Ketuhar Terbina Dalam Elektrik (92 Foto): Bagaimana Memilih Ketuhar Terbina Dalam Yang Betul? Berapakah Berat Badannya? Model Peranti

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 05:52

Semasa memilih perabot dan perkakas untuk dapur, anda perlu berfikir dengan teliti. Reka bentuk keseluruhan bilik dan peningkatan dan keselesaan bergantung pada pilihan. Profesional menasihatkan untuk mempertimbangkan semua kehalusan dan nuansa sebelum membuat keputusan akhir.

Kekhususan

Yang popular di kalangan koki berpengalaman adalah ketuhar elektrik terbina dalam. Ia juga dihargai oleh peminat eksperimen memasak. Tidak hairanlah: penyelesaian seperti itu membolehkan anda mengekalkan rejim terma yang lebih baik. Sebagai tambahan, mekanisme bawaan terletak lebih mudah daripada menggunakan model yang berdiri sendiri. Peranti yang paling maju membolehkan anda menyesuaikan pemanasan dengan sisihan 1 darjah atau kurang.

Ketuhar dapur moden dan moden dilengkapi dengan pemasa memasak . Selalunya mereka mempunyai pencahayaan ruang memasak kelas satu. Tetapi juga tidak perlu selalu membungkuk dan mengambil posisi tidak selesa yang lain. Teknologi konvensional memerlukan pengendalian seperti ini ketika memeriksa kesediaan makanan atau ketika membersihkan kawasan kerja. Dalam kebanyakan kes, kabinet penaik terpasang dipasang pada ketinggian lebih dari 1 m di atas permukaan lantai.

Sebilangan syarikat membekalkan alat elektrik yang betul-betul terbina dalam . Perbezaan antara model individu berkaitan dengan bilangan pilihan dan parameter tambahan. Tetapi penting untuk difahami bahawa peralatan kelas ekonomi sekalipun boleh menjadi pembantu berharga di dapur. Dalam beberapa kes, ini disebabkan oleh permintaan terhad dari beberapa pemilik. Tetapi banyak pengguna mengutamakan masalah reka bentuk - dan pengeluar memberi respons yang mencukupi terhadap permintaan ini.

Ciri-ciri

Teknikal utama sifat ketuhar elektrik adalah:

• berat (jisim);
• fungsi;
• kecekapan.

Parameter terakhir sangat penting. Dalam praktiknya, sangat mudah untuk menilai: kriteria utama adalah keparahan mengekalkan suhu yang ditetapkan pada awalnya. Untuk kabinet besar dan kecil, keselamatan operasi juga sangat penting, kerana risiko kejutan elektrik tidak dapat diremehkan. Oven boleh mempunyai kapasiti 40-70 liter.

Adalah wajar bahawa semakin besar unit, semakin beratnya . Pemanasan udara dan makanan yang paling besar ialah 300 darjah. Model biasa dalam kebanyakan kes mempunyai ukuran 0, 65x0, 65x0, 6 m. Produk dari pengeluar terkemuka boleh mempunyai tahap penggunaan tenaga yang berbeza. Bagi kawalan, komposisi campuran komponen (mekanik ditambah bahagian sensor) sangat sesuai. Namun, harus diingat bahawa kos varieti tersebut sangat tinggi.

Titik seterusnya dalam menilai ciri-ciri ketuhar adalah bilangan pilihan tambahan. Dalam peranti termudah ada 2, 3 atau 4. Tetapi ada juga peranti multifungsi yang mempunyai puluhan fungsi yang berbeza. Perlu juga diingat bahawa kemampuan ketuhar banyak bergantung pada rangkaian aksesori yang termasuk dalam kit . Sebarang ketuhar moden mesti mempunyai sistem pembersihan diri khas. Hanya alat asal yang sangat buruk yang mesti dibersihkan secara manual. Sistem keselamatan menyiratkan penutupan kabinet kecemasan sekiranya berlaku kecemasan. Ia juga diperlukan untuk memastikan pembumian peranti. Dan tentu saja, syarat yang sangat diperlukan adalah penebat berkualiti tinggi dari semua wayar dalaman dan bahagian yang akan disentuh oleh pengguna.

Pilihan penting ialah peranti tangen yang disebut. Alat sedemikian membekalkan udara yang agak sejuk ke dinding dan pintu. Oleh itu, pemanasan berlebihan dari dapur tidak termasuk. Namun, masalahnya ialah pengudaraan khas ini hanya digunakan pada spesimen yang paling mahal. Mereka juga boleh dilengkapi dengan probe terma.

Tetapi seseorang harus memahami bahawa pilihan seperti itu dipersoalkan dalam kegunaannya. Malah koki yang sangat berpengalaman jarang menggunakannya. Walau bagaimanapun, untuk tukang masak baru, peranti ini boleh berguna. Beberapa ketuhar mempunyai pemancar gelombang mikro tambahan . Ia membolehkan satu peranti digunakan dan bukannya dua peranti dan dengan itu menjimatkan ruang di dalam bilik. Pemasa sangat membantu dalam memasak. Bergantung pada kehendak pereka, pemasa dapat memberikan isyarat bunyi khas atau mematikan kabinet secara automatik. Hampir semua orang dapat menghadapi situasi apabila perlu menangguhkan penyediaan hidangan untuk sementara waktu. Maka pilihan untuk mengekalkan suhu stabil sangat berguna. Produk lanjutan dapat memprogramkan mod memasak mengikut parameter hidangan tertentu.

