Parut Keluli Tahan Karat: Untuk Barbeku Dan Barbeku Yang Diperbuat Daripada Keluli Tahan Karat, Untuk Gudang Asap, Buatan Tangan Dan Keluli Tahan Karat Yang Dibuat Di Rusia

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-09 13:37

Terdapat beberapa jenis parutan barbeku dan produk keluli tahan karat yang direka untuk ketahanan maksimum. Model tahan suhu tinggi, sentuhan langsung dengan cecair, mudah dibersihkan dan boleh dibuat sendiri. Semua ini menjadikan mereka sangat popular di kalangan pengguna.

Ciri-ciri bahan

Keluli tahan karat mempunyai tahap kekuatan dan ketahanan yang tinggi. Ia tahan terhadap kejutan dan lenturan mekanikal yang kuat, tahan terhadap karat dan, yang paling penting, tidak takut pemanasan kuat.

Produk ini terdiri daripada barisan batang logam yang bersilang antara satu sama lain, dan ukurannya berbeza-beza bergantung pada dimensi barbeku.

Kelebihan panggangan keluli tahan karat:

• kepraktisan dan fungsi;
• kebolehpercayaan, jangka hayat yang panjang;
• berat ringan;
• kemudahan penggunaan;
• harga yang agak rendah.

Produk ini memakan sedikit ruang, yang memudahkan penyimpanan dan pengangkutan. Ciri-ciri bahan ini membolehkan anda membuat jaring dengan ukuran dan bentuk apa pun. Kelemahan model ini termasuk fakta bahawa dari masa ke masa, keluli dapat mula mengoksidakan dan mengeluarkan bahan berbahaya. Di samping itu, produk ini memerlukan pembersihan berkala, dilakukan dengan bantuan alat improvisasi.

Dimensi dan bentuk

Pemilihan kisi yang sesuai bergantung pada keperluan orang tersebut. Ukurannya secara langsung berkaitan dengan jumlah tetamu yang akan disediakan barbeku. Itu juga bergantung pada tahap keselesaan: jika strukturnya terlalu kecil, anda harus memaksakan daging terlalu banyak. Walau bagaimanapun, bagi syarikat kecil, produk cukup untuk 3-4 keping. Kisi berukuran 30x40 cm - pilihan untuk 7-8 orang.

Kedalaman produk adalah satu lagi kriteria pembelian . Ini bergantung kepadanya saiz daging yang sesuai. Model rata tersedia untuk kepingan kecil dan sayur-sayuran cincang halus. Sekiranya anda perlu menggoreng atau merebus ayam keseluruhan, parut dalam, termasuk yang dilengkapi dengan batang melengkung, akan sangat berguna.

Model segi empat tepat universal, kerana sesuai untuk kebanyakan barbeku. Rangkaian produk termasuk mesh smokehouse bulat, yang dibezakan oleh fleksibiliti. Ia sesuai untuk memasak daging, ikan, sayur-sayuran; boleh digunakan untuk menggoreng makanan dan memasaknya. Pengilang juga membuat kisi bentuk kompleks, tetapi pembeliannya tidak praktikal dengan adanya barbeku standard.

Parut yang boleh disesuaikan dengan ketinggian adalah mudah, menjadikannya mudah diletakkan di atas bara . Ini menjadikan reka bentuk serba boleh, memungkinkan untuk digunakan untuk tujuan yang berbeza. Mesh dengan kaki yang dikimpal menghilangkan keperluan untuk menggunakan panggangan. Versi mudah alih ini boleh dibawa keluar dengan mudah dan dipasang di atas arang batu yang terletak betul-betul di tanah.

Kos pembinaannya bermula dari $ 5-12, bergantung pada jenama. Jaring barbeku termurah yang dibuat di Rusia bernilai 400-600 rubel. Terlepas dari harganya, semua kisi-kisi sangat tahan lama, jadi tidak ada gunanya membayar lebih dari pengilang. Perlu dilakukan dari kemudahan model tertentu, jika tidak, produk yang paling anggaran sesuai untuk menggoreng daging.

