Penapis Hidraulik Untuk Barbeku: Penapis Air Buat Sendiri, Prinsip Operasi Penapis Hidraulik Dengan Payung

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 05:52

Brazier yang terletak di dalam rumah biasanya dilengkapi dengan sistem cerobong khas. Ia terdiri daripada cerobong dan tudung. Di samping itu, salah satu komponen sistem tersebut adalah hidrofilter.

Kekhususan

Penapis hidraulik khas biasanya dipasang di barbeku restoran, kafe atau bar. Di tempat seperti inilah daging sering dimasak di atas arang, dan penapis diperlukan untuk pengudaraan berkualiti tinggi. Sistem sedemikian juga berguna untuk premis lain, di mana, misalnya, barbeku disediakan pada hujung minggu.

Tugas utama penapis air dianggap membersihkan udara dari:

• percikan api;
• lemak;
• produk yang membentuk bentuk pepejal bahan bakar yang tidak lengkap;
• zarah tersebar terkecil.

Percikan api dan minyak adalah unsur yang paling berbahaya bagi cerobong asap.

Penapis hidraulik berkualiti tinggi menyediakan:

• penghapusan jelaga sepenuhnya;
• penghapusan lemak sebanyak 90%;
• menurunkan suhu karbon monoksida hingga 40º;
• pemadaman bunga api sepenuhnya.

Hidrofilter dibuat oleh bengkel pengeluaran khusus yang mempunyai sijil tertentu. Keadaan penting dianggap sebagai jaminan keselamatan kebakaran, yang harus disediakan oleh penapis hidraulik di kemudahan tersebut. Hampir semua pengeluar berusaha menghasilkan peranti yang sangat cekap, tetapi, sayangnya, tidak setiap syarikat berjaya. Anda boleh membuat peranti sedemikian dengan tangan anda sendiri, tetapi anda boleh memasang penapis air buatan sendiri hanya dengan persetujuan pihak berkuasa yang berkenaan.

Reka bentuk

Penapis air untuk barbeku boleh mempunyai pelbagai unsur yang terletak di dalam badan. Senarai komponen bergantung kepada pengeluarnya. Namun, kebanyakan model serupa strukturnya.

Biasanya, reka bentuk hidrofilter terdiri daripada:

• badan geometri dikimpal yang diperbuat daripada keluli tahan karat tahan api;
• sistem semburan air;
• penapis pencahayaan percikan mesh;
• penapisan minyak labirin (biasanya produk ini diperbuat daripada logam tahan karat, yang membolehkan anda meningkatkan tempoh operasi dan membuat penapis berfungsi dengan kualiti tertinggi);

• sistem untuk memisahkan asap dari cecair;
• injap membekalkan air biasa;
• sensor tekanan;
• gandingan yang direka untuk mengeluarkan cecair yang tercemar.

Sistem lengkap dengan penapis hidro boleh dipasang di cerobong itu sendiri , sementara yang terakhir boleh terdiri dari mana-mana bahagian (bulat atau persegi). Pengilang berusaha menjaga sambungan penapis hidraulik yang selesa ke cerobong. Selalunya jenis perawatan ini dapat dinyatakan dalam bentuk melengkapkan peranti dengan sambungan bebibir khas, yang dibuat dari keluli tahan karat. Sementara itu, sudut setebal 3 milimeter diambil sebagai bahan permulaan.

Pemacu elektrik disesuaikan khas sehingga ia mula berfungsi bersama dengan kipas pengudaraan. Pada masa yang sama, injap bekalan air terbuka.

Terdapat dua jenis peranti utama:

• labirin;
• berunding.

Hidrofilter juga dibezakan:

• menegak;
• mendatar;
• Berbentuk Z;
• Berbentuk U;
• Berbentuk L;

Penahan percikan jenis mesh berukuran kecil. Nuansa ini adalah kelebihan penting berbanding penapis labirin. Oleh itu, yang terakhir dibezakan oleh dimensi terbesar, yang dianggap sebagai kualiti negatif untuk jenis peranti ini.

Prinsip operasi

Hidrofilter biasanya menerima udara yang dipanaskan hingga 90-180º. Pada mulanya, jisim udara berkumpul di tudung cerobong, sementara sebahagian daripadanya mula melewati cerobong. Apabila asap masuk, pelbagai proses bermula.

