapati berdekatan digunakan - dari kaleng hingga dua profil logam berbentuk U.
• Pegun . Langkah kedua dalam evolusi braziers logam. Mudah, ekonomi, mampan. Boleh digunakan di luar rumah dan di bawah kanopi. Sekiranya perlu, boleh dilengkapkan dengan atap, tudung pengekstrak (atau bahkan cerobong asap), pemegang periuk dan bahagian bawah berganda.

• Dilipat . Ia berbeza dengan kaedah pegun untuk melekatkan unsur-unsur barbeku antara satu sama lain. Pada yang pertama, semua sendi dikimpal secara spot. Pada yang kedua, mereka dipasang dengan baut logam atau engsel, yang memungkinkannya dibongkar untuk masa ketika ia tidak akan digunakan.
• Melipat . Model barbeku mudah alih yang asli yang diperbuat daripada logam, yang sangat senang disimpan tepat di bagasi kereta sekiranya berlaku perjalanan ke alam secara tiba-tiba. Mereka adalah beg pakaian, di mana lidi dan kaki dari struktur logam lipat dapat dilipat.

Setiap pengubahsuaian mempunyai aspek dan kekurangan positif. Membuat brazier logam dengan tangan anda sendiri, anda bertanggungjawab untuk reka bentuk dan operasinya. Dan ia bermain di tangan anda.

Setelah memutuskan langkah penting ini, anda boleh merancang untuk mengadakan kedai kopi atau panggangan barbeku.

Beberapa projek juga merangkumi penutup keseluruhan reka bentuk barbeku . Setelah menutup panggangan barbeku, anda dapat mencapai penyediaan hidangan anda yang paling cepat dan pastikan bahawa semua khasiat dan vitamin yang paling berharga dan berguna akan terpelihara di dalamnya.

Agar peredaran udara yang betul berlaku di dalam kotak logam barbeku, lebih baik membuat slot, yang disebut blower, di bahagian bawah dinding sisi struktur. Lubang khas dengan diameter 10-12 mm dibuat di bahagian bawah sehingga oksigen yang memasuki lubang-lubang ini terbakar, sehingga memperkaya daging di atas api.

Untuk kaki barbeku, kadangkala batang logam atau juga paip mudah digunakan. Perkara utama adalah memotong, mengimpal atau mengikat pada struktur utama dengan betul.

Pengrajin membuat barbeku logam secara praktikal daripada udara tipis.

Jadi, ada pilihan dari tong, silinder gas dan bahkan dari tong mesin basuh automatik.

Lukisan dan dimensi

Sebelum memulakan proses pengeluaran, perlu menentukan model, dimensi, bahan. Langkah seterusnya adalah membuat rancangan projek yang kecil tetapi betul, di mana anda perlu memaparkan semua nuansa dan angka yang diperlukan. Pada lakaran, anda perlu menggambarkan struktur masa depan secara skematik.

Pertimbangkan komponen dan alat utama yang anda perlukan untuk berfungsi

• Kepingan logam atau kepingannya. Ketebalan bahan, mengikut cadangan profesional, berkisar antara 3 hingga 5-7 mm. Sudah tentu, semakin tinggi penunjuk ini, semakin lama jangka hayat struktur logam itu sendiri. Dalam kes ini adalah mudah untuk membuat struktur pasang siap, apabila bahagian bawahnya dapat dibuat lebih padat dan dindingnya lebih tipis.
• Sudut logam atau paip berbentuk. Yang pertama sesuai untuk alat kaki brazier dan untuk mengukuhkan sisi kotak berdinding nipis. Paip hanya sesuai untuk membuat dua pasang kaki di mana keseluruhan struktur akan berdiri.

• Pengisar dengan cakera untuk logam.
• Bor untuk menggerudi lubang pengudaraan atau lubang pemasangan.
• Mesin kimpalan, jika anda memutuskan untuk membuat pemanggang pegun dari satu atau lebih kepingan logam.

