Tekan Untuk Anggur: Bagaimana Membuat Mesin Penghancur Sendiri? Jenis Peranti Jus. Bagaimana Menggunakannya Dengan Betul?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 04:16

Setelah menuai anggur, timbul persoalan yang benar-benar logik - bagaimana menyimpannya? Cara terbaik adalah memproses anggur untuk jus atau minuman lain. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci mengenai ciri struktur dan tujuan pers untuk anggur, jenis, prinsip operasi, dan juga berkenalan dengan kelas induk mengenai pembuatan alat sedemikian secara bebas.

Ciri dan tujuan

Mesin pembuat anggur adalah suatu keharusan bagi setiap pemilik yang menjaga kebun anggur dengan pelbagai saiz. Unit ini membolehkan anda memproses buah beri dengan cepat dan cekap dengan memerah jus . Jus, pada gilirannya, bergantung pada kaedah pemprosesan, boleh digunakan dalam bentuk murni atau sebagai bahan mentah untuk penyediaan minuman anggur selanjutnya.

Jenis peranti

Terdapat beberapa jenis unit untuk memerah jus dari anggur, yang perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

Mengikut jenis makanan

Mesin penekan dari semua jenis alat dilengkapi dengan mekanisme di mana tekanan diberikan pada anggur. Terdapat beberapa varian mekanisme, yang berbeza antara satu sama lain dalam prinsip operasi - tekanan dengan bantuan kekuatan manual, operasi kerana elektrik dan pendedahan kepada jisim udara termampat.

Mari kita perhatikan lebih dekat ciri-ciri setiap pilihan

Peranti pegangan tangan dibahagikan kepada dua jenis - skru dan bicu . Dalam kes pertama, jus diperah ketika mekanisme skru berputar, dan pada kedua, anggur mengalami tekanan ketika tuas ditekan. Kelebihan struktur ini adalah bahawa ia dapat digunakan sepenuhnya dalam apa jua keadaan, tanpa mengira ketersediaan elektrik. Tetapi penekanan manual mempunyai satu kelemahan yang ketara - untuk memerah jus dalam jumlah maksimum, anda harus banyak berusaha.

Tekanan elektrik dianggap lebih berfungsi dan paling sesuai untuk memproses sebilangan besar anggur dalam masa sesingkat mungkin . Kelajuan pemprosesan yang tinggi digabungkan dengan sistem hidraulik atau pneumatik akan memberikan hasil yang terjamin - tahap produktiviti yang tinggi. Ciri khas dari dua jenis sistem elektrik adalah jenis tekanan - menggunakan pam air atau dengan memampatkan jisim udara.

Terdapat juga alat sejagat yang aktif digunakan untuk memproses bukan sahaja anggur ., tetapi juga tanaman buah dan beri yang lain. Pengoperasian peranti sedemikian disediakan oleh motor elektrik, dan prinsip operasi dibahagikan kepada mekanisme jenis pneumatik, skru dan hidraulik.

Perlu diingat bahawa di dunia moden terdapat banyak alat yang direka khusus untuk pemprosesan anggur. Semasa membuat mekanisme sedemikian, semua ciri buah beri, dan dalam beberapa kes, bahkan jenisnya, diambil kira.

Mengikut saiz dan kuasa

Prestasi peranti ini sangat bergantung pada kelantangan dan dimensi mesin itu sendiri, serta kekuatan mekanisme. Unit dengan kapasiti dan ukuran yang sama mampu memproses jumlah anggur yang sama untuk jangka masa yang berlainan . Tidak perlu dikatakan, sekiranya jumlah kerja yang banyak, kerja akan diselesaikan dengan lebih cepat.

Peranti pegang tangan standard yang digunakan secara aktif di persekitaran rumah tangga boleh mempunyai volume hingga 25 liter . Sekiranya anda membuat penekan sendiri, anda boleh menyesuaikan ukuran mangkuk pemuatan secara bebas. Adapun kekuatannya, dalam hal ini hanya bergantung pada kemampuan fizikal anda.

Unit dengan jenis alat hidraulik atau mekanikal juga boleh digunakan untuk tujuan profesional, misalnya, di kilang wain industri atau ladang . Isi padu peranti sedemikian jauh berbeza, kerana jus hingga 40 liter dapat diperoleh di pintu keluar dari anggur yang dimuat. Kekuatan peranti sedemikian sangat tinggi, kerana mereka mampu memproses beberapa tan buah per jam operasi.

