Pembentukan Anggur: Bagaimana Cara Membentuk Pokok Anggur Dengan Betul Pada Tahun-tahun Pertama Dan Seterusnya? Pembentuk Kipas Dan Jenis Lain. Arahan Langkah Demi Langkah

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Sebelum anda mula menanam anggur di plot peribadi anda, anda harus berkenalan bukan hanya dengan ciri-ciri dan ciri-ciri varieti tertentu, tetapi juga dengan proses perawatan yang sesuai untuknya. Pemangkasan adalah salah satu prosedur penjagaan anggur utama. Bergantung pada tujuan pemangkasan dan jenis tanaman, jenis pembentukan yang sesuai dipilih.

Struktur Bush

Sebelum melengkapkan diri dengan pemangkas dan mula bertindak, anda perlu membiasakan diri dengan struktur semak anggur. Belukar itu sendiri disebut liana dan tumbuh ke atas, membentang ke arah matahari. Ia mempunyai sistem akar dengan tiga jenis akar:

• berembun;
• tengah;
• calcaneal.

Terdapat juga akar rangka, yang pertama.

Dan juga strukturnya merangkumi:

• kepala;
• lengan (pokok anggur abadi);
• pokok anggur dwitahunan;
• pucuk tahunan;
• anak tiri (pokok anggur yang sangat muda).

Tujuan prosedur

Pemangkasan adalah salah satu prosedur penyelenggaraan utama . Tanpanya, mustahil untuk mendapatkan hasil panen berkualiti tinggi dan baik. Sekiranya anda tidak memangkas, tanaman itu akan tumbuh dengan pucuk yang tidak perlu, hanya ada sedikit buah yang berbuah di antara mereka, dan lama kelamaan ia tidak akan tumbuh sama sekali. Semua kekuatan akan dihabiskan untuk pengembangan tanaman anggur, dan bukan untuk pematangan tanaman.

Dan juga, tanpa pemangkasan, semak akan menjadi sangat mudah terkena penyakit. Buah akan berubah saiz dari masa ke masa dan kehilangan rasa. Varieti akan merosot dan menjadi tidak sesuai untuk penanaman lebih lanjut.

Pengelasan

Bergantung pada tujuan utama prosedur penjagaan tanaman ini, ia terbahagi kepada 3 jenis

• Kebersihan (ia dilakukan untuk menyembuhkan semak). Tanggalkan dahan yang buruk, patah, rosak atau berpenyakit. Pada masa yang sama, pucuk muda yang baik ditinggalkan. Dengan rawatan ini, seseorang tidak boleh mengosongkan dan meninggalkan bahagian separa hidup tanaman. Ini akhirnya akan menyebabkan kemerosotan semak. Pada dasarnya, prosedur ini dilakukan pada musim gugur, sebelum musim sejuk tanaman. Atau pada tanda-tanda pertama penyakit ini, untuk melindungi seluruh semak.
• Peraturan (diperlukan untuk meningkatkan buah, menyebarkan beban yang betul di semak). Untuk semua jenis, beban akan berbeza, bergantung kepada banyak faktor. Biasanya prosedur dilakukan pada musim bunga, apabila anda dapat melihat berapa banyak mata yang tumbuh di semak.
• Pengacuan (diperlukan untuk membentuk anggur). Pembentukan dilakukan beberapa kali dalam setahun semasa tanaman tumbuh.

Alat yang diperlukan

Terdapat beberapa jenis inventori yang digunakan . Penggunaannya dibenarkan oleh ketebalan bahagian tanaman yang dikeluarkan. Alat pemangkasan sejagat adalah pemangkas, tetapi untuk melepaskan pucuk yang berumur lebih dari 3 tahun, lebih baik menggunakan gergaji busur, dan untuk bahagian anggur yang lebih tebal, gergaji besi. Untuk membuang sesuatu yang sukar dilakukan dengan pemangkas biasa, gunakan alat khas - pembatas. Dan untuk pemangkasan pucuk dengan ketebalan lebih dari 1.5 cm, mereka mengambil pemangkas dengan dua bilah.