Di pasaran Rusia, kisi-kisi dari pengeluar Boyscout dan Smart sangat popular . Mereka menawarkan model dalam serba boleh yang dilengkapi dengan pemegang biasa. Struktur yang tidak melekat akan menjadikan memasak lebih mudah dan juga akan memanjangkan jangka hayat jaring itu sendiri. Pegangan yang boleh ditanggalkan membolehkan anda meletakkan panggangan di atas panggangan dengan pelbagai saiz.

Apakah pemegangnya?

Pegangannya adalah elemen produk, pada pilihan yang bergantung pada keselesaan menggoreng daging. Salah satu yang paling selesa adalah model dengan piring kayu. Ia tidak panas, jadi anda boleh mengatasinya dengan tangan kosong. Keselamatan model digabungkan dengan kos bahan rendah dan kemudahan pembuatan.

Terdapat juga produk dengan pegangan berganda yang membolehkan anda memegang barbeku di kedua-dua belah pihak.

Struktur logam memanjang dianggap inovatif , di mana salutan tahan panas khas digunakan. Produk sedemikian mesti dijauhkan dari api dan arang terbuka. Ukuran dan bentuk pemegang dipilih bergantung pada ukuran tangan seseorang, pilihan peribadinya, oleh itu disarankan untuk memegang model yang dipilih terlebih dahulu. Sekiranya dibuat secara bebas, ukuran bahagian-bahagiannya dipikirkan terlebih dahulu.

Petua Pemilihan

Untuk memilih panggangan siap pakai yang betul, gunakan nasihat profesional.

• Untuk memanggang dan barbeku, pilih parutan dalam, yang membolehkan anda memasak produk dengan cara yang berbeza. Pilihan klasik adalah meletakkan daging pada grid panggangan rata. Di samping itu, anda boleh menekan daging dari atas, misalnya, dengan mesh kedua, yang akan mempengaruhi teknologi memasak.
• Pegangan tidak boleh menjadi panas, ini akan menjadikan barbeku lebih mudah kerana anda tidak perlu membungkusnya.

• Sekiranya anda dapat mengubah jarak antara dinding atas dan bawah mesh, ini akan membolehkan anda memasak daging dengan pelbagai saiz. Model ini membolehkan anda menggoreng daging, sayur-sayuran dan ayam keseluruhan.
• Klip antena khas akan membolehkan anda meletakkan struktur di atas panggangan dengan selesa.

Bagaimana cara menggunakan barbeku dan panggangan?

Sebenarnya, tidak ada yang sukar dalam menggunakan panggangan untuk barbeku: sesiapa sahaja boleh mengatasinya. Reka bentuknya dirancang khusus untuk memastikan bahawa daging digoreng dengan baik, dan yang paling penting, bahawa barbeku tidak memerlukan banyak usaha.

Brazier atau smokehouse diletakkan di permukaan rata .supaya kaki stabil mungkin. Ini akan mengelakkan struktur terbalik, dan kemungkinan kebakaran akan diminimumkan. Selain itu, disarankan untuk membersihkan kawasan rumput kering, yang mudah meletus dalam angin kencang.

Proses memasak akan dipermudahkan dengan alat khas yang digunakan untuk meletakkan, menukar makanan atau membersihkan jaring. Untuk tujuan ini, mereka mengambil berus, penjepit, bilah bahu, sikat. Yang terakhir digunakan untuk melumurkan potongan daging panggang dengan minyak.

