Roster (36 Gambar): Apa Itu? Nilai Ketuhar Mini Terpasang Terbaik Untuk Memanaskan Makanan Di Dapur. Bagaimana Ia Berbeza Dengan Ketuhar Elektrik?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Pemanggang adalah perkakas rumah yang popular dan berjaya menggabungkan fungsi ketuhar, ketuhar gelombang mikro, pembuat roti, dan pembakar roti. Perbezaan utamanya dari peranti yang disenaraikan adalah ukuran miniaturnya, yang memudahkan meletakkannya di bahagian dalam dapur terkecil.

Apa ini?

Jadualnya ialah perkakas rumah yang padat, untuk pembuatan seramik tahan panas atau keluli tahan karat yang digunakan . Permukaan dalaman peranti ditutup dengan lapisan yang tidak melekat, sama seperti permukaannya yang bersaiz penuh. Dalam bentuknya, pemanggang boleh berbentuk persegi, segi empat dan terpotong, dan beberapa model khusus bahkan mempunyai reka bentuk bulat.

Mengikut jenis bekalan kuasa, pemanggang adalah peralatan elektrik dan beroperasi pada rangkaian 220 V. Bilangan elemen pemanasan berbeza-beza bergantung pada tujuan model dan boleh dari 1 hingga 4. Namun, lebih kerap peranti dilengkapi dengan dua elemen pemanasan, salah satunya terletak di bahagian atas ruang kerja dan yang kedua di bahagian bawah.

Skop penggunaan pemanggang cukup luas . Ketuhar mini digunakan untuk memanaskan makanan secara merata, termasuk kursus pertama dan kedua, mencairkan daging dan ayam, menyediakan sandwic, daging panggang dan biji kopi panggang. Roaster boleh digunakan untuk menyiapkan telur orak, omelet, sandwic panas, pai, muffin dan pizza, serta casseroles, julienne, lasagna dan hidangan sayur.

Prinsip operasi pemanggang tidak jauh berbeza dengan prinsip operasi ketuhar dan terdiri dalam operasi elemen pemanasan, yang memanaskan udara ruang kerja ke suhu yang diinginkan, sehingga memastikan proses memasak.

Julat pemanasan adalah dari +60 hingga +290 darjah dan bergantung pada model. Sebilangan besar pemanggang dilengkapi dengan pemasa yang mematikan elemen pemanasan setelah masa yang ditetapkan. Kekuatan peranti bergantung pada fungsinya dan bervariasi dari 650 W untuk model yang dirancang untuk memanaskan makanan siap, dan hingga 2000 W untuk unit yang digunakan untuk memasak.

Hampir semua produk dilengkapi dengan termostat yang membolehkan anda mengekalkan suhu yang ditetapkan di dalam peranti. Model yang paling moden dan mahal juga dilengkapi dengan kipas yang mencipta kesan konvektor dan menyumbang kepada pembuatan produk yang lebih sekata.

Banyak perkakas mempunyai spit dan mampu mengerjakan prinsip panggangan elektrik. Tidak seperti ketuhar bawaan, pemanggang sepenuhnya bergerak dan boleh dibawa dengan anda ke rumah negara atau disusun semula ke tempat baru.

Di samping itu, peranti ini mempunyai fungsi penutupan automatik, petunjuk cahaya dan suara mengenai permulaan dan akhir memasak, serta pilihan permulaan yang tertunda dan mod penggorengan yang membolehkan anda mendapatkan kerak renyah.

Beberapa model juga mempunyai pilihan membersihkan diri dan panel kawalan sentuh.

Reka bentuk dan peralatan

Berdasarkan reka bentuk mereka, pemanggang terdiri daripada badan yang kuat dengan pemanas elektrik atau kuarza dengan kuasa berbeza yang terletak di dalamnya. Peranti dilengkapi dengan pintu tertutup hermetik, yang mempunyai versi lutsinar dan tertutup, bergantung pada modelnya . Untuk model yang lebih mahal, pintu dibuat dari kaca tahan panas dan mempunyai penyemburan anti-haba, yang menghilangkan luka bakar jika disentuh secara tidak sengaja. Ruang dalaman peranti diperbuat daripada keluli tahan karat dan sering dilapisi dengan sebatian bioceramic.