Untuk menjaga anggur dan menjalankan hampir semua jenis pembentukan, pemasangan trellis diperlukan. Anggur berbuah diikat padanya semasa tanaman tumbuh. Teralis dibuat dari dawai dan penyokong khas, yang boleh dibuat dari paip logam. Ketebalan yang berada di pinggirnya hendaklah sekurang-kurangnya 50 mm, sementara bahagian tengahnya mempunyai diameter sekitar 25 mm. Juga, tiang yang diperbuat daripada kayu boleh berfungsi sebagai penyangga. Mereka terletak pada jarak sekitar 3 m antara satu sama lain. Dan wayar dimulakan setiap 50 m.

Panjang teralis hendaklah sekurang-kurangnya 2.5 m tinggi.

Skim biasa

Terdapat beberapa skema penanaman yang popular, mari kita perhatikan lebih dekat.

Jenis Guyot

Prosedur ini berlaku dalam empat peringkat

• Tujuan peringkat pertama - penanaman satu pucuk yang dikembangkan . Untuk melakukan ini, dalam proses pertumbuhan, semua anak tiri yang tidak diperlukan dikeluarkan.
• Semasa musim panas semua pucuk luar dikeluarkan kecuali yang paling kuat. Dan pada musim luruh dipotong hingga panjang 6 mata.
• Tahun berikutnya selepas musim sejuk tetapkan teralis , yang diikat pelarian. Sekiranya anggur mempunyai 2 pucuk kuat, mereka dibiakkan secara mendatar dalam arah yang berlawanan antara satu sama lain dan terpaku pada teralis. Pucuk yang baru tumbuh dibentuk dalam kedudukan mendatar dan diikat pada wayar.
• Pada tahun ketiga kehidupan tanaman, menuai … Pada peringkat keempat, pada akhir musim luruh, anak tiri dipotong. Lebih jauh pada musim bunga dan sepanjang tahun, anggur akan tumbuh 10, dan kemudian 20 mata ke atas. Langkah diulang, tetapi dengan memanjangkan pokok anggur.

Kaedah Guyot sesuai untuk kawasan dengan iklim yang hangat. Ia sering dijadikan dasar oleh penanam pemula di wilayah selatan mereka.

Kaedah kipas

Kaedah ini mempunyai perbezaan yang ketara: dalam proses pembentukan, tidak ada 1-2 pucuk kuat yang tersisa, tetapi 4-8 . Mereka terletak seperti kipas angin (maka namanya) di satah yang sama. Tetapi mereka bercabang ke arah yang berbeza dan pada jarak yang sama.

Lebih dekat ke tanah, tanaman ini memiliki tunas yang belum dibuka dalam keadaan tidak aktif: mereka diperlukan untuk memulihkan tanaman ketika tunas utamanya mati. Untuk 2 tahun pertama, corak kipas tidak berbeza dengan corak Guyot. Selama 2 tahun hayat tanaman, teralis juga dipasang. Selanjutnya, dalam proses pemanjangan, pucuk sekunder dikeluarkan sehingga semak tidak menebal.

Penuaian pertama kali diperoleh pada tahun ke-3 kehidupan anggur, ketika sudah tumbuh 4 lengan utama . Panjangnya kira-kira satu meter. Dan pada jarak - 1 cm. Mengikat tanaman dengan wayar diperlukan pada musim tanam ketiga, lakukan pada jarak 40-60 cm dari tanah. Kemudian mereka memotong bahagian luar, meninggalkan pucuk panjang, tetapi dari dalam mereka memotongnya lebih pendek. Dalam proses penanaman pokok anggur, cabang-cabang baru yang kecil dipotong, hanya 2 atau 3 pucuk yang tersisa di lengan di atas. Mereka mesti diikat. Pautan penuaian ditanam pada tahun 5. Dalam proses pembentukan, mereka dibesarkan ke 8 lengan, kemudian tanaman itu diremajakan.

