Oven Barbeku (48 Foto): Kompleks Jalan Dengan Fungsi Barbeku Bata Untuk Kediaman Musim Panas, Brazier Dan Barbeku Untuk Gazebo Taman Di Luar

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 04:16

Di kawasan pinggir bandar mereka hari ini, setiap orang berpeluang mengatur sudut untuk memasak di udara segar. Terdapat sebilangan besar pilihan untuk pembinaan dan lokasi dapur musim panas. Seterusnya, kami akan mempertimbangkan pelbagai oven barbeku, jenis, penempatan dan reka bentuknya.

Ciri dan tujuan

Mana-mana keluarga ingin memasak makanan di udara segar dengan selesa dan selesa dalam cuaca panas. Memindahkan dapur dari rumah yang sesak ke jalan pada musim panas, anda tidak hanya dapat memperoleh makanan sihat yang sihat, tetapi juga banyak emosi positif, terutama jika anda melengkapkan bukan hanya barbeku di halaman, tetapi juga gazebo yang selesa dengan meja makan dan bangku di sebelahnya. Ketuhar seperti itu boleh menjadi pelbagai fungsi: selain memasak kebab, ada kemungkinan membuat hidangan panas lain di dalamnya, hingga sup dan pastri.

Kelebihan lain ialah gas atau elektrik dijimatkan untuk memasak.

Tidak ada definisi yang jelas tentang barbeku; secara umum, dipercayai bahawa ini adalah kaedah memasak daging dan makanan lain di atas api terbuka atau arang yang bersinar.

Diyakini bahawa barbeku berbeza dari barbeku kerana pada makanan pertama digoreng di rak dawai, dan di kedua pada lidi.

Sebenarnya, ketuhar luaran seperti itu boleh dilengkapi supaya makanan dapat dimasak dengan cara yang berbeza ., untuk menggabungkan pelbagai tradisi nasional: dengan fungsi tandoor, barbeku, kuali. Ketuhar boleh berada di dalam, pembakar dipasang di atas, seperti di dapur gas konvensional, strukturnya dapat dilengkapi dengan penutup pengekstrak. Selain itu, semua ini dapat disusun di sekitar gazebo dengan atap yang melindungi dari hujan, meletakkan meja pemotong dan meja makan dengan bangku.

Pandangan

Ketuhar barbeku luaran yang paling sederhana boleh dibuat dari dinding bata dengan tonjolan yang akan memainkan peranan rak, di mana terdapat pemanggang panggang, tusuk sate, kuali untuk pilaf atau loyang. Di bahagian bawah akan ada perapian dengan arang batu. Struktur itu sendiri akan memiliki bentuk huruf P, tingginya tidak lebih dari satu meter, dan luasnya minimal, sesuai walaupun untuk area kecil. Peranti seperti itu terdapat di kawasan rekreasi dan bahkan di halaman kediaman di luar negara; alat ini terdapat di taman bandar dan di negara kita.

Kompor seperti itu serba boleh, ia boleh berfungsi sebagai barbeku dan barbeku ., kerana panggangan dan tusuk sate dapat diletakkan di birai. Sebelum pembinaan, pangkalan biasanya disiapkan, lapisan subur atas dibersihkan, kemudian ditutup dengan runtuhan atau permukaan konkrit rata dituangkan. Ini akan menjadikan penyaluran lebih berkesan. Setelah menyiapkan pangkalan, teruskan ke peletakan dinding.

Ketuhar primitif yang serupa dapat dikembangkan dengan menambahkan elemen lain ke sisi. Pertama sekali, yang terbaik adalah membuat meja pemotong supaya senang menyediakan makanan di sebelah brazier. Anda juga boleh meletakkan hidangan yang sudah dimasak di barbeku di atasnya. Untuk menambahkan elemen baru ke ketuhar utama sejauh terdapat ruang dan khayalan - struktur pasang siap modular sering dijumpai, yang mengandungi, selain brazier utama, oven pembakar dengan plat panas di atas, sebuah petak dengan tempat merokok berasap panas, gudang kayu, bahagian dengan rak dan juga sink dengan sink.