Pengendalian unit dapat dilakukan secara mekanikal dan dilakukan dengan menggunakan butang dan suis, atau elektronik dengan layar sentuh terpasang. Model yang digunakan untuk membakar dilengkapi dengan dulang pembakar dan kaleng, dan pembuat sandwic dilengkapi dengan rak logam yang boleh ditanggalkan untuk membuat sandwic panas dan roti bakar. Di samping itu, banyak peralatan dilengkapi dulang tetes untuk lemak dan jus yang dihasilkan semasa memasak.

Keselamatan pemanggang terjamin dengan perlindungan overheating, yang mematikan unit dengan serta-merta sekiranya berlaku keadaan force majeure.

Ciri reka bentuk yang penting ialah orientasi peranti di ruang angkasa. Atas dasar ini, jenis model berikut dibezakan:

• menegak - dianggap paling senang dan sering digunakan untuk memasak kebab, shawarma atau ayam bakar;
• melintang - lebih sesuai untuk membuat sandwic panas dan sandwic.

Set asas pemanggang biasanya merangkumi rak keluli yang boleh ditanggalkan, satu atau dua dulang pembakar logam yang dilengkapi dengan sisi ketinggian yang berbeza, dan dulang. Walau bagaimanapun, set peranti berbeza dengan ketara bergantung pada modelnya dan juga dilengkapi dengan pinggan mangkuk, tempat memasak untuk memasak ayam, panggangan panggang dan dulang untuk serbuk, yang penting untuk memasak roti bakar.

Pandangan

Pasar perkakas rumah moden menyajikan pemanggang dari beberapa jenis, berbeza antara satu sama lain dalam tujuan, reka bentuk dan kos.

Pemanggang untuk memanggang biji kopi berbeza secara radikal daripada rakan sejawatnya . Ia merangkumi perumahan yang kuat, elemen pemanas, tong kacang, baki sampah dan pemasa. Peranti mempunyai lubang untuk mengambil sampel dan dilengkapi dengan kawalan elektronik dengan kemampuan untuk memprogram mod operasi. Model domestik mampu memanggang hingga 60 g biji kopi pada satu masa, sementara sampel yang lebih kuat dirancang untuk 750 g. Tahap pemanggangan dalam alat perindustrian dapat disesuaikan, sementara pada model domestik jelas terpasang dan sesuai dengan penunjuk purata.

Pemanggang sandwic bertujuan untuk membuat sandwic panas, telur dadar, serta sandwic terbuka dan tertutup. Semua elemen ruang dalam dilapisi tanpa lekat, yang sangat memudahkan penggunaan dan memudahkan penyelenggaraan. Jenis pemanggang ini diwakili oleh peranti padat yang mudah dipasang di sudut meja pemotong atau di ambang tingkap. Peranti jenis ini juga termasuk wafel roaster, yang, selain wafel, juga dapat membuat sandwic. Terdapat juga model terbuka, dengan satu sisi untuk memanggang roti dan yang lain untuk memanaskan makanan.

Ketuhar mini juga dikelaskan sebagai pemutar . Ia adalah versi ketuhar yang lebih kecil dan kelihatan seperti ketuhar gelombang mikro. Pintu model selalu mempunyai reka bentuk yang telus, yang membolehkan anda memerhatikan penyediaan hidangan tanpa membukanya. Beberapa model dilengkapi dengan pemanggang elektrik. Kawalan unit diwakili oleh pembakar mekanikal, butang atau panel sentuh.

Roaster tersedia dalam pelbagai bentuk dan saiz. Jadi, untuk membuat sandwic dan roti bakar, model lima liter kecil sangat sesuai, sementara untuk memanggang sebahagian besar ikan atau daging, diperlukan alat dengan jumlah sekurang-kurangnya 14 liter.

Yang paling kecil dari seluruh keluarga pemanggang adalah ketuhar mini, dengan isipadu hingga 35 liter.

Bagaimana ia berbeza dengan ketuhar elektrik?