Tetapi dalam kebanyakan model anggaran, anda harus memilih program yang diperlukan dari senarai siap pakai, atau membentuk sendiri mengikut parameter tertentu. Sekiranya ketuhar dilengkapi dengan fungsi pengukus, anda boleh menyediakan banyak makanan yang lazat . Dan pencahayaan ruang kerja akan membolehkan anda menolak untuk membuka pintu. Dia akan menolong anda melihat bagaimana makanan itu disediakan tanpa itu. Pilihan pemanasan pantas memberikan hasil yang baik. Ia membolehkan anda mula memasak dalam masa 5-7 minit selepas memulakan. Tetapi setelah selesai memasak, ketuhar mesti dibersihkan. Untuk tujuan ini, kaedah pemangkin sering digunakan. Apabila suhu turun naik antara 140 hingga 200 darjah, lemak itu sendiri pecah menjadi air dan menjadi jelaga. Selepas akhir memasak, cukuplah membersihkan jelaga ini dengan kain sederhana.

Sekiranya ketuhar dibersihkan menggunakan kaedah hidrolisis, ini bermaksud bahawa pembersihan hanya separuh automatik. Pengguna perlu menuangkan 0.5 liter air ke dalam loyang. Bahan pembersih khas ditambahkan kepadanya. Pembersihan pirolitik melibatkan pemanasan hingga 500 darjah, yang membawa kepada pembakaran lemak. Tetapi jenazahnya masih perlu dikeluarkan.

Peranti

Ketuhar elektrik direka untuk rawatan haba makanan tanpa sentuhan. Daya pemanasan berkisar antara 30 hingga 300 darjah. Ruang kerja utama terbahagi kepada dua badan. Mereka dipisahkan oleh lapisan bahan penebat panas, yang menghalang pemanasan kulit luar yang berlebihan. Selain itu, elemen pemanas dengan sarung penebat khas dililitkan di bahagian dalam perumahan.

Sudah tentu, ia mesti menahan arus pemanasan yang kuat dan kuat . Ruang dalam boleh dibungkus dari atas dan dari bawah, dan bahkan secara gabungan. Walau bagaimanapun, prestasi termal produk tidak bergantung pada ini. Sebilangan strukturnya tidak mempunyai pembakar, ini khas untuk peralatan dapur industri. Ketuhar elektrik moden dilengkapi dengan kipas perolakan untuk menjadikan pengagihan haba sekerap mungkin.

Prinsip operasi

Beberapa pengeluar melengkapkan produk mereka dengan pelbagai fungsi. Selalunya, mereka menggunakan panggangan (diletakkan di atas) dan ludah (dipasang secara menyerong). Untuk mod grill, lampu pijar atau lampu halogen yang lebih ekonomik dan praktikal digunakan. Dengan dulang yang boleh ditanggalkan, ketuhar akan dilindungi dari lemak berlebihan . Versi ketuhar yang berdiri sendiri mempunyai panel kawalan yang berasingan. Selalunya ia mempunyai butang khusus. Ketuhar bergantung mempunyai pelbagai jenis suis: jenis tersembunyi, putar atau sentuhan. Kelas kecekapan tenaga ditunjukkan oleh label khas. Panduan teleskopik sering digunakan untuk memudahkan meluncur masuk dan keluar lembaran penaik.

Apakah mereka?

Perbezaan antara reka bentuk ketuhar boleh dikaitkan dengan bagaimana ia dibuka. Pertama sekali, ada penyelesaian di mana pintu berayun ke bawah. Contoh yang dipasang di dinding biasanya terbuka ke sisi. Dan dalam model dengan pintu gelangsar, apabila dibuka, parut dan dulang segera dilancarkan. Tahap penebat ditentukan oleh ketebalan pintu (berkaitan langsung dengan bilangan panel). Pintu yang sangat tebal mencegah terbakar, yang sangat penting di rumah di mana anak-anak kecil tinggal. Perbezaan yang ketara dapat dikaitkan dengan dimensi luaran oven dan dengan volume dalaman ruang kerja. Dimensi luaran ditentukan oleh kawasan yang diperuntukkan di dapur untuk peralatan rumah tangga. Produk terbina dalam dicat dengan warna berikut:

• Putih;
• hitam;
• perak.

Sudah tentu ada penyelesaian gaya yang lebih asli. Tetapi anda harus membayar lebih banyak untuk mereka daripada biasa. Adalah biasa untuk membahagi ketuhar:

• oleh penggunaan tenaga;
• fungsi keseluruhan;
• mengikut kesesuaian untuk memasak hidangan eksotik

Bagaimana memilih?

Untuk membuat pilihan yang tepat, anda perlu dengan jelas memisahkan fungsi utama dari penambahan sekunder. Dengan kekurangan wang yang serius, anda boleh menolak dari pemasa, dan dari ludah, dan dari prob suhu. Sama, banyak koki memasak tanpa mereka, mendapat hasil yang cemerlang. Tetapi perlu dipertimbangkan tujuan ketuhar elektrik dibeli. Oleh itu, model yang mengkhususkan diri dalam penaik dan hidangan manis hanya diperlukan untuk mempunyai kipas perolakan. Ia memberikan ciri kerak emas yang sangat dihargai oleh gourmets. Selain itu, peranti sedemikian mempunyai:

• mod penaik yang berbeza;
• pilihan pencampuran adunan;
• cara mengangkat jisim doh yang dipercepat.