Perkara yang hebat ialah dapur luaran seperti itu dapat dilengkapi secara beransur-ansur, membina modul baru.

Selain barbeku, anda boleh membina tungku luar jenis lain di kawasan pinggir bandar anda

Tandoor adalah jenis barbeku oriental . Ia popular di banyak negara di Asia Tengah, Kaukasus dan Rusia selatan. Kompor dalam bentuk silinder atau kendi, bahagian atasnya sedikit menyempit berbanding yang lebih rendah. Di bahagian bawah ada panggangan dengan bara, dan roti atau makanan lain digoreng di dinding dalam. Kompor biasanya dibuat dari tanah liat; sangat mungkin untuk melengkapkan sudut dapur musim panas anda di negara itu. Selain tandoor silinder, ada pilihan reka bentuk lain, ciri utamanya adalah memasak di dinding panas dalaman.

Dapur Rusia - pilihan tradisional, tidak asing bagi semua orang, sesuai untuk memasak sebarang hidangan panas dalam bekas tertutup: bubur, sup dan lain-lain, di mana anda juga boleh membuat makanan bakar. Berkat sifat termal yang sangat baik, makanan yang dimasak di dalamnya akan menjadi enak. Keunikannya adalah ruang memasak yang tersembunyi ke dalam; di depannya ada ambang kecil. Kompor Rusia mampu menjaga kehangatan dalam jangka masa yang lama, yang mana ia dihargai dalam penyediaan banyak hidangan.

Kompor Finland dalam banyak cara ia mirip dengan yang Rusia, ia mengandungi ruang memasak yang dapat menahan panas untuk waktu yang lama, di samping itu, biasanya brazier melekat padanya. Oleh itu, reka bentuknya akan menjadi universal, di dalamnya anda boleh memasak bukan sahaja sup, pai dan bubur, tetapi pada masa yang sama goreng kebab dan barbeku di atas api terbuka. Selalunya tungku Finland dilengkapi dengan tiub besar, dan ia boleh dibuat dari batu bata tahan api biasa. Di bahagian bawah terdapat gudang kayu yang luas, tingkat kedua berisi perapian untuk arang batu, dan yang ketiga digunakan untuk menyiapkan makanan.

Apabila komplek relau dengan semua modul siap, anda juga boleh menguruskan bumbung. Barbeku yang tersembunyi di gazebo adalah pilihan terbaik untuk berlindung dari hujan dalam cuaca buruk dan menyediakan makanan dengan selesa. Dan juga bumbung yang baik akan membantu mewujudkan tempat teduh dan melindungi dari terik matahari. Gazebo dengan dapur musim panas mempunyai pelbagai reka bentuk: dengan bumbung lurus, gudang atau gable, tertutup, Finland dengan kaca, bata, kayu, batu dan dengan bingkai logam, dengan pagar.

Sekiranya ketuhar barbeku terletak di gazebo tertutup atau separa tertutup, maka anda perlu melengkapkan tudung di atas brazier. Ini akan membantu menghilangkan asap, jika tidak memasak dan berehat di bangunan seperti itu tidak akan selesa. Tudung boleh berupa keluli atau aluminium, kerucut atau piramidal, ia boleh digantung dari kasau atap gazebo atau disokong pada dasar bata tungku.

Tugas utama adalah dia mengatasi pembuangan asap dari gazebo.

Bahan pembuatan

Ketuhar barbeku bata musim panas yang paling biasa, dan ini tidak menghairankan: bahan binaan ini lebih murah daripada yang lain, mengekalkan haba dengan baik, tahan lama dan tidak bersahaja terhadap keadaan cuaca. Kelebihan utamanya adalah fleksibiliti, mungkin untuk membuat reka bentuk dengan bentuk dan ukuran apa pun, untuk menghidupkan reka bentuk yang paling berani. Untuk pembinaan kompor, tandoor, barbeku atau asap Rusia atau Finlandia, hanya batu bata tahan api atau batu bata silikat yang harus diambil. Bahagian-bahagian yang tidak bersentuhan dengan api terbuka dan tidak terlalu panas, misalnya, dapur pembakar kayu, meja pemotong atau paip boleh dibina dari bentuk biasa - di dalam yang kasar, di luar menghadap satu.

