Aksesori BBQ (36 Foto): Satu Set Untuk Barbeku, Alat Dan Aksesori Untuk Memasak Barbeku, Poker Dan Penjepit

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Berkelah tidak lengkap tanpa hidangan yang dimasak di atas api. Untuk menjadikan proses memasak kebab dan sayur-sayuran menyenangkan, anda perlu membuat persediaan terlebih dahulu dan memilih aksesori yang sesuai untuk barbeku anda.

Kepentingan pilihan

Ramai orang berpendapat bahawa aksesori asas - apron, potholder, spatula dan garpu - juga boleh diambil dari dapur anda. Namun, lebih baik tidak melakukan ini, kerana peralatan dapur memiliki pegangan pendek, dalam hal ini, jika terkena api, ada kemungkinan terbakar. Juga, aksesori khas untuk barbeku diperbuat daripada keluli tahan karat yang berkualiti tinggi, yang tidak akan terkena karat dan pengaruh persekitaran yang lain. Di samping itu, peralatan memasak di atas api hampir selalu merangkumi semua peralatan yang mungkin anda tidak ada di dapur anda.

Setiap proses kuliner mempunyai penyesuaian tersendiri. Lihat aksesori apa yang mungkin anda perlukan.

• Atribut utama adalah panggangan (barbeku) . Ia terdiri daripada tiga jenis: arang batu, gas dan elektrik.
• Jenis arang batu adalah yang paling popular . Pemanasan pada arang atau kayu menimbulkan kesederhanaan dan kebolehpercayaan dalam operasi. Baru-baru ini, barbeku arang batu menegak muncul, mereka juga dipanggil barbeku eko.

• Pemanggang gas tidak menghasilkan asap yang kuat dan mewujudkan keadaan untuk memasak dengan lembut. Kelebihannya adalah peraturan rejim suhu, serta ketiadaan jelaga dan pemanasan segera.
• Panggangan elektrik dicipta untuk mereka yang tidak suka asap dan api. Gril kompak dan praktikal ini semakin banyak digunakan di rumah. Dengan panggangan seperti itu, mudah untuk menyediakan makanan yang lazat walaupun di apartmen.

Tetapi selain barbeku itu sendiri, anda akan memerlukan beberapa aksesori: tong khas atau spatula untuk menghidupkan stik, sikat memasak untuk sos dan garpu khas, termometer untuk mengukur tahap keperangan, parut, serta pinset, jarum dan wiski.

Anda perlu belajar lebih banyak mengenai setiap elemen

• Termometer . Produk barbeku yang paling biasa adalah daging. Dalam kes ini, anda perlu memantau suhu daging untuk mengelakkan hangus atau pemanggangan yang tidak lengkap. Biasanya, sensor suhu dibina ke tong khas atau garpu. Apabila anda menembusi daging, alat ini segera mengesan suhu inti makanan.
• Pengering rambut untuk pencucuhan . Seseorang menggunakan cecair biasa, tidak mengesyaki bahawa ia penuh dengan luka bakar kerana nyalaan yang tiba-tiba menyala. Peranti khas - pengering rambut untuk pencucuhan - berfungsi seperti pemetik api biasa, menyala arang dengan selamat dan cepat dengan udara panas yang sangat kuat. Dalam kes ini, tidak diperlukan mancis atau pelbagai briket.

• Pepejal yang mudah terbakar dan cecair memanggang . Dengan bantuan mereka, kayu direndam dan dinyalakan dengan cepat.
• Lidi dan parut untuk memasak lebih baik diambil dengan pemegang kayu. Tusuk sate kini dijual dalam koper, yang sangat mudah dibawa. Sebaiknya beli barang-barang keluli tahan karat ini supaya ia tahan lebih lama. Di samping itu, mereka tidak memerlukan rawatan yang rumit, mudah dicuci, dan keluli itu sendiri tidak akan mempengaruhi rasa hidangan dengan cara apa pun.

