Bawang Wangi (19 Foto): Apa Itu Jusai? Penerangan Bawang Putih Liar, Penanaman Bawang Cina (bercabang) Dari Biji. "Piquant" Dan "Aprior", "Caprice" Da

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 04:16

Allspice dikenali sebagai salah satu tanaman makanan tertua dan paling berguna. Oleh kerana sifat perubatannya, tumbuhan ini sangat popular di banyak negara di dunia. Artikel ini memberikan maklumat umum mengenai tanaman ini, serta cadangan terperinci mengenai proses penanamannya, serta nasihat profesional mengenai perawatan bawang allice.

Penerangan

Kilang ini dikenali dengan nama yang sama sekali berbeza, seperti bawang putih Cina, bawang merah, bawang putih liar, bawang Siberia dan, akhirnya, dzhusai. Budaya ini berasal dari negara-negara Timur Jauh: Mongolia dan China. Bawang wangi paling biasa di Asia Tenggara, Asia Tengah, Kazakhstan, serta di Siberia dan Timur Jauh Rusia . Walaupun kilang ini telah berakar di beberapa tempat di negara kita, belum banyak populariti di kalangan orang Rusia. Bergantung pada daerah di mana tanaman ini ditanam, ia juga bisa disebut bawang bercabang, berbau atau bawang.

Allspice adalah tanaman abadi kerana fakta bahawa ia boleh tumbuh dalam keadaan yang baik sehingga lima tahun . Tumbuhan ditanam terutamanya untuk daun: kerana permukaannya yang lembut dan rasa berair, ia banyak digunakan untuk memasak. Mereka mengandungi jumlah serat yang rendah, dan oleh itu, walaupun setelah sekian lama, daunnya tidak menjadi kasar, sebab itulah ia dapat disimpan dalam waktu yang lama. Namun, bawang juga dapat digunakan selama berbunga, kerana walaupun itu memiliki rasa yang luar biasa dan luar biasa.

Sifat hiasan tanaman ini juga perlu diberi perhatian. Anak panah bunga lurus dan rata, mencapai ketinggian 60 sentimeter, sangat indah.

Kesan ini dicapai kerana terdapat banyak bunga putih, dari mana aroma halus dan tidak dapat dilupakan muncul, yang biasanya tidak biasa untuk tanaman seperti itu. Oleh kerana itulah bawang wangi dapat ditanam bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk keselesaan tambahan di kebun atau di kebun.

Varieti popular

Bawang wangi dibahagikan kepada banyak jenis, masing-masing mempunyai ciri khasnya. Pada masa yang sama, sembilan jenis tersebut telah didaftarkan dalam Daftar Negeri. Hanya mereka yang disyorkan untuk ditanam di semua wilayah di negara ini. Sebahagian daripada mereka perlu dipertimbangkan secara berasingan.

" A priori " -pelbagai pertengahan bawang aromatik. Tempoh di mana daunnya tumbuh sepenuhnya adalah 37 hari. Kelebihan utama varietas ini adalah ketahanannya terhadap suhu rendah dan hasil besar yang mampu diberikannya. Tumbuhan itu sendiri menonjolkan rasa bawang putihnya dan tidak terlalu pedas, kerana varietasnya terkenal sebagai ramuan dalam salad.

" Caprice " … Seperti yang sebelumnya, ia termasuk dalam varieti pertengahan musim. Ciri khasnya adalah daunnya yang rata dan sempit dengan rasa bawang putih yang tidak terlalu pedas. Rata-rata, untuk setiap potongan "Caprice" mampu membawa hingga satu setengah kilogram per meter persegi. Hanya dalam satu musim, pemotongan dapat dilakukan dua kali.

" Pedas " - pelbagai yang dicirikan oleh abadi dan pertengahan musim. Perlu masa kira-kira empat puluh hari dari pertumbuhan semula sebelum tiba masanya untuk memotong, dan semua ini hanya pada tahun kedua kehidupan tanaman. Daun hijau mencapai panjang 30 sentimeter dan lebar kecil (satu sentimeter). Rasa bawang putih yang lemah. Hasil satu potong mencapai satu setengah kilogram.