Batu runtuhan atau batu batu adalah penyelesaian yang sangat baik untuk membina ketuhar luar dengan barbeku ., anda boleh membuat struktur besar daripadanya, dan cukup mudah untuk mencari bahan praktikal ini di sekitarnya. Ia mempunyai penampilan semula jadi yang menakjubkan, dan brazier yang sudah siap akan kelihatan mulia dan sangat bergaya di mana-mana lanskap di kawasan pinggir bandar. Di samping itu, dinding runtuhan akan sekuat mungkin dan akan bertahan lebih dari satu dekad.

Kelemahannya adalah bahawa sukar untuk membina tembok dari batu karang yang tidak rata - ini bukan batu bata.

Tetapi dengan usaha yang bersungguh-sungguh, anda dapat menghidupkan idea, yang utama ialah memasang bekisting dan mengikat batu dengan mortar simen.

Kompor konkrit, sebagai struktur monolitik, tahan lama dan mengekalkan haba dengan sempurna. Segala bentuk boleh dibuat dari mortar dengan memasang bekal. Tetapi konkrit, tidak seperti batu bata, tidak kelihatan begitu menyenangkan, di masa depan kemungkinan besar ia akan dihadapi. Di samping itu, ia boleh menjadi lebih mahal, dan dari masa ke masa, di bawah beban suhu, ia cenderung retak.

Untuk asas gazebo yang lebih terang dan luas dengan barbeku dan barbeku, lebih baik menggunakan lantai konkrit. Tuang akan membantu mewujudkan permukaan rata di mana anda boleh membina kompleks dapur dengan kerumitan. Dan jika anda menutup konkrit dengan beberapa lapisan penamat, maka gazebo boleh berubah menjadi ruang makan musim panas yang lengkap.

Ruang pemanggang dan memasak boleh dijadikan besi tuang . Bahan ini mengekalkan haba dengan baik di dalam, tidak membiarkannya keluar. Selain itu, peredam perapian besi tuang dapat mengelakkan percikan api masuk ke jalan.

Cerobong atau tudung boleh dibuat dari pelbagai logam tahan lama yang tidak terkena kelembapan, seperti keluli tahan karat. Sekiranya paip digunakan dan bukannya cerobong, biasanya bata.

Apabila barbeku dilengkapi dengan gazebo yang terbuat dari bahan mudah terbakar: kayu atau plastik, maka anda perlu menjaga keselamatan kebakarannya. Struktur kayu harus dirawat dengan sebatian tahan api, unsur-unsur yang terkena pembakaran harus berada jauh dari api terbuka.

Dimensi (sunting)

Pilihan paling mudah untuk ketuhar barbeku luar boleh memiliki ketinggian 0,7 - 1 m, satu bahagian dengan brazier panjangnya 90 cm dan lebarnya. Kayu, perapian dan cerobong setinggi kira-kira 2200 mm ke dasar cerobong.

Kompor Finland atau Rusia mempunyai ketinggian dari lantai ke dasar paip 2 - 2, 2 m, lebarnya 2 m. Apabila menambah modul tambahan, dimensi mungkin meningkat. Tidak ada standard yang pasti di sini, semuanya bergantung pada projek pemilik dan ruang kosong di kawasan pinggir bandar.

Gaya dan reka bentuk

Bahkan versi paling mudah dari oven barbeku luar dengan satu bahagian brazier boleh dibuat dalam reka bentuk yang benar-benar asli. Untuk ini, batu bata menghadap pelbagai warna digunakan, berperingkat atau disusun dalam corak. Bahagian bawah dengan perapian dibuat dengan parutan perapian palsu. Anda boleh menghidupkan semula tungku luar seperti itu dengan batu semula jadi atau buatan dengan warna dan tekstur apa pun, gunakan logam, kayu, plaster atau cat.

