Bagaimana Mempercepat Pematangan Anggur? Bagaimana Jika Anggur Tidak Masak Dan Tidak Mempunyai Masa Untuk Matang?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-09 13:37

Pematangan anggur, seperti buah-buahan dari tanaman beri lain, bergantung pada campur tangan orang yang tepat pada masanya - pemilik kebun anggur. Dan juga boleh ditangguhkan - atau mustahil - kerana keadaan cuaca yang berlebihan, kemunculan patogen, penjagaan yang tidak betul dan tepat pada waktunya.

Masa pematangan standard

Dari saat sikat primordial muncul - setelah pendebungaan perbungaan - hitung mundur hari bermula, di mana anggur bertambah berat (buah tumbuh), dan kemudian mereka matang. Apabila matang, kandungan fruktosa dan glukosa meningkat, dan ciri keasidan anggur hijau yang belum masak berkurang . Apabila tidak ada asid yang tersisa di anggur sebanyak satu peratus, mereka dianggap masak.

Setiap varieti mempunyai tempoh pematangannya sendiri - dari 95 hingga 135 hari.

Musim penjualan "anggur" adalah dari akhir bulan Julai hingga awal Oktober . Untuk masak sepenuhnya - untuk mendapatkan gula - buahnya bermula setelah melambatkan pertumbuhan. Di Wilayah Krasnodar, misalnya, varieti awal ditanam: " SuperExtra", "Nastya " dan seterusnya - dalam kehangatan Selatan, penuaiannya cepat matang.

Faktor yang mendorong tarikh akhir ke hadapan

Anggur yang belum masak dibezakan dengan rasanya - ia "seperti rumput" dan hampir tidak mengandungi gula. Tidak ada keinginan untuk itu - hampir tidak manis, yang menunjukkan kekurangan cahaya matahari dan nutrien yang diperoleh dari tanah . Pematangan anggur yang lewat sering disebabkan oleh perubahan cuaca: penurunan jumlah hari yang cerah pada bulan-bulan tertentu, hujan yang banyak. Dari kelembapan berlebihan, akar, kurang menerima oksigen - terutama pada bulatan batang yang tidak digali pada musim bunga - akan reput. Purata suhu bulanan di bawah +20 akan melambatkan pertumbuhan dan pematangan anggur . Dengan musim bunga akhir musim panas dan April, malam Mei, panen tidak akan mempunyai masa untuk matang - atau tidak akan sama sekali.

Sekurang-kurangnya terdapat beberapa penyakit pada anggur . Mereka disebabkan oleh bakteria dan spora yang menetap di pucuk dan daun, "memakannya" hidup-hidup. Anggur di mana terdapat banyak kawasan yang terjejas (daun "dimakan" oleh spora, kulit kayu yang rusak dan kayu busuk di kawasan yang dilekatkan, jaring laba-laba dan labu labah-labah dalam tandan anggur, dll.) Tidak akan menghasilkan hasil yang baik. Dengan banyak luka, buah tidak akan mula kelihatan sama sekali.

Sekiranya anda tidak mengambil tindakan, menggunakan ubat-ubatan rakyat dan "kimia", pokok anggur akan mati.

Bumi yang terlalu "berat" tidak mengandung pasir dengan cepat menetap, dan akses oksigen ke akar dapat terputus, menyebabkan semak melemah . Anda boleh membetulkan kelemahan ini semasa menanam anggur: campurkan bumi dengan pasir. Pasir melepasi air dan udara dengan baik - dan bumi akan menjadi lebih ringan, lebih telap. Anggur tumbuh dengan baik di tanah berpasir berpasir. Dalam beberapa kes, lubang dalam digali di tanah di lokasi penanamannya, pasir dicampurkan dengan gambut dan baja lain - dan keratan anggur ditutup dengan komposisi ini. Lapisan kecil tanah hitam yang dikeluarkan diletakkan di atas supaya bumi tidak membeku.

Sekiranya tanah di lingkaran tanah hampir digali pada waktunya, diberi makan dengan mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan, memotong rumput dan menyiangi rumpai, "serpihan" sayur lain, mulsa, gambut, jika perlu - baja berdasarkan kalium dan magnesium, maka cukup untuk memberi penyiraman tepat pada masanya hingga pertengahan bulan Julai … Jangan lupa untuk melonggarkan tanah - seperti bahagian tanaman di atas tanah, akarnya juga bernafas, mengasimilasi nitrogen dan oksigen dari tanah.

Sekiranya pemilik kebun anggur yang tidak berpengalaman lupa untuk pergi, dan dia tumbuh dengan kacau-bilau, dan tanah menjadi lebih miskin, maka penuaian akan menjadi lebih buruk dari masa ke masa.

Teknik dan operasi asas

Pertama sekali, tanah perlu dilonggarkan dari semasa ke semasa, dan kebun anggur perlu disiram. Jangan berlebihan - kelembapan berlebihan akan menyebabkan anggur pecah.

Setelah menyelesaikan masalah penyiraman dan pelonggaran, sediakan tanaman anggur dengan akar dan daun yang tepat pada masanya. Sisa gambut, buah-buahan dan sayur-sayuran dan semua jenis kompos sesuai di sini.