Penting: anda harus memperhatikan kehadiran pencahayaan semasa membeli oven elektrik untuk membakar. Faktanya ialah walaupun pintu yang sedikit terbuka membolehkan udara sejuk masuk. Dan ini memberi kesan buruk kepada keadaan adunan yang disediakan. Tetapi hanya segelintir pengguna yang lebih suka hidangan bakar. Produk sejagat mendapat permintaan yang jauh lebih besar, dengan bantuan yang anda dapat:

• bakar;
• memadamkan;
• goreng;
• bakar.

Cara memasak sedemikian mengandaikan bahawa buah-buahan, ikan, buah beri, daging dan sayur-sayuran akan dimasukkan ke dalam ketuhar . Oleh itu, pemasa dan termostat akan membantu menyediakan pelbagai hidangan dengan betul. Ini hanya berlaku apabila sangat sukar untuk bekerja tanpa mereka. Menetapkan masa memasak yang tepat membantu mengelakkan kesilapan. Dan kawalan suhu yang ketat akan membolehkan anda mencapai rasa, bau dan ketekalan makanan yang disesuaikan dengan sempurna.

Ketuhar untuk dapur di negara ini atau di rumah negara juga semestinya universal . Namun, lebih baik jika mereka juga dilengkapi dengan lidi dan panggangan. Oleh itu, anda boleh menyiapkan percutian, berkelah atau makan tengah hari romantis dengan selamat pada hujung minggu. Roaster (menggoreng kabinet) dipilih jika mereka ingin mengeringkan buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, cendawan. Mereka juga akan membolehkan anda menikmati keropok buatan sendiri. Dan model sedemikian sesuai dengan penaik.

Ketuhar elektrik industri memerlukan perhatian khusus. Mereka hanya digunakan dalam pengeluaran makanan dan katering awam, dan bukan di rumah, tetapi masih perlu diketahui mengenai ciri-cirinya. Produk sedemikian boleh:

• goreng makanan;
• bakar roti, roti, pai;
• bakar sesuatu.

Peralatan seperti itu dapat digunakan sendiri dan sebagai sebahagian dari barisan pengeluaran. Ia biasanya menunjukkan prestasi yang baik. Dalam masa sesingkat mungkin, dapat menyediakan banyak hidangan dan penyediaan yang lazat. Biasanya ketuhar industri dibuat dari gred keluli tahan karat. Bilangan bahagian kerja adalah dari 1 hingga 3, dan di semua bahagian 2 atau 3 tahap kisi disediakan.

Kembali ke ketuhar isi rumah, perlu diperhatikan bahawa yang terbaik dari mereka memasak makanan dengan cepat . Walau bagaimanapun, ini tidak dicapai melalui jumlah besar, tetapi melalui penggunaan perolakan. Ia dibuat secara buatan, dan oleh itu masa memasak untuk setiap bahagian dikurangkan. Untuk penggunaan seharian penuh, model dengan pembakar luaran sangat sesuai. Mereka membolehkan anda mengganti ketuhar bebas dan kompor atau kompor penuh.

Alat dengan kompor kaca-seramik dapat memberikan hasil yang sangat baik. Walau bagaimanapun, kos produk sedemikian sangat tinggi. Pilihan yang lebih menjimatkan melibatkan penggunaan pembakar elektrik sederhana. Sebaiknya sebahagiannya dirancang untuk pemanasan paksa. Bagi kuasa, ia mencapai 4 kW pada beberapa model. Tetapi jangan mengejar kuasa yang berlebihan. Faktanya ialah ia boleh membebankan rangkaian elektrik. Lebih baik memberi tumpuan kepada produk dengan peningkatan kecekapan tenaga: mereka menggunakan arus yang agak sedikit dan, lebih-lebih lagi, mencapai hasil yang sangat baik.

Perhatian juga harus diberikan pada ukuran ketuhar terbina dalam. Kadang-kadang produk nampaknya sesuai dalam semua aspek, tetapi tidak ada cukup ruang untuknya. Lebih jarang, keadaan sebaliknya berlaku: teknik disampaikan, tetapi jurang jelek terbentuk. Dalam beberapa kes, ada baiknya menggunakan model kompak (tinggi 0,45 m). Walaupun terdapat peningkatan kos dibandingkan dengan rakan sekerja ukuran penuh, pembelian mereka dibenarkan sepenuhnya. Dari segi fungsi, mereka sangat bagus dan, di samping itu, mereka menyimpan tempat. Di pangsapuri kecil dengan siling rendah, pertimbangan ini sangat penting. Panggang Vario berguna jika anda perlu memasak makanan dengan bahagian yang berbeza. Program yang sangat khusus juga berguna:

• mencairkan makanan sejuk;
• memanaskan pinggan yang dihantar;
• pengekalan suhu.