Kilang wain rumah selalunya tidak mempunyai sumber untuk membeli unit yang begitu kuat, oleh itu mereka menggunakan lebih banyak alat belanjawan . Selalunya ini adalah alat tekan buatan tangan, tetapi dilengkapi dengan mekanisme elektrik untuk produktiviti yang lebih besar.

Dengan bahan

Bahan dari mana akhbar dibuat juga memainkan peranan penting dan memberikannya ciri khas . Tetapi harus diingat bahawa bahan yang digunakan mestilah mesra alam dan selamat untuk kesihatan manusia ketika berinteraksi dengan makanan. Ciri-ciri tersebut dimiliki oleh kayu, dan juga beberapa jenis logam. Perlu juga diperhatikan bahawa setiap bahan memerlukan perawatan yang tepat, jika tidak, bahan tersebut tidak akan berbahaya dan akan mempengaruhi kualiti produk yang dihasilkan secara negatif.

Selalunya, dalam pengeluaran penekan untuk anggur, kayu keras digunakan, misalnya, beech, oak atau linden . Kesemuanya tahan lama, tahan terhadap kelembapan dan cepat kering ketika basah tanpa ubah bentuk.

Tetapi agar alat yang diperbuat daripada kayu dapat melayani anda selama bertahun-tahun, perlu mengeringkan ruang dalaman dengan teliti, membersihkannya dengan bersih dari sisa-sisa bahan mentah, dan juga merawatnya dengan agen khas yang menghalang penampilan acuan.

Pilihan yang sesuai untuk penekan adalah keluli tahan karat, yang tidak hanya tahan terhadap kelembapan, tetapi juga tidak memberi kesan oksidasi. Di samping itu, bahan ini sama sekali tidak beracun dan tidak mengeluarkan bahan berbahaya, sehingga boleh disebut selamat.

Dalam pemprosesan anggur, anda juga boleh menggunakan agregat yang diperbuat daripada besi tuang . Tetapi, sayangnya, jika tidak ada lapisan pelindung, bahan tersebut akan cepat merosot. Selalunya, dengan bahan buatan sendiri, bahan digabungkan. Unsur-unsur yang mesti mempunyai kekuatan tinggi diperbuat daripada keluli, dan bekas untuk anggur terbuat dari bahan kayu.

Dengan reka bentuk

Sebagai tambahan kepada semua klasifikasi yang disenaraikan, penekan anggur juga mungkin berbeza pada peranti reka bentuknya sendiri. Juga, kualiti dan kuantiti produk yang diperoleh pada output bergantung pada ini. Mari kita perhatikan lebih dekat jenis reka bentuk penekan anggur.

Reka bentuk tuas adalah yang paling mudah dan mudah dikendalikan . Anggur yang diletakkan di dalam bekas ditutup dengan bulatan khas yang diperbuat daripada kayu. Kemudian, dengan menggunakan tuas, beban diturunkan ke penutup dan, dengan peningkatan tekanan secara beransur-ansur, jus diperah keluar dari beri. Produk yang dihasilkan mengalir ke belukar yang siap, selepas itu dapat diproses lebih lanjut. Reka bentuk ini mempunyai kelemahan yang ketara: untuk memproses sebilangan besar anggur pada satu masa, anda perlu berusaha keras.

Struktur bicu adalah salah satu jenis tuas tekan , tetapi dicirikan oleh kemudahan penggunaan yang besar dan tidak memerlukan pelaburan sumber fizikal yang besar. Dalam kes ini, jusnya diperah dengan memerah buahnya.

Reka bentuk heliks juga digerakkan dengan memutar pemegang secara manual yang merupakan sebahagian daripada berat yang dihancurkan. Dalam kes ini, anda juga perlu melakukan banyak usaha untuk mendapatkan jus, terutama jika mangkuk pemuatan telah diisi sepenuhnya.

Prinsip operasi struktur skru agak serupa dengan operasi penggiling daging . Dengan bantuan elemen skru, bahan mentah mengalir ke ayak, dan di bawah pengaruh tekanan mekanikal, buah beri menjadi jus.

Peranti sedemikian sesuai untuk memproses buah beri di rumah, dan untuk tujuan profesional, unit yang lebih kuat akan diperlukan.

Mana yang lebih baik untuk dipilih?

