Ketuhar Gas: Penarafan Model Terbina Dalam Terbaik. Bagaimana Memilih, Memasang Dan Menyambungkan Ketuhar Dengan Fungsi Panggangan?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 04:16

Ketuhar gas telah popular selama beberapa dekad. Mereka hampir bebas dari bekalan kuasa dan mempunyai sejumlah kelebihan lain. Tetapi untuk memilih ketuhar yang tepat, anda perlu mengkaji ciri dan nuansa teknikalnya dengan teliti.

Apa ini?

Ketuhar adalah bahagian penting dari peralatan dapur. Terdapat sebilangan besar reka bentuk ketuhar dan modelnya masing-masing. Cukup mudah untuk memahami jenis yang ada jika anda memperhatikan klasifikasi yang betul. Dia tidak akan membiarkan anda keliru dan membuat kesalahan yang tidak masuk akal. Perbezaannya adalah, pertama sekali, bahawa beberapa model digabungkan dengan kompor, sementara yang lain tidak bergantung padanya. Menurut petunjuk ini, teknik ini dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

bergantung

bebas

Ramai orang mempunyai pilihan untuk model tertanam yang berdiri sendiri. Mereka mengambil lebih sedikit ruang dan sesuai dengan reka bentuk bilik apa pun (jika hanya kerana tidak menarik). Tetapi versi bawaan biasanya kurang produktif, dan selain itu, ia tidak dapat dipasang di mana-mana sahaja.

Ketuhar moden telah jauh dari "keturunan" mereka yang wujud 30-40 tahun yang lalu. Sekarang mungkin bukan sahaja "meletakkan atau menggoreng" sesuatu di dalam ketuhar. Semua model yang terdapat di kedai sekarang dapat banyak, walaupun kita hanya membincangkan produk kelas anggaran. Ketuhar dengan banyak fungsi bantu meluas:

• perolakan;
• panggangan;
• lidi;
• panduan teleskopik.

Perolakan secara beransur-ansur menjadi mod yang hampir wajib di ketuhar . Sangat berharga sehingga model yang tidak dapat melaksanakan pilihan sedemikian akan segera hilang. Berkat fungsi ini, pergantungan suhu makanan pada jarak ke elemen pemanasan dikurangkan dengan ketara. Tetapi jawapan untuk soalan itu, apa itu ketuhar gas, tidak boleh dianggap sepenuhnya dinyatakan, kecuali jika anda menunjukkan titik lemah dan kuat.

Kebaikan dan keburukan

Ketuhar gas mempunyai banyak kelebihan.

• Ketuhar gas agak murah. Lebih-lebih lagi, gas lebih menjimatkan berbanding elektrik.
• Kemungkinan bekerja dari gas botol sangat menarik - terutamanya di mana tidak ada saluran penghantaran utama atau saluran paip gas.
• Suhu api yang tinggi membolehkan makanan dimasak dengan cepat di dalam ketuhar meja mini.
• Sekiranya perlu, ubah tahap pemanasan dengan cepat. Harta ini sangat penting semasa menyediakan barang bakar atau potongan daging atau ikan yang besar. Pembakaran di bahagian luar pinggan yang belum siap di dalamnya tidak termasuk.

Teknik ini juga mempunyai kelemahan tertentu

• Ketuhar gas menyejuk terlalu cepat. Sukar untuk menghidupkan pelbagai hidangan di dalamnya.
• Kemungkinan ketepuan makanan dengan produk pembakaran gas.

Anda sering dapat mendengar kenyataan bahawa ketuhar gas tidak cukup berfungsi, dan dapur elektrik mempunyai lebih banyak mod. Walau bagaimanapun, ini sukar untuk dipertimbangkan sebagai kelemahan yang tidak jelas: semakin sedikit tetapan, semakin sedikit masalah. Reka bentuk yang terlalu kompleks kurang dipercayai. Dan anda juga harus mempertimbangkan:

• peningkatan risiko kebakaran dan letupan;
• risiko keracunan gas;
• kemustahilan pemasangan yang betul tanpa bantuan pakar;
• pengumpulan deposit jelaga dan karbon di dalam ketuhar.