Peringkat model

Kepemimpinan tanpa syarat dalam mana-mana peringkat diduduki oleh ketuhar firma elektrik terbina dalam Bosch dan Siemens … Produk mereka merangkumi semua julat harga: peralatan termudah, dan "nilai emas", dan kelas premium. Pengilang ini sentiasa melakukan penyelidikan teknikal dan menambahkan perkembangan terkini pada produk mereka. Oven syarikat mempunyai kedudukan menarik di segmen harga tengah Gorenje dan Electrolux … Tetapi di antara model murah adalah berguna untuk memberi perhatian kepada produk Candy dan Hotpoint-Ariston.

Antara ketuhar murah yang baik yang saya dapat Bosch HBN539S5 … Produk ini dihasilkan dalam bahasa Turki, dan bukan di kilang Jerman, sebab itulah harganya lebih murah. Tetapi ini tidak mempengaruhi kemodenan penampilan dan daya tarikan luaran. HBN539S5 dapat menawarkan 8 skema pemanasan kepada pengguna, termasuk aliran udara tiga dimensi dan ukuran gril yang berubah-ubah. Isi ruang ruang kerja mencapai 67 liter, dan lapisan enamel digunakan di dalamnya. Mod memasak pizza khas disediakan.

Set ciri hampir universal. Produk ini menggunakan elektrik yang agak sedikit. Tetapi kita mesti ingat bahawa panduan teleskopik hanya berfungsi pada satu tahap.

Ketuhar lain yang murah dan berkualiti tinggi adalah Gorenje BO 635E11XK … Bukan tanpa sebab bahawa pereka memilih konfigurasi berkubah. Peniruan dapur pembakar kayu kuno ini menjamin pengagihan haba yang merata walaupun tanpa menggunakan kipas. Kapasiti sama dengan model sebelumnya - 67 liter. Jumlah penggunaan semasa mencapai 2.7 kW. Terdapat 9 mod operasi, termasuk perolakan. Dinding ketuhar dilapisi dengan enamel pirolitik yang halus dan kuat secara mekanikal.

Ketuhar dibersihkan dengan stim . Sepasang gelas di pintu dipisahkan oleh lapisan terma yang boleh dipercayai. Skrin digital berkualiti tinggi dan modul sentuh disediakan. Walau bagaimanapun, tidak ada rel teleskopik dan pemegangnya tidak tersembunyi. Pengurusan seperti itu secara tidak langsung menyusahkan. Pengguna menyedari bahawa penampilan oven Slovenia sangat menyenangkan. Mod dipilih secara kompeten dan memungkinkan untuk memenuhi sebahagian besar permintaan. Bagi pegangan tersembunyi, mereka menulis dalam ulasan bahawa produk dengan harga setanding yang dilengkapi dengannya pasti lebih buruk.

Perlu melihat lebih dekat ketuhar elektrik. Gula-gula FPE 209/6 X … Jenama Itali yang diuji masa bukan satu-satunya kelebihan model ini. Walaupun murah, oven kelihatan lebih mahal daripada harganya. Penamatnya adalah keluli tahan karat dan kaca temper dengan kilauan matte. Untuk mengimbangi kesan tidak menyenangkan penggunaannya, salutan khas digunakan. Ia menghalang cap jari dan memudahkan anda mengatasi jenis penyumbatan lain. Sistem kawalannya mudah: sepasang tombol putar dan skrin dengan panel sentuh.

Ketuhar dapat menunjukkan masa. Anda juga dapat menetapkan tetapan pemasa, yang dimatikan secara automatik. Tetapi dari segi jumlah mod, produk ini lebih rendah daripada versi sebelumnya. Isi padu ruang kerja kabinet adalah 65 liter; dindingnya dilapisi dengan lapisan halus dan mudah dibersihkan. Kuasa total mencapai 2.1 kW, dan suhu pemanasan tertinggi ialah 245 darjah. Masalah boleh dikaitkan dengan pemandu dulang yang hilang dan terlalu panas kaca berganda.

Tetapi dalam kumpulan harga menengah ada Siemens HB634GBW1 … Kualiti Jerman yang terkenal ditekankan oleh reka bentuk yang sangat bergaya. Penting: produk yang dijelaskan kelihatan paling baik di set dapur berwarna terang. Ia tidak sesuai dengan barang berwarna gelap. Ketuhar luar biasa bukan hanya kerana kesempurnaan teknikalnya. Kelantangan dalamannya (71 l) memungkinkan memenuhi keperluan bahkan keluarga besar yang sering mengundang tetamu. Udara panas di empat tingkat memastikan bahawa makanan sebanyak mungkin dimasak. Pengguna perhatikan bahawa pilihan permulaan sejuk adalah berguna. Terima kasih, anda boleh memasak makanan sejuk beku tanpa mencairkannya atau membuang masa. Pereka telah menyediakan 13 mod kerja. Ini termasuk:

• membuat makanan dalam tin buatan sendiri;
• memanaskan pinggan;
• pemadaman lembut;
• produk pengeringan;
• penyediaan ujian untuk bekerja.

Ketuhar boleh memanaskan hingga 300 darjah. Sistem pencahayaannya terbuat dari lampu halogen penjimatan tenaga. Dinding belakang dibersihkan secara pemangkin. Petunjuk suhu dalaman disediakan. Pintu tiga kali ganda, yang paling selamat untuk pengguna, tetapi masalah mungkin disebabkan oleh kekurangan panduan teleskopik.