Kipas standard kecil

Ini adalah jenis pemangkasan kipas. Spesies yang agak baru diciptakan di Moscow . Oleh itu, nama keduanya - peminat Moscow tanpa henti. Sesuai untuk kawasan kecil di mana anggur ditanam. Skim ini menyumbang kepada kemudahan melindungi tanaman untuk musim sejuk, serta merangsang buah dan meningkatkan rasa beri. Kaedah ini memudahkan penjagaan semak dan membantu menyegarkan anggur, oleh itu ia sesuai untuk kawasan utara dengan iklim yang sejuk.

Kaedah pembentukan ini membolehkan anda mengurangkan jarak antara anak benih hingga 0.5-1 m, dan antara baris - hingga 1.5-2 m. Kadang-kadang anda boleh menggunakan skema kipas satu sisi untuk mengurangkan jarak antara penanaman. Juga, setengah kipas digunakan untuk membentuk tanaman pertengahan umur ketika mereka sudah kaku dan sukar dibentuk. Kipas stamper yang kecil dilakukan dalam 4 langkah, yang berlangsung selama beberapa tahun.

Selain pemangkasan, penyiraman dan pemberian makanan pada tanaman juga dilakukan.

Arahan langkah demi langkah untuk memotong adalah seperti berikut

• Tahun pertama . Tujuannya adalah untuk mendapatkan dua pukulan kuat pada akhir tahun ini. Sekiranya, setelah menanam, tidak ada 2 pucuk yang mulai tumbuh di semak, tetapi jumlah yang lebih besar, misalnya, 4-6, maka yang lain dikeluarkan.
• Tahun kedua . Tujuannya adalah untuk menanam 4 pokok anggur yang kuat, yang akan menjadi senjata utama. Pada musim bunga, semua pucuk baru dikeluarkan untuk membiarkan bahan yang diperlukan menjadi asas. Dan pada pertengahan musim luruh, pemangkasan utama dilakukan. Untuk melakukan ini, tanaman bersandar pada sudut pada dawai bawah teralis (sudut tidak lebih dari 45 darjah) dan memotong di atasnya pada jarak 15 cm.
• Tahun ketiga . Tujuannya adalah pembentukan jalinan buah. Untuk melakukan ini, kami menanam dua pokok anggur di setiap lengan. Pada musim bunga, keluarkan semua pucuk dari bawah, kecuali satu, yang kita tinggalkan untuk membentuk simpul pengganti. Kami memotongnya, meninggalkan 2-3 mata. Pada setiap lengan yang terbentuk, kami meninggalkan 2 pucuk kuat di atas: ini akan menjadi tanaman anggur yang berbuah. Pada musim gugur, kami memotong pokok anggur yang lebih rendah pada setiap lengan, meninggalkan 3 mata pada mereka. Dan kami memotong yang teratas, masing-masing meninggalkan 6 mata. Setiap lengan harus mempunyai satu simpul pendek dan satu pemotongan atas.
• Tahun keempat . Belukar mesti memperoleh penampilan terakhirnya, yang dicapai oleh pemangkasan ini. Pada musim bunga, setiap pucuk atas dipasang secara melintang pada teralis. Sepanjang tempoh pertumbuhan tunas baru pada buah berbuah, dan kemudian berbunga dan berbuah, beban pada tanaman diatur. Pada belukar muda, jumlahnya semestinya kurang daripada tanaman yang sudah berbuah selama beberapa tahun. Pada musim gugur, pada setiap lengan sekali lagi, hanya tinggal 1 simpul bawah dan 1 pucuk kuat yang terlepas.

Pada musim tanam berikutnya, semak dibentuk dengan cara yang sama seperti pada 4 tahun sebelumnya. Gelung terbentuk daripada tindakan yang berulang dari tahun ke tahun.

Skim kordon

Di wilayah utara, kerana adanya tempat perlindungan, tali pusat cenderung untuk anggur. Gambarajah kord condong adalah seperti berikut.