Dimensi utama barbeku logam pegun standard ditunjukkan dalam rajah . Tetapi untuk membuat pengukuran anda, anda perlu memahami mengapa nombor tersebut dipilih. Lebar kotak selalu tertumpu pada panjang lidi minus 8-10 cm. Rata-rata, ini akan berada di sekitar 30 cm.

Panjangnya bergantung pada jumlah lidi yang akan digunakan secara serentak dalam penyediaan kebab. Di sini, jarak dari satu produk separuh siap ke yang lain juga diambil kira, kerana tidak boleh saling berdekatan. Jadi, angka itu diambil sebagai asas - 10 cm setiap satu tusuk sate.

Kedalaman kotak logam barbeku dikira dengan jelas dan mempunyai parameter 20-25 cm. Jarak ini cukup untuk menggoreng daging, tetapi tidak membakarnya. Sekiranya kedalaman dibuat lebih dari 25 cm, penggunaan bahan bakar dan masa untuk barbeku akan meningkat.

Terdapat juga model mini asli, semua ukurannya harus dipotong, bergantung pada pengurangan susun atur itu sendiri.

Mereka biasanya mempunyai kaki yang pendek dan terletak berhampiran dengan tanah. Tetapi reka bentuk sedemikian kelihatan cantik dan praktikal berkat pendekatan sistematik dan teliti untuk pembuatan dan pemasangan.

Arahan pembuatan langkah demi langkah

Perlu memahami proses langkah demi langkah membuat barbeku logam pegun dengan tangan anda sendiri.

Langkah pertama ialah markup. Pada kepingan logam yang kukuh, kami menggariskan bayangan struktur masa depan dalam keadaan yang tidak dibongkar. Anda harus mempunyai salib.

Pada peringkat kedua, kami memotong gambar yang dilukis dengan bantuan penggiling. Seterusnya, anda perlu membengkokkan semua sisi dan menyatukannya. Kotak sudah siap.

Kemudian kami menggerudi lubang di bahagian bawah untuk udara dan memotong ashlar di dinding kotak. Penting juga untuk memerhatikan sistem tertentu di sini. Lubang mesti berada pada jarak yang hampir sama antara satu sama lain dan dari tepi kotak. Lebih kurang 60 mm setiap baris.

Memandangkan lubang itu berperingkat, jarak dari bawah ke atas hanya 30 mm. Ini perlu supaya oksigen memasuki brazier secara sekata.

Langkah seterusnya adalah memotong alur untuk lekapan lidi yang stabil di panggangan. "Gigi" ini terletak di bahagian atas sisi panjang struktur. Pembuatan dan pengancing kaki dirancang untuk dilakukan terakhir.

Brazier logam pegun sudah siap . Anda boleh memasang pemegang tambahan (untuk memudahkan pergerakan dari satu tempat ke tempat lain), cangkuk, parut dan juga roda untuk pengangkutan.

Anda boleh membuat panggangan besi yang boleh dilipat untuk kediaman musim panas.

Semua kerja dijalankan dalam empat peringkat

1. Menanda dan memotong dinding dan bahagian bawah. Semua elemen mesti dilukis dengan mengambil kira peruntukan jahitan lenturan.
2. Kami membuat tiup dan saluran udara di dinding dan bahagian bawah.
3. Pada elaun yang tersisa semasa memotong elemen, lubang dibuat untuk melekatkannya satu sama lain.
4. Kaki juga akan dilekatkan tanpa mengimpal. Sudut logam sesuai di sini, yang akan disekat ke kotak dengan skru tahan api atau skru mengetuk sendiri. Adalah idea yang bagus untuk menggunakan paip yang anda perlukan untuk membuat benang, dan kimpal baut ke struktur dan pasangkan kaki tiub ke dalamnya.

Besi besi lipat buatan sendiri dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan segera setelah semua pekerjaan selesai.

Setelah memasak, mudah dilipat dan disimpan di gudang atau garaj. Ia tidak akan memakan banyak ruang dan tidak akan menghalangi.