Ciri-ciri

Warna

Pewarnaan boleh menjadi sangat penting: bagaimanapun, produk yang menarik dari segi parameter teknikal juga harus disukai dan sesuai dengan bahagian dalam. Ketuhar putih adalah klasik yang tidak dipertikaikan. Jangan berfikir bahawa model putih akan kelihatan kuno. Peralatan moden dihiasi dengan indah . Bagaimanapun, gaya ruang dapur dan prinsip reka bentuk mesti diambil kira. Gaya klasik yang sempurna biasanya menyiratkan pilihan ketuhar hitam. Mereka sesuai dengan sebarang set dapur. Tidak kira persekitarannya, peranti seperti itu kelihatan ketat dan ringkas, tanpa menumpukan perhatian pada diri mereka sendiri. Mereka tidak boleh digunakan sebagai dominan dalaman.

Selain ketuhar putih dan hitam, barang dengan warna kuning air, kelabu atau perak sering dijumpai. Mereka berkecuali dan serba boleh. Namun, anda tidak perlu mengehadkan diri dengan nada klasik sahaja. Rangkaian produk sangat luas, anda boleh menemui gabungan hampir semua warna.

Saiz

Mana-mana ketuhar gas, tanpa mengira warna, beratnya cukup banyak. Dan semakin besar produknya, semakin berat. Dimensi mesti diambil kira baik untuk berdiri bebas dan untuk unit yang dibina di dalam set dapur. Nilai tipikal dianggap 0, 6X0, 6 m. Tetapi ada juga reka bentuk ukuran tidak standard yang dipilih untuk bilik tertentu. Sebilangan besar ketuhar yang tersedia secara komersial mempunyai kedalaman 0,55 m. Nilai ini akan sesuai dengan pemilik dapur kecil. Tetapi jika kawasannya sangat kecil, anda perlu memilih model dengan kedalaman 0,45 m. Benar, teknik ini tidak mungkin dapat memasak banyak hidangan. Sekiranya ini penting, anda harus memilih parameter lain: bukan 0, 6X0, 45, tetapi 0, 45X0, 6 m. Jisim struktur biasanya ditentukan oleh:

• jenama produk;
• bahan yang digunakan;
• geometri;
• bilangan aksesori;
• ketebalan logam.

Kuasa

Ketuhar gas, seperti rakan elektrik, mempunyai kapasiti yang berbeza. Secara tradisional, ia diukur dalam watt. Kekuatan ketuhar gas boleh mencapai 4 kW. Untuk produk elektrik, bar atas lebih kecil: hanya 3 kW. Terdapat hubungan yang jelas antara suhu dan penggunaan kuasa . Bukan hanya suhu maksimum, tetapi juga suhu minimum adalah penting. Sebilangan hidangan memerlukan pemanasan sedikit. Sebilangan besar hidangan yang digunakan dalam masakan moden memerlukan suhu memasak tidak lebih dari 220 °. Had unit biasanya berkisar antara 250 hingga 300 °. Tetapi pemanasan yang meningkat tidak boleh dianggap sebagai pilihan yang tidak perlu.

Malah orang yang paling konservatif kadang-kadang melakukan eksperimen masakan. Oleh itu, penting untuk mengetahui keupayaan peranti. Selain kuasa dalam watt, berguna untuk mengetahui maklumat mengenai penggunaan gas dalam meter padu. Itu selalu ditunjukkan dalam dokumentasi teknikal. Sekiranya penjual enggan memberikan dokumentasi ini, lebih baik enggan membeli.