Ketuhar elektrik terbina dalam juga mempunyai kedudukan menarik dalam penilaian. Vestfrost VFSM60OH … Dalam rangkaian pengeluar Denmark, ini adalah satu-satunya model yang berkaitan dengan segmen ini. Walau bagaimanapun, ia berfungsi dengan baik. Pereka dapat mencapai reka bentuk yang luar dan ketat. Ruang kerja mempunyai kapasiti 69 liter. Terdapat spit dan grill untuk 1, 4 kW, serta mod perolakan dan penyejukan dengan kipas. Untuk memberi maklumat kepada pengguna, paparan 4.3 inci diletakkan di atas ketuhar. Sistem ini boleh beroperasi dalam 10 mod yang berbeza. Pembangun Denmark telah melabur dalam data automasi pada 150 hidangan menarik, yang dikembangkan oleh koki berpengalaman. Anda boleh menambah sendiri sepuluh resipi kegemaran. Ketuhar diterangi dari atas dan dari sisi, dan, jika perlu, dibersihkan dengan jet stim. Terdapat juga sekumpulan fungsi dan penutupan yang optimum dalam keadaan kritikal. Tetapi anda hanya boleh memilih warna hitam.

Model seterusnya dalam tinjauan kami adalah Bosch HBA43T360 … Ia juga dicat hitam secara lalai. Reka bentuk peranti kelihatan ketat dan laconic, ia dilengkapi dengan kaca depan penuh. Kombinasi pegangan tenggelam dan skrin sentuh canggih digunakan untuk kawalan. Ketuhar model ini dibezakan oleh sistem pembersihan diri pemangkin yang difikirkan dengan baik. Ia menghilangkan kotoran dari kedua dinding belakang dan sisi.

Keselamatan sistem ini dijamin untuk sepanjang masa operasi ketuhar. Di antara 7 mod kerja terdapat program pemanasan, pemanggang, dan konveksi statik. Di dalam ruang kerja dengan kapasiti 62 liter, lapisan GranitEmail milik digunakan. Dalam isipadu dalaman, suhu boleh 50-270 darjah. Pintu berlapis tiga menyimpan panas keluar. Panduan teleskopik dipasang dalam 3 tingkat. Perlindungan untuk kanak-kanak disediakan, dan jam yang sangat berfungsi dipasang.

Walau bagaimanapun, HBA43T360 juga mempunyai titik lemah. Jadi, suis putar diperbuat daripada plastik yang agak rapuh. Anda harus mengatasinya dengan hati-hati mungkin. Dan permukaan kaca mudah tersumbat dan ditutup dengan cap jari. Pengguna perhatikan bahawa tidak ada mod yang mereka mahukan, tetapi masing-masing digunakan sepenuhnya.

Sekarang perlu dipertimbangkan ketuhar elektrik terbina dalam kategori premium. Di tempat pertama di antara mereka adalah wajar Gorenje + GP 979X … Semasa membuat model ini, para pereka memilih pembersihan pirolitik. Penggunaan tenaga agak rendah. Tetapi reka bentuknya sangat menarik, dan kawalan dengan paparan moden dan pengaturcara sangat dipermudah. Kapasiti ruang kerja mencapai 73 liter. Dalam syarikat ini, Gorenje menerapkan geometri berkubah yang sangat berjaya. Terima kasih kepada kompleks pengudaraan MultiFlow adalah mungkin untuk memperoleh penaik produk yang sangat baik. Ia dijaga walaupun memasak berlaku di semua 5 tingkat pada masa yang sama. Format panggangan Vario dan prob panas yang digabungkan dengan rel teleskopik menjadikan kerja lebih menyenangkan. GP 979X mempunyai 16 mod pemanasan, termasuk memasak yoghurt, pengeringan dan beberapa pilihan lain. Skop penghantaran mengandungi:

• kisi;
• loyang dalam;
• beberapa kepingan penaik kecil dengan lapisan enamel;
• loyang kaca.

Yang paling penting, pintu ketuhar ini diperbuat daripada 4 lapisan kaca dan 2 lapisan pelindung haba. Sistem penyejukan hak milik Menyejukkan + mewakili "langkah maju" berbanding penyejuk konvensional dalam model yang lebih sederhana. Berkat engsel khas, pintu akan terkunci dengan lancar. Bahagian dalam ruang kerja ditutup dengan enamel tahan panas. Satu-satunya kelemahan model ini adalah bahawa ia sangat mahal (tetapi dengan ciri-ciri seperti itu, ini baik-baik saja). Ulasan menunjukkan keindahan luaran paparan, menunjukkan piring memasak berwarna. Ini ditunjukkan bahawa sensor berfungsi dengan cepat, dan mod memasak yang tersedia cukup untuk idea yang paling berani. Makanan dibakar selama 5+. Sistem penyejukan virtuoso sepenuhnya menghilangkan kepanasan alat dengar. Dan pembersihan setelah sesi pembersihan pirolitik ternyata sangat sederhana.

