Brazier Dengan Penutup (29 Foto): Pilihan Palsu Dengan Termometer Pada Roda Untuk Kediaman Musim Panas, Panggangan Sendiri Dari Paip

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-09 13:37

Sukar untuk membayangkan percutian di negara ini tanpa barbeku dan syarikat yang ceria. Menggoreng daging dan ikan dengan api terbuka telah lama menjadi tradisi dunia, dan bagi negara kita sangat penting. Penduduk jatuh cinta dengan piknik di alam, dan tanpa mengira musimnya, orang senang menghabiskan masa dengan syarikat besar di barbeku luar.

Apa ini?

Nama alat untuk menggoreng daging dengan api terbuka datang kepada kami dari Timur Tengah. Pada mulanya, objek itu adalah mangkuk hemisfera. Sebuah bekas logam berat dilekatkan pada kaki tinggi, dilengkapi dengan pengapit dan penutup hemisfera. Lubang mangkuk itu dipenuhi dengan arang bakar, di mana tembaga atau barang tembikar diletakkan.

Kaedah memasak ini tidak meluas, tetapi sangat menggemari ahli piknik dan rekreasi luar. Lama kelamaan, alat untuk memanggang daging pada arang diubah, mangkuk berat digantikan oleh kotak segi empat yang diperbuat daripada logam yang lebih ringan dengan lubang untuk terbang udara. Kayu bakar diletakkan di dalam brazier, dibakar hingga menjadi arang panas, setelah itu daging diletakkan di bahagian atas tusuk sate atau rak dawai. Dagingnya dipanggang dengan sempurna di bawah pengaruh panas dari arang batu dan memperoleh rasa "berasap" yang unik.

Jenis-Jenis

Brazier yang ada di dunia moden membolehkan anda memilih pilihan yang paling sesuai bergantung pada tujuannya.

Klasifikasi alat menggoreng dapat ditunjukkan oleh banyak pilihan, namun semuanya dibahagikan kepada tiga jenis utama

Pegun

Sebagai peraturan, ini adalah struktur besar pada asas batu bata atau konkrit yang kukuh. Brazier seperti itu dipasang di tempat yang telah ditentukan sebelumnya, dilengkapi dengan bumbung, permukaan meja untuk memotong daging, rak, aksesori untuk pinggan dan tusuk sate. Selalunya, reka bentuk berfungsi sebagai sejenis perapian untuk memanaskan gazebo pada hari-hari yang sejuk. Dalam pilihan ini, anda harus menjaga tudung, yang boleh dibuat dalam bentuk paip lebar. Lapisan barbeku dengan batu bata tahan api akan berfungsi untuk menahan panas.

Mudah alih (mudah alih)

Brazier ringkas untuk beberapa tusuk sate mempunyai bentuk standard kotak segi empat tepat dengan kaki. Diperbuat daripada kepingan logam nipis, sering dilipat untuk pengangkutan yang mudah. Model sedemikian sangat diperlukan untuk pejalan kaki dan pengembara, tetapi harus diingat bahawa kepingan logam nipis mengalami kebakaran dan ubah bentuk dari masa ke masa.

Mudah alih

Pemanggang di atas roda adalah pilihan terbaik untuk kediaman musim panas, yang akan digunakan dari musim ke musim. Sebagai peraturan, struktur seperti itu cukup besar, sesuai untuk memasak pelbagai hidangan di atas arang, dan dilengkapi dengan semua sokongan dan pemegang yang diperlukan. Berkat roda, mudah untuk menggerakkannya di sekitar laman web, menggulungnya di bawah kanopi, dan sebelum meninggalkan dacha, letakkan di bawah kunci di beranda, garaj atau bangunan luar.

Jenis barbeku ini kadang-kadang dilengkapi dengan mekanisme pemanggang elektrik . Bekalan arus boleh menjadi separa (untuk putaran tusuk sate dan bahkan memanggang daging) dan penuh (bukannya arang batu, elemen pemanasan digunakan di panggangan). Barbeku elektrik dilengkapi dengan termometer dan secara bebas mengatur tahap menggoreng yang optimum.

Dimensi (sunting)

Seperti pilihan produk apa pun, ukuran barbeku dikira berdasarkan fungsinya, jenis pembinaan dan lokasi yang dimaksudkan. Sekiranya ia adalah spesimen kompak mudah alih yang akan bergerak di bagasi kereta, maka panjang dan lebarnya hanya dibatasi oleh jumlah lidi yang diperlukan. Tetapi pilihan pegun yang besar boleh menjadi cukup besar, dengan penutup berengsel, dengan tudung dan kanopi. Barbeku seperti itu boleh mempunyai panjang beberapa bahagian untuk pelbagai jenis hidangan, namun lebarnya harus sesuai dengan ukuran lidi. Secara optimum, panjangnya 8-10 cm daripada panjang lidi.