Pandangan

Terdapat banyak jenis ketuhar bergantung pada fungsinya. Para profesional perkakas rumah dan koki mempunyai pilihan yang jelas untuk ketuhar gas bebas. Mereka dikendalikan secara automatik dari kompor. Dan sekiranya sesuatu berlaku pada automasi satu peranti, yang lain akan tetap beroperasi. Tetapi tidak semua model mempunyai komponen kawalan automatik.

Peranti yang dikendalikan oleh suis mekanikal agak murah . Di samping itu, mekanik jauh lebih dipercayai daripada automasi. Ia akan berfungsi dengan tenang selama bertahun-tahun, walaupun operasi sangat intensif. Dan alat mekanikal tidak terlalu sukar untuk diperbaiki. Namun, anda harus menggunakan sebilangan kecil mod dan ketepatan pengaturan suhu yang tidak mencukupi.

Di antara model mekanikal, mereka yang mempunyai suis tersembunyi lebih disukai: mereka tidak akan membiarkan anda menyalakan api secara tidak sengaja.

Reka bentuk dengan fungsi pencucuhan elektrik menarik. Ketuhar elektrik-gas seperti itu harus diletakkan sedekat mungkin dengan saluran keluar. Tetapi harus diingat bahawa kabel tidak boleh memanaskan badan semasa memasak. Kelemahan teknik ini ialah penyalaan biasa tidak akan berfungsi sekiranya berlaku gangguan bekalan elektrik. Perbezaan antara model oven juga boleh dikaitkan dengan cara pembersihan diri.

Teknik pemangkin adalah yang paling menjimatkan . Ia digunakan dalam unit berdiri sendiri dan terbina dalam. Intinya adalah bahawa enamel pemangkin digunakan pada dinding dalaman. Permukaannya kasar pada sentuhan, dan lemak terkumpul di liang-liang. Di sana ia merosot secara kimia. Walau bagaimanapun, walaupun contoh terbaik dari katalitik enamel tidak dapat bertahan lebih dari 250 kitaran kerja - maka salutan tersebut perlu diperbaharui.

Jenis ketuhar yang paling sempurna adalah yang mempunyai mod pembersihan pirolitik . Sangat mudah: apabila anda memulakan program khas, suhu di dalamnya mencapai 480 atau bahkan 500 °. Lemak dan bahan cemar organik lain dibakar. Hanya abu yang tinggal, yang boleh dikeluarkan dengan sehelai kain lembap. Tetapi masalahnya ialah asap tidak dapat dielakkan, yang hanya boleh dikeluarkan oleh tudung yang kuat.

Pembersihan wap (aka hidrolisis) lebih berkesan daripada pilihan lain . Model di mana ia digunakan agak murah. Tidak perlu menggunakan produk sintetik toksik. Semuanya sangat sederhana: kira-kira 0.1 liter air ditambahkan pada kemurungan khas. Ia mesti dipanaskan hingga 100-120 ° selama 20 minit (kadang-kadang sedikit lebih lama).

Terdapat peranti dengan pelbagai pilihan . Ketuhar gas dengan panggangan dipilih terutamanya oleh mereka yang gemar daging goreng atau ikan. Tetapi kerana hidangan ini mungkin diperlukan setiap saat untuk menerima tetamu, berguna bagi orang lain untuk memilih teknik yang sesuai. Pilihan gelombang mikro yang lebih jarang dipandang rendah.

Penyelesaian ini ternyata cukup praktikal, di samping itu, ia membolehkan anda menjimatkan ruang di pangsapuri kecil.

Walau bagaimanapun, seseorang mesti mengambil kira kenaikan kos ketuhar gas gabungan . Di samping itu, teknik gabungan tidak akan menggantikan ketuhar gelombang mikro yang lengkap. Ia tidak dapat dilengkapi dengan panci berputar, yang tidak termasuk pemeliharaan pemanasan seragam. Dan komponen gelombang mikro membuat anda enggan menggunakan bekas logam. Perlu juga mempertimbangkan jenis ketuhar yang bersaiz. Berbeza dengan kesalahpahaman yang popular, para profesional mengatakan dengan tegas: masalahnya bukan di ceruk yang sempit. Kesukaran utama disebabkan oleh mengabaikan ketinggian ceruk untuk penyematan. Perhatian: model dengan unit gelombang mikro akan mempunyai dimensi yang tidak standard: mereka selalu mempunyai ketinggian yang kecil.