Kumpulan elit ketuhar terbina dalam juga termasuk Bosch Serie 8 … Reka bentuknya direka untuk gabungan pemanasan dan wap klasik. Hasilnya, anda boleh menyediakan hidangan renyah yang mengekalkan kelembutan dan rasa enak dari dalam. Proses bekerja di dapur agak mudah. Terdapat sebanyak tiga paparan berkualiti tinggi. Masing-masing dari mereka juga mempunyai pilihan paparan teks. Menu yang difikirkan khas secara automatik akan memilih mod memasak yang paling sesuai untuk pelbagai jenis makanan. Bahagian dalam ruang kerja ditutup dengan enamel berwarna arang batu. Pembersihan diri dilakukan dari siling, sisi dan belakang. Terdapat sebilangan mod menarik:

• pemanasan intensif;
• penjimatan tenaga;
• rebusan produk yang lembut;
• memanaskan pinggan;
• menaikkan adunan.

Stim boleh ditambah sekiranya perlu. Tenaga jetnya mempunyai 3 tahap penyesuaian. Probe terma mencerminkan maklumat suhu di banyak tempat di benjolan. Rel 3 tingkat teleskopik dapat dilanjutkan sepenuhnya. Pencahayaannya cukup dipercayai. Seperti versi sebelumnya, hanya ada satu kelemahan yang jelas - kenaikan kos.

Satu lagi ketuhar Jerman dari "Major League" - Siemens HB675G0S1 … Peranti ini direka dalam reka bentuk laconic, tradisional untuk gergasi industri Jerman. Gabungan kaca hitam dan keluli tahan karat yang tidak dicat akan kelihatan sangat bagus. Peranti menggunakan arus yang agak sedikit. Untuk kawalan, paparan teks TFT berwarna disediakan. Pereka telah menyediakan 13 skema kerja. Ini membolehkan anda segera memasak roti beku, memanggang kepingan pelbagai saiz. Daya pemanasan adalah dari 30 hingga 300 darjah.

Petunjuk khas menunjukkan betapa panasnya oven pada waktu tertentu. Jumlah kerja adalah 71 liter, dan lampu halogen digunakan untuk penerangannya. Pintu empuk dibuka dan ditutup dengan lembut. Ia dilengkapi dengan empat lapisan kaca untuk mengelakkan luka bakar. Penting: semua pengeluaran ketuhar ini tertumpu di Jerman sendiri. Ciri-ciri fungsi produk cukup baik. Tetapi panduan teleskopik hanya diberikan pada satu tahap.

Pilihan lain untuk ketuhar terbina dalam premium adalah Electrolux EVY 97800 AX … Kos produk sedemikian bahkan lebih rendah daripada pengubahsuaian yang baru disenaraikan. Walau bagaimanapun, ciri-cirinya tidak kalah dengan mereka. Apa yang penting, kedua-dua mod gelombang mikro dan operasi peranti sebagai ketuhar konvensional dilaksanakan pada tahap tinggi yang sama. Produk yang lebih murah biasanya tidak mampu dilakukan. Sensor digunakan untuk kawalan, serta paparan multibahasa. Anda boleh bergantung pada penyesuaian suhu automatik, kerana ia diatur oleh alat elektronik yang boleh dipercayai. Terdapat sebilangan program automatik yang canggih untuk menyediakan hidangan yang berbeza. Perlindungan anak yang berkesan dan petunjuk akan tinggal yang tinggal telah dilaksanakan. Pilihan asal Electrolux EVY 97800 AX adalah perolakan menggunakan pemanasan cincin. Dalam mod gelombang mikro, kuasa mencapai 1 kW. Kapasiti ketuhar - 43 liter. Pengguna, berkat kaca empat lapisan di pintu, dilindungi 100% dari luka bakar. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa lampu latar kadang-kadang tidak berfungsi dengan betul, dan permukaannya menjadi kotor dengan mudah.

Arahan penggunaan

Tidak kira model yang anda pilih, anda mesti menggunakan ketuhar elektrik terpasang mengikut peraturan. Dan bahkan dalam model dengan kawalan intuitif, jumlah mod dan nuansa penggunaannya dapat menimbulkan masalah. Tidak ada pengalaman dengan reka bentuk yang lebih mudah. Tetapi ada panduan untuk mengelakkan masalah. Oleh itu, sebelum memulakan kerja, anda perlu memastikan bahawa tidak ada sisa makanan dan benda asing lain di dalamnya.

Pada mulanya, oven dipanaskan hingga suhu yang diperlukan. Sekiranya sejuk, makanan tidak akan dimasak sama rata. Sekiranya penaik sedang disiapkan, maka setelah akhir kerja, ia dibiarkan naik selama 5-10 minit. Gabungan pemanasan bawah dan atas harus digunakan dengan berhati-hati. Faktanya ialah elemen pemanas yang lebih rendah selalu lebih kuat daripada yang lebih tinggi, dan oleh itu haba diedarkan secara tidak seragam. Tidak sukar mendapatkan kerak coklat keemasan dalam mod "standard" ini. Walau bagaimanapun, bahagian bawah adunan boleh dibakar dengan baik jika loyang diletakkan pada tahap paling rendah. Program yang serupa sangat sesuai untuk:

• mufin;
• roti pendek;
• daging ayam;
• sayur-sayuran yang disumbat;
• tulang rusuk babi;
• biskut, kek;
• kuki apa-apa komposisi;
• panggang;
• ikan dan kaserol daripadanya.