Sarung perjalanan juga senang dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat lukisan pada kepingan logam, di mana 4 cm ditambahkan ke setiap sisi. Lubang dibuat di sisi panjang. Bahagian bawah dan dinding diikat bersama oleh kanopi pintu. Baut dikimpal ke bahagian bawah untuk melekatkan kaki. Kami melengkapkan reka bentuk dengan merenda dengan gelung supaya brazier itu sendiri tidak terurai. Kami mengetatkan pemegang ke sisi untuk membawa "beg pakaian" logam dengan selesa, walaupun anda melakukan perjalanan ke alam semula jadi dengan pengangkutan awam.

Membuat barbeku asli dari bahan sekerap semudah mengupas pir. Projek yang paling popular pada masa ini diiktiraf sebagai brazier dari tong logam, dari silinder gas dan tong mesin basuh.

Reka bentuk tong boleh menggabungkan dua fungsi sekaligus: barbeku dan kedai kopi.

Sekurang-kurangnya ada tiga cara untuk membuatnya . Pada mulanya, tong diletakkan di sisinya, bahagian atasnya dipotong, membiarkan ujungnya utuh. Penutup yang dipotong dilekatkan pada badan utama barbeku masa depan dengan kanopi pintu biasa. Kaki dikimpal ke hujung tong, contohnya batang logam. Pada garis potong bahagian atas, sudut dilekatkan dengan mesin kimpalan, di mana lekukan dibuat untuk memperbaiki lidi.

Pilihan kedua untuk memangkas tong ialah memisahkannya menjadi dua. Dengan meletakkan pangkal barbeku pada permukaan yang rata, kami membuat potongan menegak dari hujung atas ke bawah. Peratusan bahagian boleh berbeza: dari 30/70 hingga 50/50. Tetapi bahagian bawah mestilah lebih besar daripada atau sama dengan bahagian atas. Selanjutnya, keseluruhan prosesnya sama.

Membuat smokehouse yang sempurna juga mudah . Tetapi ini memerlukan dua tong. Seseorang akan menjadi pangkalan untuk sebuah kedai berasap, di mana api akan dibuat. Yang kedua akan dipotong menjadi dua bahagian secara mendatar dan akan menjadi unit merokok itu sendiri. Serbuk gergaji mesti diletakkan di bahagian bawah tong ini. Tudung mesti berada dalam kedudukan tertutup sepanjang keseluruhan proses.

Membuat barbeku logam dari silinder gas terpakai secara skematik sangat serupa dengan proses yang sama untuk tong.

Nuansa utama yang harus anda perhatikan adalah penyediaan bekas terpakai untuk bekerja.

Silinder mestilah berukuran sekurang-kurangnya 50 liter supaya pahatnya berkualiti. Langkah seterusnya adalah membersihkan tangki dari sisa gas.

Untuk melakukan ini, anda perlu melakukan tiga langkah

1. lepaskan baki gas melalui injap dan putar silinder terbalik;
2. lembapkan injap dengan air sabun, jika gelembung atau bau yang sesuai muncul, gas belum keluar, anda perlu menunggu;
3. bilas bekas kosong.

Untuk melakukan langkah ketiga seaman mungkin, disarankan untuk melakukan prosedur ini dengan pembantu.

Pertama sekali, semasa seseorang menggergaji keran dengan penggiling, yang lain secara berkala menuangkan air ke atas titik pemotong sehingga percikan api tidak masuk ke dalam dan tidak bertindak balas dengan sisa-sisa bahan gas di dinding silinder.

Selang dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan, dari mana air dibekalkan di bawah tekanan yang baik . Semasa cecair mengalir ke dalam, silinder digoncang secara berkala untuk mencuci semua dinding dengan teliti. Tuangkan ke dalam bekas penuh dan biarkan selama beberapa hari. Setelah masa yang diperuntukkan, air disalirkan, tetapi ingat bahawa ini sudah menjadi racun. Untuk menghilangkan bau gas yang menyengat dari silinder, ia dibakar di dalam sebelum mula membuat barbeku darinya. Manipulasi lebih lanjut kelihatan dan dilakukan dengan cara yang sama seperti pada tong logam.