Pilihan penekan anggur banyak bergantung pada tujuan anda dan jumlah penuaian. Sebagai contoh, untuk kegunaan rumah, peranti yang dikendalikan dengan tangan sangat sesuai, yang tidak mungkin sesuai untuk memproses bahan mentah dalam jumlah yang banyak.

Untuk skala industri, yang terbaik adalah mendapatkan unit profesional yang dikuasakan oleh induk, kerana hanya alat yang kuat dan cepat yang mampu memproses keseluruhan tanaman dalam waktu sesingkat mungkin.

Bagaimana nak guna?

Sebelum memulakan pemprosesan anggur, anda perlu memutuskan tujuan utama - anda ingin mendapatkan jus atau bahan wain di pintu keluar. Dalam kes pertama, anda perlu memasukkan buah beri keseluruhan ke dalam peranti, dan pada yang kedua - bubur (campuran beri tanah dengan jus, biji dan kulit).

Untuk melakukan semuanya dengan betul, anda perlu mengikuti urutan tindakan yang mudah:

• setelah anda memasang struktur sepenuhnya, anda perlu menutup bahagian dalam bekas dengan kain bersih steril yang akan menyaring jus yang dihasilkan;
• maka anda perlu memuatkan bekas dengan bahan mentah dan tutup dengan tepi kain;
• maka hanya tinggal mengaktifkan mekanisme penekanan, bergantung pada jenisnya;
• apabila putaran selesai, yang perlu anda lakukan hanyalah mengosongkan isi akhbar.

Bagaimana untuk melakukannya sendiri?

Untuk membuat akhbar sendiri, anda memerlukan bahan dan alat berikut:

• mur dan skru untuk mekanisme;
• sudut dan profil logam;
• alat untuk pemprosesan kayu dan logam;
• bulatan, serta plat keluli tahan karat yang padat;
• balok kayu dari spesies pokok yang sesuai, sebahagiannya perlu dibundarkan;
• bahagian, dan juga logam untuk pengancing.

Sebelum memulakan proses membuat penekan anggur, anda harus mengambil kira keunikan bahan yang perlu anda gunakan, dan juga menilai kekuatan anda - jika anda tidak pernah melakukan apa-apa dengan tangan anda sendiri, lebih baik anda menahan diri atau meminta pertolongan daripada orang yang lebih berpengalaman.

Sekiranya anda mempunyai pengalaman dan pengetahuan yang diperlukan, maka anda dapat bekerja, memerhatikan urutan tindakan tertentu

• Pertama, sepasang skru dibuat. Anda boleh melakukannya sendiri atau berunding dengan pakar profesional.
• Bahagian kayu mesti dibuat dari bahagian balok bulat dan plat logam, yang akan berfungsi sebagai bahagian menekan seluruh mekanisme.
• Langkah seterusnya ialah membina bekas anggur. Untuk melakukan ini, perlu menyambungkan bar, membentuk bentuk silinder. Untuk mengikat balok bersama di bahagian atas dan bawah, lebih baik menggunakan skru penoreh sendiri dan pita logam. Adalah perlu bahawa diameter bekas sedikit lebih besar daripada piston penekan, jika tidak, alat ini tidak akan berfungsi.
• Setelah bingkai silinder utama siap, anda boleh bingung dengan pembuatan bahagian bawah bekas. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bulatan logam, diameternya sedikit lebih besar daripada silinder itu sendiri, dengan tepi melengkung. Jus akan mengalir ke dalam kuali ini, jadi untuk kemudahan anda dapat membuat lubang pembuangan dengan paip.
• Apabila bekas dipasang sepenuhnya, anda boleh mula membuat bingkai - bahagian peranti berbentuk U, di mana seluruh mekanisme akan diperbaiki. Bingkai dibuat dari profil logam dan elemen sudut yang sudah siap, dan untuk penyimpanan yang mudah, anda boleh membuat strukturnya dilipat.
• Di tempat di mana elemen skru akan berada, perlu memperbaikinya pada profil dengan mengimpal mur berlari ke arahnya. Juga diperlukan untuk menahan plat keluli tahan karat bulat ke bahagian bawah sistem untuk bertindak sebagai penyokong palet.
• Setelah semua perincian struktur siap, ia mesti diproses dari kotoran dan serpihan, selepas itu anda boleh memasang mesin cetak dan mula bekerja.