Pemanasan bawah yang paling kuat digabungkan dengan pemanasan atas biasa disyorkan untuk memasak dalam tin. Anda boleh mengelakkan membakar makanan dalam mod ini dengan menambahkan air ke dalamnya. Program ini sangat bagus untuk memasak hidangan dalam periuk. Sekiranya kipas berjalan pada masa yang sama (perolakan), masa memasak dikurangkan sebanyak 30%. Sebaiknya letakkan loyang pada tahap tengah, dan dalam beberapa kes - kurangkan pemanasan berbanding dengan petunjuk dalam resipi.

Dalam mod ini, anda boleh memasak kek dan kaserol, puding dan roti goreng, panggang dan beberapa hidangan lain. Bagi pemanasan bawah, semuanya lebih menarik di sini. Mod inilah yang tidak asing lagi bagi pemilik ketuhar lama. Kelemahannya adalah masa memasak yang panjang. Di samping itu, anda perlu sentiasa mengawasi makanan, membalikkannya agar tidak terbakar. Pemanasan bawah digunakan untuk memasak:

• penaik;
• pai dengan pengisian basah;
• makanan dalam tin.

Pemanasan hanya di tingkat atas sesuai untuk makanan yang digoreng dari atas. Udara akan menghangat secara beransur-ansur, dan agak perlahan. Casseroles, risqué grills, puding, polenta, kek adalah hidangan utama yang boleh disediakan dengan cara ini. Untuk memasak kaserol yang sama, Lasagna yang sama, anda perlu menggunakan kipas tambahan. Untuk memasak beberapa makanan pada masa yang sama, lebih baik memulakan pemanas cincin dan kipas pada masa yang sama.

Tetapi mod ini juga boleh digunakan untuk memasak satu pinggan. Dalam kes ini, ia diletakkan di tingkat bawah. Pakar mengesyorkan menetapkan suhu sedikit di bawah nilai normal. Kemudian pemanasan yang berlebihan kerana kipas tidak akan mengeringkan makanan dan tidak akan menyebabkan pembakaran makanan "berubah-ubah". Penting: tidak digalakkan meletakkan makanan di tingkat atas dalam mod ini. Kelebihan penyelesaian ini ialah tidak perlu memanaskan oven terlebih dahulu. Oleh itu, sedikit masa dijimatkan. Mengeringkan udara mengelakkan mencampurkan bau makanan. Ciri rasa tidak akan berubah. Ciri positif dari mod yang dijelaskan adalah penjimatan elektrik yang ketara. Pemanasan bawah dengan tiupan udara oleh kipas disyorkan untuk:

• pemprosesan pasta puff;
• pensterilan makanan dalam tin;
• mengeringkan buah, herba;
• membakar pinggan di mana kelembutan dan kesegaran inti adalah penting.

Panggangan ini mendapat perhatian khusus . Pilihan ini tidak terdapat di setiap ketuhar elektrik. Ia digunakan semasa anda perlu menyediakan hidangan utama atau menutup makanan dengan kerak yang menyelerakan. Penting: panggangan hampir selalu berada pada kedudukan tertinggi. Hanya beberapa peranti yang membolehkan anda menyesuaikan penggunaan elektrik. Sekiranya kepingan tebal hendak digoreng, letakkan pinggan di tingkat atas. Sekiranya ketebalannya agak kecil, anda boleh meletakkan loyang pada tahap di bawah. Oleh kerana memanggang sering melibatkan penggunaan parut, anda perlu meletakkan dulang di bahagian bawah atau mencuci oven dengan bersih setelah selesai memasak. Untuk mengelakkan munculnya asap, asap, anda perlu menuangkan sedikit air ke dalam kuali.

Untuk memproses bangkai besar dan sekeping besar sahaja, ada baiknya menggunakan tusuk sate. Tetapan panggangan besar yang disebut membolehkan anda memaksimumkan pendedahan panas pada makanan. Dalam kes ini, makanan boleh diletakkan di seluruh loyang, bukan hanya di bawah panggangan.

Tetapi, selain penggunaan fungsi yang betul, ada sejumlah kehalusan kuliner dalam menangani ketuhar. Selalunya orang tersesat dan tidak dapat memahami tahap mana hidangan tertentu harus disediakan. Maka anda harus meletakkannya di tingkat tengah. Ini akan mengelakkan hangus dan pada masa yang sama mengelakkan meninggalkan kawasan mentah dan tidak dimasak. Untuk membuat kerak coklat keemasan, anda perlu menaikkan loyang lebih tinggi selama beberapa minit di hujungnya.

Apabila anda sudah memperoleh pengalaman, anda boleh mencuba salah satu trend memasak terkini .- pemprosesan berjam-jam pada suhu minimum. Untuk ini, produk diletakkan, meletakkan mod dengan pemanasan bawah paling rendah. Penting: pizza boleh dipanaskan lebih keras, yang akan lebih mempengaruhi kualiti. Walau apa pun, ada baiknya menjauhkan loyang sedikit dari dinding belakang. Sekiranya dia dekat, peredaran udara akan terganggu. Adapun omelet dan meringue, disarankan untuk memasaknya tanpa menggunakan perolakan. Cara sedemikian boleh merosakkan walaupun hidangan yang sangat baik.