Reka bentuk barbeku asli diperoleh dari kereta lama. Dengan menggunakan tudung dan bahagian depan kenderaan lama, anda boleh mendapatkan brazier tahan panas dan luar biasa dengan penutup.

Yang paling sederhana dianggap sebagai barbeku yang dibuat dari alat improvisasi.

Yang terpantas dan paling tahan lama dalam kategori ini adalah drum brazier automatik . Masa pemprosesan purata ialah 10-15 minit. Keadaan utama adalah mencari gendang. Anda boleh menggunakannya sepenuhnya, atau anda boleh memotong bahagian yang tidak diperlukan jika anda menganggapnya terlalu tinggi. Bagi sokongan, kemudahan pilihan ini ialah ia boleh diletakkan terus di tanah, batu bata atau batu. Dan anda boleh membuat kaki khas untuknya dari batang tetulang. Kedua-dua pilihan itu perlu diberi perhatian. Ambilnya secara berasingan untuk diri anda sendiri.

Petua operasi

Tidak mungkin dilakukan dengan hanya memasang bahagian penyusun barbeku logam. Terdapat sejumlah ciri dalam pengoperasian perangkat ini yang mesti diadopsi dan dilaksanakan untuk meningkatkan kualiti dan kinerjanya.

Setelah semua kerja pembuatan selesai, perlu membersihkan panggangan yang sudah siap dari kotoran dan karat. Untuk mengeluarkan yang terakhir, gunakan penggiling atau gerudi dengan alat tambahan.

Dinding dalaman barbeku tidak perlu dibersihkan dari simpanan karbon semasa operasi. Diyakini bahawa inilah yang memberi kebab rasa dan "kesihatan" istimewa.

Sebaiknya cat struktur logam hanya dengan cat dan varnis tahan panas. Untuk mendorong kecantikan, proses yang disebut bluing dijalankan.

Ia berlaku dalam dua peringkat:

1. merosot permukaan;
2. menyimpan unsur-unsur barbeku dalam larutan soda kaustik selama kira-kira satu setengah jam.

Pemprosesan sedemikian tidak hanya akan menyediakan filem tahan panas khas, tetapi juga melindungi daripada kakisan logam untuk sepanjang tempoh operasi peranti.

Sekiranya bahagian kayu digunakan dalam struktur keseluruhan, perhatian khusus harus diberikan kepada perlakuannya dengan pelbagai agen antiseptik, tahan kelembapan dan penghalau panas.

Tempat di mana brazier dirancang untuk berada mesti dibebaskan dari rumput kering, dahan atau benda mudah terbakar lain terlebih dahulu dan bekas dengan pasir mesti dipasang di sebelahnya, yang akan dipadamkan sekiranya berlaku kebakaran.

Agar asap dari api tidak mengganggu memasak dan menikmati alam semula jadi, anda boleh membina tudung secara bebas untuk barbeku logam. Ia dibuat dari bahan yang sama dengan alat untuk menyediakan makanan di alam semula jadi. Ia berbeza dengan struktur barbeku standard yang dipasang di dalam rumah kerana ia kelihatan seperti paip pemotong. Kawasan penutup tudung biasanya sama dengan kawasan barbeku itu sendiri. Ini membantu mengurangkan pelepasan asap di luar kawasan memasak. Kubah tudung dikimpal ke badan barbeku. Juga penting untuk mengambil kira jisim struktur agar semuanya bersama stabil.

Contoh yang indah

Brazier pegun asli yang diperbuat daripada logam, dibuat dengan unsur penempaan. Dalam kes ini, bahagian yang dipalsukan mewakili meja untuk brazier. Terdapat tempat di bawah meja untuk menyiapkan kayu bakar atau arang batu, agar tidak berlari jauh di belakangnya. Panggangan seperti itu tidak akan mudah, tetapi cukup mudah alih. Maksudnya, tidak akan sukar untuk mengaturnya semula ke tempat yang mudah atau meletakkannya di gudang untuk musim sejuk. Produk palsu mengenai

Brazier logam dengan bumbung membolehkan anda memasak makanan di atas api, walaupun dalam cuaca buruk. Sekiranya anda tidak mempunyai gudang atau gazebo di halaman rumah anda, tetapi anda mahu daging atau sayur digoreng di atas api, pilihan ini adalah penyelesaian yang sangat baik. Selain itu, desainnya dilengkapi dengan dudukan untuk memasang kuali dan juga tempat yang sesuai untuk menempatkan bahan bakar.