" Jusay " merujuk kepada varieti bawang manis yang sudah matang. Hingga lima daun rata terbentuk dari setiap tanaman. Sesuai untuk penggunaan semula jadi dan sebagai ramuan dalam resipi apa pun. Secara keseluruhan, selama musim ini memberikan tiga potongan, dari mana Anda dapat mengumpulkan 4-5 kilogram tanaman.

Mendarat

Semua jenis rempah-rempah dibezakan mengikut keturunan, dan oleh itu tumbuh dengan baik hanya empat tahun selepas penanaman dibuat . Tempoh berbunga berlaku pada tahun kedua. Pada peringkat ini, bawang menghasilkan biji yang dapat digunakan untuk penanaman selama dua hingga tiga tahun lagi setelah penuaian. Tumbuhan itu sendiri merosot hingga maksimum tahun keenam.

Secara keseluruhan, ada dua cara untuk menyebarkan bawang aromatik: dengan membahagikan semak dan menggunakan biji. Pemilihan kaedah ini atau itu bergantung pada keadaan di mana penanaman akan dilakukan, dan pada apa dimensi tapak di mana bawang akan tumbuh.

Pilihan yang paling popular tetap ada apabila satu semak dibahagikan kepada bahagian yang berbeza, dan kemudian ditanam secara berasingan pada musim luruh, musim bunga, atau bahkan pada musim panas. Walau bagaimanapun, ramai juga lebih suka kaedah penanaman benih tradisional.

Benih

Semasa menggunakan kaedah penanaman ini, anda perlu ingat bahawa benih tanaman ini mampu tumbuh walaupun pada suhu sedikit di atas sifar darjah, walaupun ini adalah kadar yang cukup rendah untuk tanaman lain . Selanjutnya, adalah mungkin untuk menanam benih pada bulan Mac, tetapi mungkin untuk melanjutkan tempoh ini hingga April, atau bahkan hingga Mei. Fasa menyemai juga boleh jatuh pada bulan November dan Disember. Benihnya sangat tahan fros, dan oleh itu ia tahan suhu rendah.

Sekiranya pilihan penanaman ini dipilih, maka anda harus tahu bahawa bawang tidak akan tumbuh dengan cepat, terutama pada tahun pertama. Sepanjang tempoh ini, dia akan dapat membentuk beberapa daun kecil paling banyak. Panen penuh hanya dapat dituai pada tahun kedua. Pada tahap yang sama, banyak rumpai muncul, yang memerlukan banyak masa untuk bertarung.

Sebelum menanam sendiri, anda perlu mengambil kira bahawa benih mesti diproses dengan betul. Pertama, mereka mesti dibasahi air dengan suhu empat puluh darjah dan dibiarkan di sana selama dua belas jam. Pada masa mereka sejuk, mereka perlu dimasukkan ke dalam bekas air suhu bilik dan dibiarkan selama dua hari. Barulah benih siap ditanam.

Dengan membahagikan belukar

Penanaman dengan membahagikan belukar paling baik dilakukan pada musim luruh atau musim bunga. Belukar yang telah mencapai usia tiga tahun harus dipilih untuk tujuan ini. Petunjuk penting sama ada semak sesuai untuk membahagi atau tidak ialah kehadiran mentol. Kaedah penanaman itu sendiri agak mudah: perlu untuk memangkas pucuk di lubang lembap kecil, yang terletak pada jarak tiga puluh sentimeter antara satu sama lain. Lubang mesti ditaburkan dengan tanah, dan kemudian disiram dengan banyak.

Penjagaan

Merawat bawang wangi adalah mudah, tidak seperti tanaman lain. Baginya, cukup untuk melonggarkan tanah tepat pada waktunya, dengan kerap menyiangi, memberi makan dan air. Oleh itu, pemakaian top mesti dilakukan pada musim bunga, sehingga 25 gram kalium klorida atau superfosfat dimakan setiap meter persegi. Ini adalah pilihan baja terbaik. Selepas itu, pembalut atas dilakukan selepas setiap penuaian berikutnya. Sesuai juga sebagai baja adalah kotoran lembu atau kotoran ayam, yang pertama sekali mesti dicairkan dengan air.