Gourmets akan menyukai dulang daging, yang mempunyai bahagian bawah mesh dan memastikan kepingan dimasak dengan baik

Pertama sekali, anda perlu mencairkan panggangan. Ini memerlukan arang batu, kayu berus kecil, kulit kayu, kertas. Dalam angin kencang, disarankan untuk menutup struktur dari hembusan secara tiba-tiba sehingga api mula menyala dengan stabil

• Untuk keselamatan, disarankan untuk menggunakan cecair khas untuk penyalaan, dan penggunaan petrol dikontraindikasikan.
• Pada peringkat seterusnya, panggangan diletakkan di atas panggangan sehingga menjadi panas. Ini biasanya mengambil masa 5-7 minit, selepas itu struktur perlu dibalikkan. Untuk mengelakkan sesuatu melekat semasa memasak, gris panggangan dengan beberapa tetes minyak.
• Daging acar diletakkan di rak dawai. Apabila lemak mula mengalir ke arang, potongannya dibalik dengan garpu atau tong khas.
• Prosedur diulang beberapa kali sehingga daging dimasak sepenuhnya.

Selepas barbeku, perlu mencuci parut, di mana simpanan karbon mungkin muncul kerana penggunaan yang lama. Ini juga tidak memerlukan kemahiran khas atau alat khas, tetapi operasi mesti dilakukan secara berkala - jika tidak strukturnya akan rosak dan mustahil untuk mencucinya. Pertama sekali, lemak terkumpul dikeluarkan dari batang melintang dengan pisau. Apabila panggangan telah sejuk, bersihkan dengan span pinggan logam dan sebarang jenis bahan pencuci. Setelah parut kering, ia boleh digunakan lagi untuk barbeku.

Bagaimana untuk melakukannya sendiri?

Kadang-kadang lebih mudah untuk membuat struktur dengan tangan anda sendiri. Ini akan memungkinkan untuk membuat model bentuk dan dimensi yang tidak standard dengan mengimpal pemegang yang sesuai. Untuk bekerja, anda memerlukan wayar logam dengan diameter 4-5 mm, prosesnya dilakukan menggunakan mesin kimpalan argon-arc. Bahan fleksibel dapat dibengkokkan di sudut mana pun, batang boleh disusun tegak lurus satu sama lain, dalam bentuk ular, dan disilangkan.

Pada peringkat pertama, perlu membuat bingkai bulat, segi empat tepat atau persegi; sebagai peraturan, ia mesti lebih tebal daripada batang tengah untuk menahan tekanan yang meningkat. Untuk membuat kerangka yang kaku, anda perlu memotong segi empat tepat dari logam, luasnya sedikit melebihi dimensi kisi masa depan. Kemudian 3 cm surut dari tepi, dan bahagian dalamnya dikeluarkan.

Untuk lokasi rod yang betul, kontur tengah dilukis di antara tepi: bahagian wayar akan dilekatkan di sana.

Apabila bingkai siap, potongan dibuat di sudut, di mana kontur akan membengkok ke dalam. Untuk menjalankan operasi terakhir, perlu menekan kepingan keluli dengan kuat, menjaga jurang di antara mereka. Oleh itu, pinggir panggangan akan seaman mungkin, dan seseorang tidak akan dapat mencederakan diri sendiri semasa menyediakan barbeku. Apabila dipasang pada brazier, produk diposisikan dengan tepi bengkok ke dalam, yang mana fiksasi struktur yang kuat dapat dipastikan.

Kaedah kedua untuk membuat jaring untuk smokehouse adalah menggunakan tiub keluli yang digunakan untuk penghasilan bingkai bingkai. Dalam kes ini, lebih sukar untuk mencari bahan tersebut: anda harus mencari penyelesaian siap pakai dari besi buruk dan peralatan lama yang ada. Tetapi, dengan adanya kekosongan siap, mungkin untuk mengurangkan jumlah kerja yang dilakukan dan memudahkan tugas dengan ketara.

Membuat rod memerlukan lebih sedikit masa dan usaha dengan elektrod pengimpal dan bersalut pilihan. Mereka harus nipis agar tidak terbakar secara tidak sengaja melalui keluli lembaran atau wayar. Sekiranya terdapat sedikit pengalaman pengelasan, lebih baik mempercayakan prosedur itu kepada pakar, jika tidak strukturnya mungkin rosak. Kawat disambungkan dalam beberapa cara: setelah membengkokkan wayar, kawat itu dapat diikat dengan penjepit atau pengapit keluli tahan karat.