Panggang Seramik: Model Telur Buatan Rusia, Kamado Joe Dan Big Green Egg, Panggangan Arang Primo

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 04:16

Panggangan seramik di Rusia hanya menjadi popular, walaupun di negara lain, khususnya di Amerika, kebanyakan pemilik rumah persendirian mempunyai alat serupa. Makanan panggang tidak dibandingkan dengan makanan lain.

Ciri dan prinsip kerja

Panggangan seramik dihasilkan dari bahan khas. Setiap pengeluar menggunakan komposisi seramiknya sendiri, yang sering unik dan rahsia.

Berkat ini, panggangan mempunyai sekumpulan ciri berikut:

• ketahanan terhadap kakisan;
• pengekalan haba yang baik;
• mengekalkan kelembapan, yang membolehkan anda mengekalkan kesegaran makanan yang dimasak;
• fleksibiliti dalam pilihan hidangan: membakar roti, sup, panggang, menggoreng daging, sayur-sayuran dan makanan laut.

Gril seramik menggabungkan ciri-ciri beberapa peranti sekaligus.

Memasak di atas panggangan seramik dilakukan dengan tiga cara pada masa yang sama:

• pada parut yang dipanaskan;
• kerana perolakan, hidangannya berair, sihat dan makanan;
• JIKA sinaran yang keluar dari arang bakar.

Untuk memulakan, anda perlu melakukan beberapa manipulasi mudah. Mereka sedikit berbeza bergantung pada model yang dipilih.

Dalam kebanyakan kes, pemanggang seramik bermula dengan cara yang sama:

• arang dituangkan ke dalam relau;
• lebih senang menggunakan penyala padat untuk menyalakan bahan bakar;
• penutup ditutup dan penutup terbuka;
• tunggu kira-kira 20 minit dan mula memasak;
• peredam digunakan untuk mengatur suhu.

Varieti

Panggang seramik baru-baru ini diperkenalkan ke dunia, tetapi sudah banyak jenisnya kaya dan pelbagai. Anda perlu memahami sedikit mengenai bahagian ini agar proses pemilihan berjalan lancar.

Pemanggang seramik arang - sangat senang dan praktikal. Peranti sedemikian mempunyai sejumlah kelebihan, beberapa di antaranya unik. Sebagai contoh, ia membolehkan anda memasak makanan salai, boleh digunakan jauh dari peradaban, menggantikan tandoor dan ketuhar, dan menyediakan penggorengan seragam untuk jangka waktu yang singkat. Kelemahannya adalah proses pembersihan dari abu dan sisa makanan yang dibakar. Anda boleh mengambil kayu bakar khas yang terbakar hampir tanpa sisa, memilih panggangan berkualiti tinggi dan lapisan yang mahal, sehingga menyelamatkan diri dari makanan yang terbakar. Tetapi anda masih perlu menunggu pemanggang menjadi panas. Ini memerlukan purata 20 minit.

Panggangan elektrik mudah dikendalikan, kerana tidak memerlukan penyediaan bahan bakar, pencucuhan dan pembersihan lebih lanjut dari abu. Akan tetapi, penggunaannya di luar rumah tidak mungkin dilakukan kerana memerlukan bekalan kuasa untuk berfungsi. Sekiranya peranti akan digunakan secara eksklusif di rumah, maka anda boleh memilih pilihan elektrik.

Ini bukan pilihan jalan, anda tentu saja boleh menggunakannya di luar rumah, tetapi tetap lebih sesuai untuk kegunaan rumah.

Gas juga digunakan dalam pemanggang seramik. Peranti sedemikian tidak selalu senang. Mereka tidak boleh dipanggil ringkas, kerana mereka memerlukan silinder gas untuk berfungsi. Dia memerlukan pengisian bahan bakar secara berkala, yang tidak memberi keselesaan kepada pengguna. Tetapi masa untuk menyiapkan memasak sangat singkat. Hanya memerlukan beberapa minit.

Telur hijau besar - ini adalah panggangan yang sangat popular yang berjaya menakluki pasaran Rusia. "Telur" dipilih sebagai bentuk karena suatu alasan. Reka bentuk ini mempunyai ciri reka bentuk yang unik yang menjadikan proses penyediaan makanan sempurna. Tenaga api dan panas yang keluar dari dinding mengelilingi makanan yang diletakkan di semua sisi.