• Beg lebih sejuk - mesti ada pada musim panas. Ia akan membantu menjaga kesegaran makanan.
• Garpu daging , direka untuk menyimpan dan menyembelih daging dan ayam.
• Besi tuang atau kuali aluminium dengan penutup dan berdiri.

• Skapula untuk menukar ikan, makanan laut, hamburger.
• Forceps . Mereka membolehkan anda membuang makanan dari panggangan dengan mudah, dilengkapi dengan pemegang dengan sisipan kayu.
• Kekisi dan tekan untuk pencinta burger. Membentuk beberapa burger dengan mudah pada masa yang sama, dan anda boleh membuat roti bakar di rak dawai.

• Lebih kurang ajar . Berkat lubang di seluruh permukaan, pinggan akan menjadi sihat.
• Briket mangal untuk merokok. Briket bahan bakar dibuat dari habuk eko kering dan tidak disertai dengan jelaga semasa memasak.
• Scoop atau poker untuk penghapusan abu.

• Berus untuk menggunakan sos dan perap.
• Berus - alat untuk membersihkan panggangan dan barbeku.
• Apron . Mematuhi peraturan kebersihan ketika memasak adalah kunci kesihatan anda dan orang tersayang.

Seluruh set BBQ mudah didapati pada masa ini. Set ini biasanya merangkumi spatula, garpu dan penjepit untuk daging, apron dan pisau.

Bahan (sunting)

Semasa memilih peralatan dan aksesori, anda harus memperhatikan bahan dari mana ia dibuat. Barbeku arang palsu biasanya dibuat dari keluli karbon, dan boleh dihiasi dengan polimer. Sekali pakai diperbuat daripada aluminium.

Aksesori mesti diperbuat daripada keluli tahan karat dan bahan berkualiti tinggi yang lain, agar tidak membahayakan kesihatan manusia dan tidak mengubah rasa hidangan. Bekas simpanan diperbuat daripada plastik.

Ulasan pengeluar popular

Terdapat sebilangan syarikat yang menghasilkan aksesori barbeku berkualiti tinggi dan dicari.

• Tefal . Para pemaju mendakwa bahawa peranti mereka untuk memasak daging terbakar pada masa ini adalah yang paling maju di pasaran Rusia. Sebagai contoh, panggangan elektrik Optigrill GC702D senang, tahan lama, dan penyelenggaraan rendah. Satu set program yang cukup luas untuk memasak produk dengan mod yang berbeza disyorkan untuk pelanggan. Segala-galanya mudah dan mudah.
• Gril elektrik Steba PG 4.4 Merupakan pembuat wafel panggang buatan sendiri yang ringkas dari Jerman. Sesuai untuk memasak sayur-sayuran, hidangan daging, hamburger dan wafel, mempunyai piring beralun.

• Gaya Broil King dan Weber menghasilkan penyodok, alat tulis, picagari memasak, berus gris, pisau dan berus dari bahan berkualiti tinggi.
• Syarikat Rusia Amet juga menyajikan produk keluli tahan karat, kerana ini mereka akan melayani anda selama lebih dari satu musim.
• Syarikat Grillver (Rusia) menawarkan ketuhar barbeku yang tahan lama, bergaya dan berfungsi, serta parut dan tusuk sate.

• Barbeku yang kuat di Siberia dari "Tsar-fire " dibuat dengan pasti. Brazier dengan atap, palsu, mudah alih dalam beg - anda akan mendapat semua ini di antara produk syarikat ini.
• Forester TM - salah satu peneraju pasaran domestik untuk memanggang peralatan dan alat. Mereka tidak hanya menghasilkan aksesori dan peralatan barbeku, tetapi juga produk perabot taman dan meja.

Bagaimana membuatnya sendiri?