• Pada tahun pertama, satu pucuk kuat ditanam pada anak benih, dan pada musim gugur dipangkas sekitar 10 mata . Pucuk ini mesti tumbuh secara serong.
• Pada tahun kedua setelah musim sejuk, pucuk diikat pada jarak 60 cm ke teralis (ke wayar dari itu) , mengekalkan cerun ke tanah 35 darjah. Apabila kira-kira 5-6 daun mekar di pokok anggur, semua pucuk sekunder dikeluarkan di atasnya, hanya meninggalkan bahagian atas.
• Di antara wayar pertama dan kedua teralis harus panjang 30 cm ., dan antara yang ketiga dan yang kedua - sudah 60 cm. Pucuk atas diikat ketika tumbuh: pertama pada yang kedua, kemudian pada wayar ketiga dari teralis. Kadang kala wayar keempat mungkin diperlukan. Dari ketiga hingga keempat, lekukan 75 cm dibuat.
• Semasa berbuah, penjatahan dilakukan , meninggalkan dua tandan setiap belukar berusia dua tahun.
• Menjelang akhir tahun kedua, 4 anak panah telah terbentuk , memotong 10-12 tunas. Panjang lengan tidak boleh lebih dari 1.5 m.
• Setelah musim sejuk selama 3 tahun, semua pucuk yang tidak diperlukan dikeluarkan , hanya meninggalkan pokok anggur yang kuat. Panjang segmen di antara mereka harus sama dengan 30 cm.
• Pada tahun yang sama, tanaman ini menghasilkan buah buat pertama kalinya . Pada musim luruh, pemangkasan dilakukan: simpulan bawah terbentuk, 2 mata tertinggal pada mereka. Pada bahagian atas, ada baiknya meninggalkan 4-5 mata, dan juga membuat cerun anggur.
• Pada musim bunga, garter dijalankan selama 4 tahun : simpul bawah diikat pada wayar bawah, dan pucuk atas ke kedua. 4 pucuk ditinggalkan di lengan: 2 masing-masing pada simpul pengganti dan anak panah yang berbuah.
• Pada musim luruh, buat pautan berbuah dari pokok anggur dan simpul bawah.

Skema kordon mempunyai 2 jenis lagi: jenis pembentukan menegak dan mendatar.

Cara menegak

Kaedah ini sesuai untuk membentuk varieti yang tumbuh melawan lengkungan atau dinding arbor atau pergola

• Dari tahun kedua potong tanaman sehingga 2 mata tetap pada pucuk berbuah.
• Tahun hadapan pemangkasan panjang kedua-dua pucuk mesti dilakukan. Mereka dibesarkan ke arah yang berbeza. Satu diletakkan selari dengan wayar untuk membentuk lengan masa depan, dan yang kedua diletakkan secara menegak ke atas. Anggur berbuah akan tumbuh di luarnya. Kemudian dipotong oleh 2-3 mata, dan lengan diikat pada sisi pada sudut.
• 3 tahun lengan dipotong menjadi 3 mata, dan pokok anggur itu sendiri (selepas 2 wayar) - dengan 6.
• Kemudian pengacuan berjalan seperti ini: mereka membentuk tali pusat dari pokok anggur, dan tanaman merambat subur dari pucuk samping.
• Selepas musim sejuk, selama 4 tahun, buang keseluruhan pokok anggur .… Dan apabila anggur tumbuh dengan panjang yang diinginkan, semua tunas (kecuali yang ada di sebelahnya) akan dipotong.

Contohnya, anggur Isabella dibentuk dengan cara ini.

Melintang

Ia dijalankan seperti berikut

• Satu pucuk kuat ditanam dari anak benih. Selebihnya dipotong.
• Setahun kemudian (selepas musim sejuk), garter mendatar dihasilkan. Perbungaan dibiarkan 2, tidak lebih.
• Pada musim luruh, 3 pucuk ditinggalkan di satu lengan. Daripada jumlah ini, yang lebih rendah dibiarkan sebagai ranting, dua lagi diperlukan untuk menanam pokok anggur.
• Pada tahun ketiga, pada bulan Mac-April, setiap 2 pokok anggur (berbuah) diikat (secara menegak) pada wayar sokongan. Menjelang akhir musim panas, kira-kira 7 tanaman merambat muda akan tumbuh di belukar. Selanjutnya, pembentukan mereka dilakukan mengikut skema Guyot.
• Pada tahun keempat pada musim bunga, seluruh tali leher diikat selari dengan wayar.