Ini adalah pemanggang seramik di pasaran. Dari pelbagai pilihan, anda boleh membuat pilihan dengan mudah yang memenuhi kehendak dan kehendak anda.

Gambaran keseluruhan pengeluar dan model popular

Kami mengkaji ulasan secara terperinci, berkenalan dengan produk dari banyak pengeluar, memilih model yang menarik dan menyingkirkan jenama yang anda tidak boleh beri perhatian sama sekali. Semua ini dilakukan untuk menjadikan pilihan anda mudah dan difahami.

Telur hijau besar adalah salah satu panggangan yang paling terkenal dan popular. Bentuk telur, bahan berkualiti tinggi, ciri reka bentuk yang unik, fungsi hebat adalah rahsia hidangan lazat. Pemanggang ini digunakan walaupun oleh koki terkenal Johnny Boer, yang merupakan pemilik tiga bintang Michelin.

Berasal dari Jerman adalah panggangan Monolit … Di sini kualiti sempurna didahulukan. Tidak hairanlah pengeluar memberikan jaminan 10 tahun di atas panggangan mereka. Peralatan dicirikan oleh reka bentuk yang sempurna, operasi intuitif, penyelenggaraan yang mudah dan pelbagai kemungkinan.

Kelebihannya mengimbangi kos yang tinggi.

Grills Primo sering dapat dilihat di kedai stik di Amerika Syarikat dan negara-negara Eropah. Sekiranya syarikat dipilih oleh profesional, ini bermakna banyak dan merupakan iklan terbaik.

Kamado Joe adalah jenama Amerika yang telah membuat panggangan selama bertahun-tahun. Besar dan kecil, serba boleh dan profesional, klasik dan asli - terdapat model untuk setiap selera.

Syarikat ini menggunakan standard sederhana, namun menunjukkan kualiti yang tiada tandingan yang berlaku untuk setiap proses.

Di antara panggangan buatan Rusia, seseorang boleh memilih syarikat itu " Teza-seramik " … Pengilang ini menghasilkan banyak jenis produk seramik, termasuk panggangan. Peralatan sedemikian dicirikan oleh kualiti tinggi, prestasi baik, kos berpatutan berbanding dengan rakan sejawat asing yang lebih terkenal. Panggangan siap digunakan hanya dalam 15 minit, dinding menjaga suhu yang diperlukan dengan baik, yang tidak dihantar ke litar luaran. Ringkasnya, alternatif yang layak untuk jenama asing yang mahal.

China sudah tentu juga merupakan pengeluar pemanggang seramik. Banyak pengeluar China telah menguasai pembuatan peranti ini, misalnya, Auplex Kamado atau Florabest. Segera mencolok adalah kos rendah, iaitu sekurang-kurangnya separuh harga panggangan Amerika atau Jerman. Ia kelihatan mencurigakan dan bahkan menakutkan. Tetapi sebenarnya, produk Auplex Kamado mempunyai kualiti dan kebolehpercayaan yang sangat tinggi. Walaupun dia tidak dapat menangani penggunaan profesional, anda boleh memilih panggangan Cina dengan selamat dari Auplex Kamado untuk kediaman anda. Bagi Florabest dan pengeluar lain dari China, kami tidak mengesyorkan mengambil risiko. Terdapat sedikit maklumat mengenai mereka, ada ulasan yang lebih sedikit, dan harganya terlalu kecil.

Bagaimana memilih?

Sekarang mari kita meringkaskan semua yang dinyatakan di atas dan memasukkan maklumat tersebut ke dalam senarai petua yang perlu anda ikuti semasa memilih pemanggang seramik.