Model yang tidak biasa juga terdapat di antara barbeku pegun. Dua roda besar berjaya dipasang pada kaki reka bentuk ini. Dengan meniru kereta sorong kebun, peranti dengan mudah bergerak di sekitar laman web anda dan kekal dengan stabil dan stabil di mana anda memerlukannya.

Konfigurasi brazer logam dalam bentuk but agak biasa. Ia menggabungkan pembuat barbeku, pembuat barbeku dan bahkan kemungkinan memasak daging dengan ludah. Jadual grid yang sesuai membolehkan anda menyusun semua alat dan bahan yang diperlukan secara optimum.

Brazier logam lipat ketika dibungkus menyerupai beg pakaian. Ini membolehkan anda membawanya ke mana sahaja dan bila-bila masa yang anda mahukan. Sekiranya perlu, tusuk sate dan benda kecil lain yang diperlukan boleh dilipat ke dalam. Satu-satunya kelemahan reka bentuk ini adalah ketinggian. Ia sekerap mungkin, dan oleh itu anda perlu memasaknya hanya dalam keadaan duduk.

Contoh lain dari barbeku koper, yang sudah dilengkapi dengan kaki. Bahagian tambahan ini dilipat dengan mudah di dalam kotak, yang ditutup dengan pengikat khas sehingga tidak ada yang hancur. Foto itu juga menunjukkan model brazer lipat lain, yang juga bersaiz ringkas dan senang digunakan.

Barbeku pegun yang luas yang terbuat dari kepingan logam dengan penambahan corak palsu. Ia juga dilengkapi dengan alat untuk memasak makanan di dalam kuali, memiliki meja mini yang mudah dan tempat untuk kayu bakar atau piring di bawah kotak itu sendiri.

Kaedah asal untuk memasang paip ekzos di atas barbeku. Sesuai untuk mereka yang tidak mahu memperbaiki barbeku di satu tempat dan memasang struktur ekzos besar di gazebo atau di beranda. Semua nuansa telah diambil kira di sini. Beberapa pengeluar malah menawarkan bangku dan kerusi dengan gaya yang sama.

Brazier yang luar biasa dalam bentuk kereta dengan atap akan menarik perhatian pembeli yang paling ragu-ragu. Walau bagaimanapun, harga model palsu mungkin bukan nilai yang paling menyenangkan. Daripada ciri reka bentuk ini, kita dapat melihat kehadiran penutup pada barbeku.

Perapian asal diperoleh dari bahagian depan kereta. Ini membolehkan anda bukan sahaja mengejutkan tetamu anda dan mendapatkan alat yang sesuai untuk memasak dengan api. Berkat pendekatan tidak standard ini, anda juga menyingkirkan kenderaan yang tidak diperlukan yang hanya memerlukan ruang.

Brazier palsu yang berbentuk kafilah, dilengkapi dengan atap dan cerobong, akan menjadi hiasan sebenar laman web anda. Reka bentuknya besar, tetapi ia membolehkan anda memasak dengan segera untuk sebuah syarikat besar baik pada lidi dan di jaring barbeku.

Terdapat banyak contoh barbeku logam yang indah dan praktikal. Penting untuk diingat semua langkah keselamatan yang penting ketika menggunakannya agar estetika luaran tidak menjadi masalah. Membuat barbeku logam untuk kegunaan anda sendiri dengan kekuatan dan tangan anda sendiri adalah proses yang bertanggungjawab dan kreatif yang memerlukan perhatian, berhati-hati dan pendekatan individu.