Hitung bilangan optimum tandan anggur per semak (atau pokok anggur) . Tumbuhan - masing-masing secara individu - tidak boleh dibebani. Terlalu banyak berus dan cabang yang tumbuh akan menyebabkan pematangan yang berkualiti rendah. Sebilangan tandan dikeluarkan - hingga separuh dari yang telah ditetapkan - untuk membolehkan selebihnya masak.

Keluarkan daun dari bahagian bawah pokok anggur yang tidak lagi berguna . Lakukan perkara yang sama dengan pucuk tambahan apabila pertumbuhan pokok anggur atau semak berhenti - isyarat untuk ini adalah bahagian atas yang diluruskan (yang bengkok terus tumbuh, dan tidak diinginkan untuk mengeluarkannya).

Terlalu banyak ranting tidak boleh dibiarkan berpusing satu sama lain, membentuk "hutan" yang tidak dapat dilalui - tandan anggur, yang ditutup olehnya dari sinar matahari, tidak akan matang, kerana mereka berada di tengah kegelapan yang diciptakan oleh penutup hijau tanaman.

Kaedah dan penggunaan ubat lain

Sebagai tambahan kepada pembentukan pokok anggur atau belukar, ada juga yang membantu. Ini terdiri daripada menyematkan - membuang yang disebut. anak tiri, atau cabang menengah, berkembang dari tunas tahun lalu . Semakin awal anak tiri dikeluarkan (lebih baik pada peringkat pembuahan), semakin banyak nutrien yang akan diterima oleh struktur utama: cabang utama dan semak (atau pokok anggur) itu sendiri, bersama dengan tandan yang telah ditetapkan, akan tumbuh lebih cepat, dan anggur akan masak lebih awal.

Pesakit, serta tandan yang telah berhenti matang, dikeluarkan . Putar berus dengan sisi yang belum matang ke arah matahari: 60 darjah, secara beransur-ansur.

Penduduk Rusia tengah, Daerah Urals, di mana musim panas lebih pendek, juga dapat melindungi kebun anggur . Ini dicapai dengan menutup tanah dengan jubin hitam dan batu yang panas di bawah sinar matahari. Selepas matahari terbenam, batu ini mengeluarkan haba terkumpul selama beberapa jam, memanaskan tanah di bawahnya. Dalam kes ini, cubalah menggunakan varieti matang awal - mereka masak lebih cepat.

Baja berdasarkan kalium, magnesium dan fosforus digunakan sebagai persediaan . Komposisi yang mengandungi fosfor disebut sebagai makanan foliar. Tetapi perangsang lain juga digunakan, misalnya, amonium molibdate.

Garam fosforus dan amonium - baja ini dihasilkan dalam bentuk komponen garam - dicairkan dalam jumlah 10 g setiap baldi air . Dua minggu sebelum berbunga anggur, hiasan dedaunan disemburkan ke daun dan sikat yang belum sempurna, yang belum mekar. Hasil terbaik dapat dicapai dengan mengedarkan produk pada waktu matahari terbenam atau sejurus selepas itu.

Untuk merangsang pertumbuhan ranting baru, tandan anggur yang diikat, anda boleh melakukan pemangkasan - memangkas sebatang kulit kayu kecil di tempat yang betul . Idenya adalah bahawa air dengan mineral yang terlarut di dalamnya bergerak naik (dari akar) melalui kapal kayu, bahan organik - ke bawah (dari bahagian atas) di sepanjang tabung ayak lapisan bast yang terletak di antara kulit pokok dan kayu. Untuk memotong jalan bahan organik kembali - dan mengarahkannya ke pertumbuhan cabang, yang terakhir dibunyikan.

Bahan organik yang terbentuk di dahan berdering digunakan untuk mematangkan berus yang terletak di atas tanda dering

Kekurangan - pengikat tidak dapat digunakan pada cabang abadi, kerana kerana kekurangan bahan organik, bahagian bawah semak akan habis, akarnya akan melemah, akibatnya tanaman itu mungkin mati.

Petua

Anggur masak, akhirnya matang apabila tukang kebun telah mengambil kira semua faktor gangguan yang menghalang perkembangannya. Selain mengambil langkah-langkah yang dinyatakan di atas, petua berikut akan membantunya.

Jangan memilih varieti yang tidak sesuai untuk wilayah dan kawasan anda dari segi iklim dan keadaan cuaca . Sekiranya anda seorang tukang kebun pemula, cobalah varietas "Krasa Severa" atau "Cosmonaut" atau beberapa jenis lain yang tahan sejuk.

Jangan biarkan penjagaan kebun anggur berjalan lancar. Anggur memerlukan pandangan sekurang-kurangnya sekali sehari. Berjalan di sekitar penanaman anda setiap pagi. Sekiranya anda melihat sesuatu yang pelik, lakukan tindakan yang sewajarnya.

Jangan gunakan baja yang sesuai untuk tanaman hortikultur dan hortikultur yang sama sekali berbeza . Sebagai contoh, ceri mempunyai ubat sendiri untuk perosak, berbanding dengan anggur, kerana perosak berbeza dengan tanaman merambat atau belukar. Setelah membeli baja dan bahan kimia pelindung yang diperlukan, ikuti arahan penggunaannya. Melebihi dos akan menimbulkan kesan supersaturasi dan memusnahkan tanaman, dos yang tidak mencukupi tidak akan berfungsi. Di samping itu, gunakan ubat-ubatan rakyat - penjagaan haruslah menyeluruh.