• Ukuran menentukan kos produk, berat, dimensi dan penggunaan arang batu. Anda perlu memilih ukuran yang tepat berdasarkan keperluan anda. Setiap pengeluar menawarkan pelbagai jenis peralatan mereka. Terdapat oven untuk tempat katering, dan ada barbeku mini untuk berkelah dan direka untuk beberapa bahagian.
• Fungsi menunjukkan keupayaan untuk mengganti beberapa peranti dengan satu peranti sekaligus. Contohnya, banyak pemanggang yang membolehkan anda bukan sahaja menggoreng makanan, tetapi juga memanggang, rebus, asap, dan makanan reneh. Ia sangat mudah, tetapi anda perlu membayar banyak untuk fungsi tersebut. Di samping itu, banyak panggangan dilengkapi dengan sejumlah alat dan mekanisme yang berguna. Tambahan berguna seperti termometer pada penutup, mekanisme penguncian, sistem pembersihan abu, dan sistem amaran. Dalam beberapa model, ketinggian panggangan dapat diubah.

• Panggangan seramik tidak semestinya murah kerana bahan itu sendiri mahal. Sekiranya anda ditawarkan model murah yang mencurigakan, anda harus memikirkan kualiti dan ketahanannya.
• Anda tidak boleh melepaskan aksesori, ada yang diperlukan. Contohnya, kastor untuk pengangkutan yang mudah dan selamat. Lidi membolehkan anda memasak keseluruhan unggas atau babi. Sarung pelindung sangat penting untuk pemanggang yang akan berada di luar rumah secara kekal. Di samping itu, terdapat banyak aksesori yang tersedia untuk digunakan semasa memasak. Spatula, parut, sarung tangan - semua ini diperlukan untuk memasak yang selesa dan selamat. Tidak perlu membeli semuanya, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa beberapa aksesori.

Jenis bahan bakar yang akan digunakan semasa operasi panggangan perlu difikirkan terlebih dahulu. Kami telah mempertimbangkan isu ini. Struktur elektrik hanya dapat digunakan di rumah, model gas mudah digunakan, tetapi ukurannya besar. Pilihan arang boleh digunakan sama di rumah dan di luar rumah. Makanannya ternyata sangat beraroma

Petua untuk penggunaan dan penjagaan

Sebarang panggangan, walaupun berkualiti tinggi dan paling dipercayai, memerlukan penjagaan dan operasi yang betul.

Nasihat kami akan membolehkan anda menjaga penampilan peralatan dan fungsinya sepenuhnya untuk jangka masa panjang

• Penggunaan penutup pelindung untuk pemanggang yang sentiasa berada di luar rumah adalah suatu keharusan. Kes tidak begitu mahal untuk menjimatkan wang semasa pembelian mereka.
• Pembuangan sisa bahan bakar yang tidak mudah terbakar harus dilakukan secara berkala. Poker mengetuk abu dengan kemas dari dinding dan parut. Ia jatuh melalui parut ke dalam petak khas, yang dikeluarkan, dibersihkan dan dipasang semula.
• Pembersihan panggangan yang lebih luas harus dilakukan kira-kira dua kali setahun. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan cincin yang diperbuat daripada bahan tahan panas dan kotak api. Abu terdapat di antara elemen bawah dan dalaman, yang dikeluarkan. Untuk membersihkan bahagian dalam, sikat plastik digunakan, dan anda juga boleh menggunakan pembersih vakum.

• Memeriksa sesak dan lokasi tali pinggang mesti dilakukan beberapa kali dalam setahun, bergantung pada kekerapan penggunaan.
• Acuan boleh terbentuk apabila panggangan tidak berfungsi untuk waktu yang lama dan terdapat kelembapan di dalamnya. Beberapa model mempunyai fungsi pembersihan diri. Walau apa pun, jangan gunakan produk pemutihan atau pembersih.
• Engsel pada penutup juga perlu dicegah. Mereka boleh melonggarkan dan melonggarkan dari masa ke masa. Dalam kes ini, penutupnya secara spontan akan ditutup dan terbuka dengan ketat. Engsel mesti diketatkan dan dilincirkan.
• Komponen seramik dibersihkan hanya setelah disejukkan sepenuhnya. Makanan yang dibakar dikeluarkan dengan berus.
• Bilik kering dipilih untuk menyimpan bahagian seramik. Dan juga tidak dapat digunakan untuk memasak di atas kompor biasa, berminyak dengan minyak sayuran, atau direndam di dalam air.