Perkara utama dalam barbeku adalah kedalamannya. Pemanggangan berkualiti tinggi bergantung pada parameter ini, kerana peredaran udara antara arang dan daging. Jarak dari arang ke shashlik harus sekurang-kurangnya 15 cm, dan bara yang mencukupi harus 10 cm. Oleh itu, kedalaman standard produk sekurang-kurangnya 25 cm.

Ketinggian struktur bergantung pada ciri dan pilihan individu . Ini boleh menjadi kaki rendah dalam model lipat, dan pangkal tinggi di paras pinggang orang dewasa. Sebagai peraturan, barbeku besar berdasarkan pada ketinggian standard meja dapur - 70 cm.

Petua mengatur tempat

Jangan lupa bahawa brazier adalah struktur berbahaya kebakaran, walaupun api dibatasi oleh sisi logam. Hembusan angin dapat menyalakan api dan melemparkannya ke pokok atau bangunan berdekatan.

Sangat penting untuk mengikuti peraturan keselamatan kebakaran untuk semua jenis lekapan

• Ketika berada di hutan dan menggunakan barbeku kecil lipat, pastikan ia dipasang di kawasan terbuka, jauh dari rumput kering.
• Di negara ini, barbeku harus terletak jauh dari pokok buah dan semak. Panas yang kuat dari api boleh memudaratkan dedaunan.
• Jangan letakkan barbeku di sebelah struktur kayu. Pokok yang kering bukan sahaja dapat membakar api, tetapi juga arang, yang akan merosakkan penampilan bangunan dengan ketara.
• Kanopi hujan tidak boleh dibuat dari kerajang atau kain getah. Batu arang yang berselerak akan membakarnya, kehilangan fungsi utamanya. Hembusan angin yang kuat dapat menyalakan kain.
• Tudung untuk barbeku hendaklah ditutup rapat setelah akhir menggoreng. Ini akan membolehkan arang keluar lebih cepat, dan juga melindungi mereka dari hujan malam dan embun subuh yang tidak dijangka sehingga waktu berikutnya.
• Semasa memasang barbeku, pertimbangkan arah angin. Dilarang masuk asap ke tingkap rumah atau beranda terbuka.

Pilihan yang ideal untuk memasang barbeku pegun adalah laman web yang dilapisi batu bata atau jubin. Ini akan meningkatkan keselamatan kebakaran, dan semasa hujan, ruang di bawah barbeku tidak akan terhakis.

Penempaan bergaya

Brazier diperbuat daripada logam berkekuatan tinggi dan merupakan subjek reka bentuk landskap yang menonjol. Brazier yang diperbuat daripada keluli dengan pelbagai bentuk dengan elemen penempaan dapat menjadi hiasan yang unik untuk sebuah pondok musim panas. Brazier dalam bentuk kapal, binatang, peti lama, istana abad pertengahan - khayalan tuan tidak ada habisnya, ratusan pilihan asli boleh didapati di Internet dan dalam katalog bengkel.

Model klasik boleh berbentuk standard , tetapi dihiasi dengan corak bunga atau abstrak. Elemen palsu menambahkan keanggunan dan keanggunan pada produk, dan dibuat dengan gaya yang sama dengan bangku, gazebo atau set makan di beranda, mereka akan melengkapkan keseluruhan gaya dacha. Brazier palsu boleh dipesan di bengkel pandai besi atau dibuat dengan tangan anda sendiri.

Bagaimana membuatnya sendiri?

Pilihan yang paling biasa untuk pengrajin pemula adalah brazier dari tong logam biasa. Tubuh dipotong memanjang menjadi dua bahagian yang tidak sama, salah satunya berfungsi sebagai mangkuk untuk bara, dan yang lain sebagai penutup. Kaki yang diperbuat daripada paip atau sudut logam dikimpal ke bahagian bawah mangkuk. Pegangan pada sisi brazier dan penutupnya juga dilekatkan dengan pengelasan.

Untuk ahli sihir yang lebih maju, terdapat banyak cara untuk bereksperimen . dan buat karya seni yang unik di pondok musim panas anda. Anda hanya perlu mencari atau melakar lakaran, membuat gambar, membeli bahan dan alat yang diperlukan. Pelbagai jenis barang palsu untuk menghias produk siap dijual di kedai khusus. Untuk memasangnya, anda tidak perlu mengatur bengkel tukang besi, sudah cukup untuk memiliki kemahiran mengelas. Pada akhir proses, logam mesti dirawat dengan sebatian anti-karat, maka panggangan akan berfungsi selama bertahun-tahun.