Pada saat musim tanam berakhir, daun semestinya sudah mati kerana embun beku. Mereka perlu dipotong bersama anak panah. Apabila tanaman memasuki fasa pertumbuhan, ia akan menghasilkan tanaman tiga atau bahkan empat kali ganda. Sebagai peraturan, ini berlaku pada tahun kedua, maka peringkat pemotongan bermula. Anda boleh menentukan kesediaan dengan panjang daun. Sekiranya mencapai 20-30 sentimeter, maka waktunya telah tiba. Pemotongan terakhir dilakukan tepat sebelum bermulanya fros. Pada masa ini, lebih baik menyimpan tanaman di dalam peti sejuk, sehingga 12 hari.

Oleh kerana tanaman ini tidak berbeza dalam tempoh tidak aktif, ia juga sangat sesuai untuk tumbuh di rumah. Periuk kecil hingga 500 mililiter adalah yang terbaik untuk tempat bawang boleh tumbuh. Penanaman dan penanaman berlaku mengikut peraturan yang sama seperti di pondok musim panas. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa biji mesti terlebih dahulu dirawat dengan larutan fungisida. Anda boleh menanam bawang secara langsung di ambang tingkap atau di balkoni.

Untuk memaksa, yang terbaik dilakukan pada bulan-bulan musim bunga dengan meletakkan bawang di bawah penutup filem yang padat. Tumbuhan yang berumur tiga atau empat tahun sangat sesuai untuk tujuan ini.

Untuk melakukan ini, mereka mesti digali terlebih dahulu bersama tanah, dan kemudian ditanam di rumah hijau atau rumah hijau. Setelah daun tumbuh kembali, mereka perlu dipotong secara berkala, walaupun pada musim sejuk.

Pengumpulan dan penyimpanan

Sebarang bahagian bawang boleh dimakan jika dituai sebelum berbunga. Selepas peringkat ini, batang dan daunnya akan terlalu keras. Penuaian penuh dituai hanya pada tahun kedua selepas penanaman. Jika tidak, lampu tidak boleh muncul sebelum bermulanya cuaca sejuk. Daun dan batang sangat sesuai untuk makanan. Mentol itu sendiri harus ditinggalkan untuk menuai musim depan.

Semasa pemangkasan, pertama sekali, anda harus memperhatikan daun yang telah mencapai 25 sentimeter. Mereka sangat sesuai untuk kegunaan kemudian. Tanaman itu sendiri dituai tiga kali rata-rata sepanjang musim. Tahap terakhir seperti ini berlaku sebulan atau dua sebelum permulaan musim sejuk. Hasilnya biasanya antara tiga hingga lima kilogram per meter persegi.

Segera setelah akhir panen, daun dapat disimpan selama beberapa hari maksimum, dan kemudian akan merosot. Untuk mengekalkannya dalam jangka masa yang panjang, daun mesti diproses dengan baik. Mereka boleh dibekukan, diperam atau acar.

Sebelum proses pemuliharaan sebenar, daun mesti dibasuh dengan sempurna. Oleh kerana itu, tanaman akan mengekalkan khasiatnya yang berguna.

Permohonan

Bawang wangi kebanyakan dimakan dalam bentuk semula jadi. Jadi, di China, ia dimakan sama ada segar atau pra-kering. Di negara-negara Asia, rasanya sangat dihargai semasa berbunga. Walau bagaimanapun, di Eropah tidak begitu biasa seperti di Asia. Baru-baru ini, ia telah digunakan sebagai bumbu kerana aroma dan rasa bawang putih yang menyenangkan. Bawang sangat sesuai sebagai ramuan dalam salad sayur-sayuran. Anda boleh menambahkannya ke hidangan lain untuk rasa. Dengan sendirinya, daun disimpan dengan baik dalam bentuk asin, acar atau kering.