Walaupun pemanggang dan ketuhar mempunyai banyak persamaan, pastinya terdapat perbezaan di antara keduanya. Pertama sekali, ini adalah dimensi dan kaedah pemasangan. Jadi, jika susunan tempat yang terpisah diperlukan untuk meletakkan tungku elektrik, maka sudut kecil di atas meja akan cukup untuk pemanggang. Di dapur yang luas, harta tanah ini tidak begitu penting, tetapi di ruang kecil, di mana setiap sentimeter dinilai, ia dianggap salah satu yang paling penting.

Dan jika pemanggang berbeza dari ketuhar elektrik hanya dalam ukuran, maka, misalnya, dari ketuhar gelombang mikro - pada prinsipnya kesan termal pada makanan. Jadi, dalam ketuhar gelombang mikro, pemanasan dilakukan kerana tindakan radiasi magnetik frekuensi tinggi, sementara di pemanggang, elemen pemanasan sibuk dengan pemprosesan produk yang panas.

Sekiranya kita membandingkan fungsi ketuhar gelombang mikro dan pemanggang, maka gelombang mikro akan menang dengan ketara. Di dalamnya, anda boleh menggoreng, merebus, memanggang, memanaskan semula, membeku dan bahkan merebus sup, sementara pemanggang mempunyai kapasiti yang sedikit lebih sederhana.

Pemanggang sering dibandingkan dengan pembakar roti. Lebih-lebih lagi, ramai pengguna tidak memahami perbezaan antara peranti ini. Perbezaannya terletak pada kenyataan bahawa rentang kemungkinan pemanggang roti hanya terbatas pada pemanasan dan pemanggangan roti, sementara pemanggang mampu melakukan banyak operasi, dari menggoreng sosis hingga memanggang ikan.

Model popular

Pasaran moden untuk peralatan elektrik isi rumah menyajikan sebilangan besar model pemanggang yang berbeza. Di antaranya terdapat kedua-dua unit pelbagai fungsi jenama terkenal, dan sampel yang sangat mudah dengan bilangan pilihan minimum. Berikut adalah gambaran keseluruhan model yang berada di barisan pertama penilaian populariti kedai dalam talian dan mempunyai sebilangan besar ulasan positif.

Model sandwic Sakura SA-7414 mempunyai kuasa 0.7 kW dan mempunyai jenis kawalan mekanikal. Permukaan dalaman peranti dilapisi dengan penyemprotan non-lekat, badannya dibuat dengan warna hitam dan mempunyai reka bentuk logam-plastik. Anda boleh membuat 4 hidangan sandwic di panggang pada masa yang sama. Kos peranti adalah 1,119 rubel.

Model Moulinex SM 155 D 32 dihasilkan dalam warna putih dan mempunyai kekuatan 0.7 kW. Peranti ini dilengkapi dengan kawalan mekanikal dan dilengkapi panel yang boleh ditanggalkan untuk membuat sandwic, panggangan elektrik dan alat untuk memanggang wafel Belgia dan Wina. Unit ini dilengkapi dengan bahagian untuk menyimpan kord, ia dihasilkan dalam ukuran 30, 5x17, 3x29, 7 cm, berat 2, 3 kg dan berharga 3,599 rubel.

Wakil pemanggang industri yang baik adalah ketuhar mini Hatco TF-2005 , yang dihasilkan oleh syarikat Amerika dengan nama yang sama dan mempunyai kemungkinan yang sangat luas. Alat ini boleh digunakan untuk mencairkan keju dan topping, menyiapkan bawang Perancis dan sup lain, hidangan Mexico berwarna coklat, membakar kentang di kulitnya, roti bakar, membuat sandwic, dan memanaskan semula dan mencairkan makanan. Tidak seperti ketuhar konveksi konvensional, pemanggang membuat makanan menjadi lebih cepat, dan, tidak seperti ketuhar gelombang mikro, tidak menyebabkan kelembapan makanan. Model ini dihasilkan dalam ukuran 35, 5x49, 9x23, 1 cm, berat 25 kg dan berharga 186,000 rubel.