Anggur yang kuat dan matang terbentuk selama tiga tahun.

Terdapat juga pilihan menarik untuk pemula

• Pemangkasan apa pun bermula di bahagian atas pokok anggur . Pucuk sepanjang 50-80 cm dipotong pada musim gugur. Sekiranya pucuk tumbuh lebih panjang daripada 80 cm, maka pucuknya dikurangkan sebanyak 10% dan semua pucuk dipotong di sisi.
• Selepas daun jatuh, 2 pucuk yang paling sihat dan kuat tersisa, panjangnya tidak lebih dari 80 cm . Pucuk terendah dipotong, meninggalkan 3 mata. Pelarian seperti itu disebut simpul pengganti.
• Dari seberang, 6 hingga 11 mata tertinggal pada pucuk, selebihnya dikeluarkan bersama dengan bahagian tanaman … Bilangan mata yang tersisa tepat dikira seperti berikut: diameter pucuk ditambah dengan dua tunas ganti. Oleh itu, panah buah diperoleh.

Hasil daripada kaedah ini, beberapa batang dan pucuk (lengan) yang kuat tetap ada, di mana terdapat tunas yang belum dibuka, yang kemudiannya belukar akan terbentuk. Tahap intensiti pemangkasan ditentukan oleh ketebalan pokok anggur. Semakin tebal, semakin banyak anda harus memotongnya.

Tidak berpengalaman dalam pemangkasan, tukang kebun disarankan untuk memulai dengan pola pembentukan, yang disebut kipas empat lengan standard, walaupun pola Guyot juga dapat dijadikan dasar. Ia bergantung pada varieti yang ditanam dan keadaan iklim di kawasan ini. Selepas pemangkasan, tanaman dirawat dengan agen untuk melawan penyakit dan perosak, dan mereka juga disiapkan untuk musim sejuk. Sekiranya budaya tumbuh di kawasan dengan iklim yang sejuk, maka semak-semak disiapkan untuk berteduh. Ini tidak diperlukan di kawasan yang mempunyai cuaca panas.

Apa yang bergantung pada pemangkasan?

Pembentukan bergantung kepada:

• keadaan cuaca;
• varieti, masing-masing, dan kekuatan pengembangan semak;

Bergantung pada iklim, satu atau kaedah lain untuk membentuk semak dipilih . Contohnya, kemudahan menggunakan bahan penutup sebelum musim sejuk bergantung pada keadaan cuaca. Adalah perlu untuk mempertimbangkan ciri khas skema pemangkasan tertentu, memilihnya untuk iklim tertentu . Sebagai contoh, untuk wilayah utara dengan iklim yang sejuk, skema kipas kecil tanpa stam sesuai, dan untuk lebih banyak zon selatan lebih baik memilih kaedah Guyot. Pengacuan dipilih bergantung pada kekuatan pertumbuhan, orientasi iklim, teknologi pendebungaan dan tahap hasil. Setiap varieti anggur mempunyai ciri tersendiri, ia berbeza dengan yang lain. Sebagai contoh, untuk anggur Kishmish, lebih baik memilih skema pembentukan Guyot, kerana varieti ini termasuk yang selatan dan mempunyai ketahanan fros yang rendah.

Pemangkasan juga berbeza panjangnya

• Lama … Bersamanya, sekurang-kurangnya 9-10 mata tertinggal pada tanaman anggur yang berbuah. Ia diperlukan di kawasan-kawasan di mana terdapat risiko tinggi kematian ginjal akibat fros.
• Pendek … 2-5 mata tertinggal di sini. Ini digunakan untuk varietas, tunas berbuah yang terbentuk dari tunas bawah.
• Bercampur … Pucuk berbuah dibiarkan dengan mata 5-10, dan pada simpul pengganti - 3. Pemangkasan ini sesuai untuk pelbagai jenis dan dianggap universal.

Pemangkasan yang betul membantu tanaman untuk berkembang, melakukan pendebungaan dan berbuah tepat pada masanya. Bagaimanapun, tujuan prosedur penjagaan tanaman adalah untuk mendapatkan hasil panen yang berkualiti tinggi dan kaya selama beberapa tahun.