Pada mulanya, jisim udara yang dipanaskan diarahkan melalui ruang pencampuran . Air mula mengalir pada tekanan 2 bar. Kemudian air mula mengalir melalui muncung jenis kon penuh. Ini adalah bagaimana air disembur melalui ruang pencampuran. Akibatnya, aliran udara panas, diairi, mula dilembapkan dan menjadi lebih sejuk.

Juga perlu disebutkan bahawa pengukur tekanan "mengawasi" tekanan air yang dibekalkan. Di samping itu, terdapat pengurang yang mula mempengaruhi tekanan mengikut keadaan.

Kemudian udara memasuki bahagian, yang diisi dengan penapis pencahayaan percikan jala. Penghapusan zarah-zarah lemak berlaku apabila asap basah melewati ruang, yang dipenuhi dengan penapis labirin gris.

Prosesnya kemudian melibatkan bahagian wap air kapur untuk menekan asap . Pergerakan mula berlaku di bahagian pemisah air. Cecair berasingan yang telah menyerap kotoran dikeluarkan terus melalui injap. Saliran berlaku ke dalam sistem pembetung. Udara yang disejukkan yang disucikan dari komponen pencemaran melintasi cerobong itu sendiri atau melalui pengudaraan.

Pemasangan

Hidrofilter biasanya dipasang secara mendatar. Peranti diletakkan di dinding, di lantai, atau di bawah siling itu sendiri. Kurungan pemasangan khas disediakan untuk pemasangan di dinding. Sekiranya anda perlu memasang penapis hidraulik di bawah siling, anda mungkin memerlukan rel pemasangan dan kancing khas. Dalam kes ini, bilah dipasang secara melintang. Kemudian penapis hidraulik itu sendiri diletakkan di atasnya.

Untuk pemasangan lantai, rangka kuasa mesti digunakan . Pada bingkai ini, peranti penghilang asap akan dipasang. Lebih baik jangan memasang penapis air secara langsung di lantai.

Ciri penting fungsi penapis air adalah pengurangan daya tuju, iaitu penciptaan daya tahan kipas. Rintangan ini biasanya 300 Pa. Oleh itu, semasa memasang sistem hidrofilter, perlu memperhatikan penyediaan ruangan dengan kipas yang kuat.

Cara memilih

Semasa memilih penapis hidraulik, anda harus memusatkan perhatian pada anggaran yang anda sedia peruntukkan untuk pembelian, serta keadaan operasi peralatan dapur. Perlu menentukan keupayaan peranti yang anda perlukan.

Kos penapis bergantung pada fungsinya. Beberapa model menyediakan automasi proses sepenuhnya. Permulaan dilakukan oleh aliran udara, air yang tercemar dari penapis disalirkan dengan sendirinya pada akhir kerja atau setelah waktu yang ditentukan. Penapis juga diisi dengan air secara automatik apabila sensor level memberi isyarat. Anda dapat melihat pengoperasian penapis air dengan petunjuk bunyi atau cahaya yang dipasang.

Blok mengawal:

• suhu aliran udara masuk dan keluar;
• suhu dan tahap air;
• operasi pam dan injap yang bertanggungjawab menyalirkan dan mengisi dengan air.

Selain itu, penapis hidraulik, penutup ekzos atau pengudaraan bekalan dapat dimatikan secara manual. Untuk operasi yang ekonomik, sistem menyesuaikan kadar aliran udara dengan lancar.

Eksploitasi

Kualiti operasi dan ketahanan peranti akan bergantung pada penggunaan penapis yang betul.

Terdapat senarai syarat penyelenggaraan yang diperlukan:

• penggantian air dan pemeriksaan kebocoran harus dilakukan sekali sehari;
• membilas penapis itu sendiri (serta membilas sensor level) harus dilakukan sebaik sahaja ia kotor, tetapi sekurang-kurangnya sebulan sekali.

Hanya apabila operasi di atas dilakukan, semua unit penapis hidraulik akan berfungsi untuk masa yang lama dan cekap. Perlu diingat bahawa penyelenggaraan dan pembilasan dilakukan hanya setelah memutuskan bekalan kuasa.

Sebagai kesimpulan, harus dikatakan bahawa penapis air adalah alat yang sangat berguna. Selain memastikan keselamatan kebakaran, udara dalaman tetap bersih. Udara yang bersih dan segar, seterusnya, akan mewujudkan persekitaran yang selesa yang kondusif untuk bersantai dan makanan yang menyenangkan.