Peranti ini sering digunakan di kedai makanan segera dan kafe kecil.

Model Smile RS 3631 (3 in 1) sangat popular di kalangan suri rumah . Unit ini dilengkapi dengan tiga jenis panel yang boleh ditanggalkan yang direka untuk membuat wafel, donat dan kacang. Peranti ini dilengkapi dengan petunjuk pemanasan dan operasi, mempunyai pertukaran plat yang cepat dan mudah dan ditutup dengan enamel yang tidak melekat di dalamnya. Kaki kaki mempunyai reka bentuk getah dan menjadikan penggunaan peranti lebih selamat. Pemanggang lengkap dengan buku resipi yang boleh anda masak dengannya. Kekuatan peranti ialah 0,75 kW, harganya 2,490 rubel.

Panggang elektrik WCR-850W untuk memanggang kopi beroperasi dari induk 220 V dan dilengkapi dengan bekas kacang dengan kapasiti 750 g. Terima kasih kepada pengatur kuasa, anda boleh memanggang kacang hingga tahap apa pun, dengan mengambil kira pilihan peribadi tukang masak. Peranti memanaskan dengan cepat hingga suhu yang ditetapkan dan dilengkapi dengan lapisan tidak melekat. Badan model dibuat dari aluminium dan memiliki radius 17 cm. Kekuatan roaster adalah 0,8 kW, berat - 3,75 kg, kos - 5 200 rubel.

Bagaimana memilih?

Semasa memilih pemanggang, anda perlu memberi tumpuan kepada jumlah fungsi dan kehebatan peranti. Sekiranya produk tersebut dibeli untuk membuat roti bakar dan sandwic, dan rumah itu sudah mempunyai microwave dan ketuhar elektrik, maka lebih baik tinggal menggunakan model khusus kompak dan tidak membeli unit multifungsi yang akan menggandakan fungsi peralatan rumah tangga yang lain. Kriteria pemilihan seterusnya mestilah ukuran peranti. Untuk dapur kecil yang tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro dan ketuhar, anda boleh membeli pemanggang kompak pelbagai fungsi yang dibuat berdasarkan ketuhar mini. Ini akan menghilangkan keperluan untuk membeli peralatan ini dan menjimatkan ruang di dapur.

Roaster sangat kerap dibeli di pejabat kecil, di mana ia digunakan untuk memanaskan makanan untuk pekerja . Dalam kes sedemikian, disarankan untuk menggunakan penggunaan tenaga model dan memilih peranti yang lebih ekonomik.

Ini disebabkan oleh intensiti penggunaannya yang tinggi, terutama dalam pasukan besar, yang dapat menyebabkan pembaziran elektrik yang besar. Oleh itu, untuk pejabat dan jabatan dengan dapur bersama, lebih baik membeli peralatan dengan kuasa rendah, tetapi dengan sumber kerja yang besar.

Arahan penggunaan

Agar pemanggang dapat berfungsi selama mungkin, dan pengoperasiannya selesa dan selesa, anda mesti mengikuti beberapa cadangan mudah.

• Selepas setiap penggunaan, alat mesti dibersihkan dari minyak, serpihan dan serpihan makanan. Jika tidak, jika anda menggunakan semula mesin yang kotor, anda mungkin akan bau busuk.
• Sebelum anda mula mencuci pemanggang, anda harus mencabutnya dan biarkan sejuk. Kemudian anda perlu membuang lembaran penaik dan rak dawai dengan teliti, mencucinya dengan air suam dan pencuci cecair.
• Selanjutnya, diperlukan untuk mengelap dinding dalaman produk, dan juga bahagian luar badan. Dilarang menggunakan produk kasar untuk membersihkan lapisan yang tidak melekat, serta menggunakan berus logam dan span keras.
• Sebagai tambahan, di dalam ketuhar mini, disarankan untuk menggunakan pinggan dan panel khas, yang sering dibekalkan dengan unit.

Sebaiknya simpan alat ini di ruangan kering pada suhu udara tidak lebih rendah dari +5 darjah dan kelembapan udara tidak lebih tinggi daripada 80%.