Walau bagaimanapun, ketuhar dengan gelombang mikro belum menjadi unit yang paling padat. Beberapa model mungkin lebih rendah dari 0,4 m. Di atas nilai normal akan ada semua modifikasi dengan oven tambahan (walaupun ia terletak di sisi). Teknologi yang sangat sempit sangat diperlukan untuk memasukkan sarung pensil padat. Di dapur yang besar, anda boleh meletakkan kabinet dengan selamat dengan lebar 0, 9 dan genap 1, 2 m.

Penarafan

Terdapat banyak pengeluar yang layak di pasaran, memilih model yang tepat tidak sukar. Kedudukan merangkumi model teratas dari jenama terbaik.

Beko BCM 12300 X

Ketuhar berwarna perak yang menarik diperbuat daripada keluli tahan karat. Reka bentuknya agak murah, tetapi cukup berfungsi. Jumlah kerjanya ialah 48 liter. Berkat usaha para pereka, dapat mengurangkan penggunaan tenaga. Pembahagian haba konvektif dan program untuk mencairkan makanan sejuk disediakan. Pengguna perhatikan bahawa paparan skrin sentuh cukup selesa digunakan.

Walau bagaimanapun, membersihkan ketuhar hanya boleh dilakukan dengan tangan. Dan juga banyak orang akan kecewa kerana tidak ada lidi dalam konfigurasi asas.

Gefest DHE 621-01

Ketuhar direka dengan gaya berteknologi tinggi. Isipadu dalaman lebih besar daripada pendahulunya: 52 liter. Kawalan gas disediakan. Tetapi, sayangnya, tidak ada rejim konvektif. Di antara ketuhar Jerman, Bosch HGN 10E050 menonjol. Keprihatinan Jerman berjaya membuat struktur yang sangat cemerlang dengan penebat haba yang sangat baik. Cukup banyak makanan yang boleh dimasak dalam ketuhar 60 l. Pecinta reka bentuk asal akan menggembirakan peranti ini dalam apa jua keadaan. Pintu yang boleh dipercayai dengan tiga lapisan kaca sepenuhnya menghilangkan risiko terbakar. Tetapi kita harus ingat bahawa tidak ada pilihan untuk membersihkan dinding dalam. Ini hampir sepenuhnya dikompensasikan oleh pilihan:

• kawalan gas;
• pergerakan udara perolakan;
• menetapkan tetapan mengikut pemasa;
• pencucuhan gas automatik.

Indesit IGW 324 IX

Ketuhar gas ini sangat dipercayai, dan hampir semua orang akan menyukai reka bentuk klasik. Peranti dengan kos yang berpatutan berfungsi dan mudah digunakan. Sebagai contoh, pereka telah menyediakan untuk menanggalkan kaca depan dan mencuci seterusnya. Pilihan Permukaan Panggang Penuh yang asli akan membantu anda memanggang sebarang hidangan dengan sekata dalam masa yang singkat. Kapasiti ketuhar mencapai 71 liter. Walaupun begitu, secara lahiriah itu tidak besar. Gril elektrik disediakan. Malangnya, perolakan tidak disokong. Selain itu, produk ini hanya terdapat dalam warna perak.

Maunfeld MGOGG 673 RIB TM

Ciri menarik model ini adalah reka bentuknya. Warna beige-beige akan cukup berwarna di dapur gaya retro. Kompartemen kerja mempunyai kapasiti 67 liter. Pereka telah menyediakan panggangan yang berfungsi. MGOGG 673 RIB TM beroperasi dalam salah satu daripada 4 mod. Tiga lapisan kaca tahan panas terpilih digunakan dalam pembuatan pintu. Panel kawalan mempunyai tombol putar yang selesa. Pemasa dan pencahayaan ruang dalaman yang berkesan disediakan. Penting: terdapat penyejukan tangen, kerana dinding perabot berdekatan tidak terlalu panas. Pembangun MGOGG 673 RIB TM telah menjaga kawalan gas sepenuhnya.