Sama pentingnya untuk diingat mengenai perkakas yang digunakan . Acuan khas yang terbuat dari kaca, seramik dan besi tuang akan mengekalkan rasa makanan dan tidak akan mencemarkannya dengan bahan asing. Dan untuk membakar, lebih baik menggunakan loyang yang disertakan dengan ketuhar. Sekiranya tidak mencukupi, anda mesti terlebih dahulu mengetahui pilihan apa yang disyorkan oleh pengeluar, dan kemudian pergi membeli-belah. Sekiranya anda menyediakan hidangan berair, berisi kelembapan, bekas dalam adalah yang terbaik.

Periuk seramik sangat berguna, tetapi diletakkan di dalam ketuhar sejuk dan kemudian dipanaskan semula dengan lembut. Seramik boleh pecah dari pemanasan yang cepat. Oleh itu, penggunaannya membebankan sejumlah batasan dalam penyediaan hidangan yang memerlukan panas yang kuat. Kuali besi tuang sangat sesuai untuk kaserol. Acuan silikon disyorkan untuk dibakar. Tetapi tidak ada cara yang lebih serbaguna daripada menggunakan kerajang. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh memanggang dengan aluminium foil dan di lengan koki:

• sayur-sayuran lembut;
• sebarang buah;
• biji-bijian dan bijirin;
• cendawan.

Makanan jenis ini mudah dicerna dan hilang rasa. Terlepas dari apa yang dibungkus dalam bungkusan, tepi berkilat harus dipusingkan ke dalam. Kemudian suhu yang diperlukan akan dikekalkan untuk jangka masa yang lebih lama. Potongan bahan mentah ikan dan daging diletakkan dengan hati-hati mungkin, kerana mempunyai bahagian tajam yang mudah menembus aluminium tipis. Untuk mengelakkan kehilangan jus, perlu menyambungkan tepi kerajang dengan kuat. Sudah tentu, anda tidak perlu merasa kasihan padanya semasa membuat penanda buku. Bahkan disarankan menggunakan lapisan dua. Biasanya, suhu ketika menggunakan pembungkus foil adalah 200 darjah (kecuali dinyatakan sebaliknya oleh pengarang resipi). Tempoh memasak hidangan daging berbeza dari 40 hingga 60 minit, hidangan ikan - dari 20 hingga 45 minit, dan beberapa jenis unggas - hingga 180 minit.

Jangan takut menggunakan kerajang, walaupun dengan pemanasan yang sangat kuat. Sepanjang beberapa siri ujian makmal, telah terbukti bahawa ia dapat menahan suhu hingga 600 darjah. Bagi beg memasak plastik dan lengan khas, hadnya ialah 230 darjah. Sarung tangan membolehkan anda mengurangkan masa memasak sebanyak 30-50% berbanding dengan memanggang dalam kerajang. Walau bagaimanapun, anda perlu memilih produk ini dengan berhati-hati agar tidak membeli bahan toksik.

Buka lengan dan beg dengan hati-hati mungkin. Faktanya ialah terdapat banyak jus di dalamnya. Biasanya, jenis pembungkusan kuliner ini dicucuk dari atas. Anda boleh meletakkan daging di lengan walaupun tanpa masin.

Anda juga boleh memasak sup atau bubur di dalam ketuhar. Untuk sup, hidangan yang diperbuat daripada seramik atau bahan tahan api lain digunakan. Ia ditutup rapat dengan penutup dan diproses selama 90 minit pada 200 darjah. Ia semestinya tidak terlalu enak daripada di dapur Rusia yang sebenar. Setelah dimatikan, perlu menggelapkan pinggan selama kira-kira 55-60 minit. Mandi air digunakan untuk bekerja dengan soufflés, pâtés dan kaserol yang aneh.

Ketuhar boleh berguna untuk merebus pelbagai jenis makanan . Pada masa yang sama, air digunakan maksimum 1/3, tetapi air selalu dipantau sehingga tidak mendidih. Anda boleh merebus sayur segar dan goreng. Panaskan ketuhar selama kira-kira 20 minit sebelum mendidih. Ia dibenarkan menggunakan kaldu, susu atau kefir sebagai ganti air. Penting untuk mengingat beberapa cadangan lagi untuk mengelakkan masalah semasa menggunakan ketuhar elektrik. Untuk tukang masak pemula, walaupun tidak ada pengalaman, lebih baik mengikuti petunjuk resipi, walaupun secara terperinci. Atau menolaknya sekiranya sesuatu yang mustahil dilakukan. Untuk mengelakkan sos tumis terbakar, gunakan bentuk yang paling kecil dan sesuai. Dan lebih baik jika sos dituangkan secara berkala ke dalamnya.

Anda boleh mencegah penyaliran daging yang tidak normal dengan mengambil potongan seberat 1 kg atau lebih. Daging merah disimpan pada suhu bilik selama 60 minit sebelum dihantar ke oven. Garam ditambah semasa memasak, jika tidak, hidangan tidak akan dimasak dengan baik. Sekiranya anda perlu menggoreng ikan kecil, anda perlu menetapkan suhu tinggi dan tetap stabil. Ikan besar digoreng dengan api sederhana (tetapi ini juga mesti stabil).