Anda hanya boleh membeli brazier, atau anda boleh membuatnya sendiri, dengan menambahkan semangat. Buat item yang sesuai dengan reka bentuk dacha anda dan kumpulkan rakan keluarga dan gourmet. Untuk ini, penting untuk mengetahui dengan tepat bagaimana membuat brazier dengan tangan anda sendiri. Juga, fikirkan tentang penempatan, adalah penting bahawa asap dan abu tidak terbang ke arah rumah atau kawasan rekreasi, dan tidak ada pokok kering dan semak di dekatnya.

Panggang bata dengan ketuhar

Pertama, buat gambar dan rancangan projek, jadi anda tidak akan membuat kesilapan dan mengira bahan dengan betul. Pertama sekali, panggangan mestilah selesa, jadi jangan sampai ketinggiannya lebih rendah daripada 70 cm. Kira terlebih dahulu di mana kayu bakar akan pergi dan poker, pinset dan aksesori lain akan diletakkan, ambil kira semua butirannya.

Angkat landasan dengan membuat lubang sedalam 50cm. Tampal runtuhan ke bahagian bawah lubang ini. Seterusnya, batang penguat diletakkan dalam bentuk kisi, yang kemudiannya dicurahkan. Berkat tindakan ini, asas jalur monolitik diperoleh.

Bata untuk ketuhar mestilah tahan api. Mortar untuk meletakkan batu bata disediakan dengan sangat sederhana: simen, pasir dan kapur yang dihiris dicampur bersama dalam nisbah 1: 3: 1.

Oleh itu, setelah asas, anda meletakkan dasar atau alas setinggi 70 sentimeter, yang seharusnya mempunyai timbunan kayu. Setelah itu, teruskan ke kompor, kedalamannya kira-kira 3 batu bata, dan lebarnya 6. Terdapat batu bata berganda menghadap dan batu api. Selanjutnya, dibuat paip, di mana injap diletakkan, dan gigi dibuat di belakang untuk meningkatkan graviti. Pada akhirnya, anda boleh menghias semuanya mengikut keinginan anda.

Suatu malam yang dihabiskan di dekat tungku dengan segelas wain yang baik akan bersorak dan menghilangkan keletihan hari-hari yang lalu, dan makanan yang dimasak di atas api terbuka akan menggembirakan dan memuaskan gourmet yang paling canggih.

Baja logam

Pilihan yang paling biasa adalah produk logam. Ini adalah sejenis "kapal" segi empat dengan kaki, di mana bara dituangkan, dan lidi terletak di dindingnya.

Dimensi kaki dan panjang dinding barbeku yang akan anda pilih mengikut budi bicara anda. Dimensi purata: lebar - 1.6m, tinggi - 1.6m, kedalaman - 0.8m Lukisan akan membantu anda membuat struktur dengan betul. Adalah sangat penting untuk meletakkan panggangan seperti itu pada pangkalan yang kuat dan berhati-hati untuk melindungi produk daripada cuaca buruk.

Petua Berguna

Supaya proses memanggang daging dengan semua aksesori yang diperlukan berjaya, anda perlu mematuhi cadangan berguna tertentu.

• Brazier mestilah stabil, dan aksesori mesti dibuat dari bahan berkualiti tinggi.
• Sentiasa ikuti peraturan keselamatan: jangan meletakkan panggangan dekat dengan bangunan, dan disarankan untuk mempunyai alat pemadam api di dekatnya.
• Untuk mengelakkan daging hangus, anda mesti menyimpan bekas air di tangan agar dapat memadamkan api dengan serta-merta.
• Sebelum memasak, periksa bara, mereka mesti berkedip dan ditutup dengan abu.
• Jangan lupa untuk memerhatikan proses memasak, jika tidak, anda boleh membakar daging atau ikan dengan mudah.
• Jangan mengisar parut dengan daging, biarkan 2-3 cm di antara kepingan, sehingga anda dapat mengubah daging dengan mudah.

Hanya dengan mempertimbangkan semua nuansa dalam pemilihan, pembuatan dan penggunaan aksesori barbeku, anda akan dapat menggembirakan diri dan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang menakjubkan sambil bersantai di alam.