Ricci RGO-650IX

Ketuhar ini mempunyai reka bentuk klasik yang canggih. Kemungkinan memasukkan produk seperti itu ke bahagian dalaman mana pun. Ruang kerja ditutup dengan enamel khas yang mudah dibersihkan. Terdapat rejim perolakan yang berkesan. Paparan peranti sangat bermaklumat. Dengan syarat:

• sistem lampu latar;
• pemasa;
• pencucuhan elektrik campuran gas-udara;
• kompleks kawalan gas yang boleh dipercayai.

Tetapi untuk semua kelebihannya, ketuhar Ricci hampir tidak dapat disarankan kepada keluarga: ia tidak mempunyai pilihan untuk kanak-kanak.

Zanussi ZOG511211W

Isi padu ketuhar ini mencapai 74 liter. Pinggan boleh diletakkan di atas 2 dulang. Reka bentuknya merangkumi tusuk panggang dan tusuk elektrik. Oleh itu, anda boleh memanggang pelbagai produk tanpa menggunakan minyak. Ketuhar memanaskan badan, menurut pengeluar, dalam beberapa saat. Mustahil untuk membakar diri di atas kaca tiga. Walau bagaimanapun, tidak ada mod perolakan; ramai orang tidak akan menyukai kenyataan bahawa tidak ada paparan.

Electrolux EOG 91102AX

Ketuhar diperbuat daripada keluli tahan karat kelas pertama. Pengilang mendakwa bahawa semua hidangan di dalamnya akan dibakar dengan sempurna. Ruang dalaman diterangi sepenuhnya. Untuk memastikan ini, lampu khas bersinar di dinding belakang. Sekiranya kaca di pintu tersumbat, ia boleh dikeluarkan dan dicuci dengan mudah. Malangnya, fungsi kunci kanak-kanak tidak disediakan. Tetapi ada panggangan. Kabel rangkaian sepanjang 1.6 m. Terdapat kipas terpasang untuk penyejukan.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Pengilang menyatakan bahawa ketuhar ini dilengkapi dengan kipas penyejuk tangen. Lebar produk adalah 0,9 m. Pembersihan pemangkin oven dari dalam disediakan. Ciri menarik model 5409 adalah jumlahnya yang besar: 110 liter. Produk ini direka sepenuhnya sesuai dengan kehendak reka bentuk moden.

Bagaimana memilih?

Untuk membuat pilihan yang tepat, seseorang mesti mengambil kira bukan sahaja deskripsi model tertentu, tetapi juga nuansa lain. Ketuhar yang paling sempit (sehingga 0,45 m atau kurang) sesuai untuk keluarga dua atau tiga orang. Walau bagaimanapun, mereka tidak akan membiarkan sebahagian besar dipanggang. Dalam kebanyakan kes, keutamaan harus diberikan kepada model dengan lebar klasik . Dan versi yang paling luas diperlukan untuk orang-orang yang banyak memasak dan kerap. Secara tradisional, kebanyakan ketuhar gas dilengkapi dengan pintu berengsel. Penyelesaian ini mudah. Tetapi ia harus dipilih hanya apabila terdapat ruang kosong yang cukup di hadapan perkakas dapur.

Terlepas dari kaedah pembukaan, semakin banyak gelas yang ada di pintu, semakin baik alatnya. Ini akan membantu anda memasak makanan dengan lebih cepat dan mengurangkan risiko luka bakar.