Kompor di luar dengan tungku, oven dan dapur pembakar kayu boleh lurus atau bersudut . Dalam kes terakhir, rak cantik yang diperbuat daripada bata atau logam yang sama boleh diletakkan di sisi bahagian utama. Mereka memegang panggangan untuk menggoreng, tusuk sate, pisau pemotong, pinggan mangkuk dan peralatan dapur yang lain. Pilihan yang baik apabila lubang oven ditutup adalah melengkapkannya dengan peredam kaca tahan api. Kemudian pada bila-bila masa anda dapat menyaksikan api yang indah di dalamnya.

Sekiranya ketuhar barbeku dilengkapi dengan kanopi atau gazebo penuh, kemungkinannya masih berkembang . Anda boleh memilih perabot yang sesuai dengan reka bentuk: meja dapur, bangku atau kerusi desa, kabinet dan banyak lagi. Lantai konkrit yang sejuk dan kelabu boleh ditutup dengan papan yang digilap, tikar atau linoleum. Lindung nilai dibuat di sekitar dapur dan ruang makan. Untuk melakukan ini, cukup dengan memasang tiang panduan logam atau kayu, menuangkan tanah yang subur di bawah dan menanam pucuk tanaman pendakian yang lebat. Secara umum, anda boleh melengkapkan barbeku jalanan selagi idea kreatifnya mencukupi.

Tempat di mana?

Kompor dengan barbeku untuk kediaman musim panas, pertama sekali, harus diletakkan di tempat sedemikian sehingga arah angin yang berlaku tidak menghembuskan asap dari arang ke bangunan kediaman. Ia juga tidak diingini untuk pergi ke kawasan bersebelahan, di mana dia boleh membuat jiran tidak puas, atau ke jalan raya. Cerobong yang tinggi dapat menyelesaikan masalah ini, asap akan meresap tinggi di atas kawasan kebun.

Dapur luar dengan ketuhar barbeku harus terletak di tempat yang agak rata dengan kelegaan rata, tanpa banyak tanah terapung. Ini akan memudahkan pembinaan, menjadikan kawasan rekreasi menjadi selamat. Dengan struktur tembaga, kompor, ketuhar dan elemen lain yang sangat besar, sangat mustahak untuk melakukan penuangan konkrit sesuai dengan tahap untuk laman web ini.

Untuk kemudahan, anda boleh memilih tempat untuk oven barbeku musim panas, bersebelahan dengan dinding rumah . Jadi, anda tidak perlu membina struktur tambahan. Sekiranya laman web ini sudah mempunyai pondok musim panas yang sudah siap, maka tidak akan menjadi masalah untuk membina brazier kecil di dalamnya. Perkara utama adalah memastikan perapian mempunyai asas konkrit yang boleh dipercayai yang dapat menahan suhu tinggi, dan asap keluar dari ruang tertutup dengan menggunakan penutup ekzos atau cerobong asap.

Syarat penggunaan

Anda boleh menyalakan api dengan kekuatan penuh, anda boleh memasak makanan di alat pemanggang barbeku apabila mortar konkrit telah siap, iaitu, beberapa hari selepas pembinaan. Kompor tertutup boleh dinyalakan dengan kayu kering, arang batu atau gambut. Tetapi hanya kayu atau arang yang dapat digunakan untuk memanggang kebab dan barbeku dengan api terbuka. Selepas akhir memasak, anda perlu menunggu sehingga semua arang busuk, kemudian keluarkan abu, dan brazier serta mulut tungku mesti dibersihkan setiap kali.

Contoh projek siap

Kompor bata ringan yang indah dengan brazier dan dapur. Reka bentuk yang hebat, namun sangat berfungsi.

Contoh ketuhar sudut dengan beberapa modul. Reka bentuk ini kelihatan sangat bagus, terutamanya di belakang lindung nilai.

Ketuhar barbeku sudut dengan tandoor. Reka bentuk batu ringan sungguh menakjubkan.

Contoh ketuhar barbeku luar yang sangat luar biasa.

Lakarkan projek asal barbeku jalanan.