Berdasarkan maklum balas dari sebilangan besar pengguna, kami dengan yakin dapat menyimpulkan bahawa ketuhar gas yang baik:

• diterangi dari dalam;
• mempunyai perlindungan daripada kanak-kanak;
• secara automatik memutuskan bekalan gas jika api padam;
• menyalakan gas dengan dorongan elektrik;
• membolehkan anda menggunakan makanan pemanasan dari atas dan bawah, bersama-sama dan berasingan;
• mempunyai pemasa (mati secara automatik atau berbunyi bip).

Bagaimana untuk memasang?

Setelah membeli ketuhar gas yang sesuai, diperlukan untuk memasangnya mengikut semua peraturan. Tetapi hanya memeriksa syarat tidak mencukupi. Sangat mustahak untuk menghubungi pakar gas untuk sambungan. Pilihan tempat untuk pemasangan bergantung pada pemiliknya. Kabinet bergantung diletakkan di bawah kompor, dan kabinet bebas diletakkan di mana pemiliknya sesuai . Catatan: Bahkan ketuhar terbaik menghasilkan haba melalui dinding. Oleh itu, kekurangan jurang antara mereka dan set dapur mempunyai kesan yang sangat buruk pada kedua-dua perabot dan peralatan. Biasanya, minimum 0,04 m ditinggalkan di antara barisan belakang kabinet dan dinding, dan di tepi 0,05 m. Terdapat sekurang-kurangnya 0,09 m antara dinding ceruk dan bahagian bawah oven.

Penting: semua angka ini hanya menunjukkan. Maklumat yang lebih tepat dapat diperoleh dari dokumentasi yang disertakan. Beberapa petua lagi:

• tempat pemasangan kabinet mesti dipilih jauh dari sumber haba yang lain;
• tapak pemasangan mestilah rata;
• model dengan pencucuhan elektrik diletakkan di mana terdapat saluran keluar yang sesuai;
• pertimbangan kebolehgunaan selalu diambil kira;
• keputusan reka bentuk diambil kira terakhir.

Bagaimana untuk menyambung?

Sambungan ketuhar gas yang betul hanya dapat dilakukan oleh pakar. Ketuhar bergantung bergantung pada cabang saluran paip gas yang terpisah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa peranti mesti mempunyai paip automatik di lebuh raya. Sambungan langsung dibuat menggunakan paip tembaga atau selang jenis bellow. Cara melekatkannya hampir sama. Apabila pemasangan selesai, diperlukan untuk menilai sama ada semuanya telah dilakukan dengan betul.

• Dilarang mencubit selang sedikit pun. Mereka tidak boleh menyentuh benda asing.
• Ketuhar dan saluran bekalannya dibumikan dengan teliti.
• Jangan gunakan selang lebih pendek daripada 2 m.

Keperluan untuk pemasangan peralatan gas telah dikembangkan dengan mengambil kira praktik bertahun-tahun. Mereka dibuktikan dengan analisis banyak kejadian dan bencana.

• Sebilangan besar garisan dan selang tidak boleh diterima. Selain itu, anda tidak boleh membuat lebih daripada 2 penyesuai.
• Sebelum menggunakan peranti, perlu memastikan bahawa tidak ada kebocoran gas.
• Sebagai tambahan kepada kebolehoperasian pembakar, juga perlu memastikan kebolehpercayaan kawalan gas. Pastikan untuk memeriksa injap yang bertanggungjawab untuk mengepam gas. Sekiranya perlu, sesuaikan seperti yang dikehendaki.
• Tidak dibenarkan menyambungkan peralatan gas ke paip pertama di saluran paip gas.
• Hubungan langsung antara paip gas, selang, paip dan wayar dikecualikan. Sebaiknya wayar atau kabel tidak mendekati peralatan tersebut. Tetapi jika ini tidak mungkin, perlu memperbaiki pendawaian dengan ketat atau menggunakan saluran kabel. Segala kecuaian mengancam dengan letupan dan kebakaran.
• Setelah menyelesaikan pemasangan, semua sendi diperiksa dengan teliti menggunakan busa sabun.