Perbezaan Antara Plum Ceri Dan Plum (17 Foto): Apakah Perbezaan Penampilannya? Perbezaan Bau. Apa Yang Lebih Baik Untuk Ditanam? Apa Yang Lebih Sedap?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 05:52

Sekiranya seseorang percaya bahawa ceri dan plum adalah pokok yang sama, dan buahnya hanya berbeza warnanya, ini adalah kepercayaan yang salah. Dari artikel tersebut, anda akan mengetahui bagaimana buah-buahan ini berbeza, apa nilai pemakanan masing-masing. Kami juga akan memberitahu anda bila buah-buahan ini matang, dan pokok mana yang lebih enak untuk didapati di laman web anda.

Apakah perbezaan penampilan?

Walaupun secara luaran, tidak ada cara untuk mengelirukan plum ceri dengan plum. Perbezaannya adalah, pertama sekali, dalam bentuk buah: plum ceri lebih kecil dan bulat, kadang-kadang diratakan (bergantung pada varieti), berwarna kuning (kadang-kadang kemerahan) . Dan pokok plum memberikan buah bujur yang lebih besar. Plum terdapat dalam pelbagai warna (kebanyakannya berwarna biru dan ungu). Ini adalah buah elastik dengan kulit yang lebat, pulpa berair, dari mana batu itu keluar dengan baik. Dari plum ceri, tulang tidak hanya menjauh, tetapi "menahan" ke pulpa berair.

Buah plum ceri hampir separuh daripada saiz plum: Oleh itu, sebilangan besar plum memberikan buah seberat 70 g, sementara berat maksimum satu plum ceri adalah 30-35 g. Tetapi tkemali berbuah dengan lebih banyak. Cherry plum lebih berkilat, ia tidak mempunyai permukaan matte. Setelah mengingati ciri khas ini dengan tanda luaran, jangan sekali-kali mengelirukan plum ceri dengan plum atau sebaliknya.

Dan pokoknya jauh berbeza: pokok plum yang menyebar dengan daun besar, tingginya hingga 12 meter, sementara pokok ceri kelihatan lebih seperti semak yang rimbun dari ketinggian 3 hingga 10 meter dengan dedaunan bujur kecil (daun tkemali serupa dengan birch daun).

Perbezaan bau

Cherry plum atau, kerana ia juga disebut buah, tkemali "didengar" dari jauh. Dia mempunyai aroma nektar yang sangat ketara, yang dirasakan walaupun dari jarak yang agak jauh. Anda hanya dapat mencium bau plum dari dekat, bergantung pada ragamnya, ia dapat mencium bau lembut atau bau yang lebih mendalam.

Perbandingan ciri lain

Apa yang lebih sedap? Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan, tidak ada rakan untuk warna dan rasa. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci ciri-ciri buah - setelah dapat membezakan buah-buahan ini, semua orang akan membuat kesimpulan untuk diri mereka sendiri.

Rasa

Cherry plum mempunyai rasa masam-manis, lebih berair, jadi lebih banyak jem dibuat daripadanya. Tetapi untuk jem dan selai tebal lebih baik mengambil plum: pertama, lebih manis (9-17% mengandungi gula), dan kedua, struktur pulpa dan kulit yang lebih padat lebih sesuai untuk konsistensi tebal. Percubaan mencuba memberikan hasil berikut:

• rasa plum ceri dianggarkan 4-4, 8 mata;
• rasa buah plum sedikit lebih tinggi - 4, 5-5 mata.

Mereka menggunakan sistem penilaian lima mata sebagai asas. Terdapat lebih banyak kandungan gula dalam pulpa plum, tetapi ceri plum lebih kaya dengan kalsium dan pelbagai asid (askorbik, sitrik, malik). Mari kita perhatikan dengan lebih terperinci komposisi kimia dan nilai pemakanan buah-buahan.

Komposisi kimia

Dari segi komposisi kimianya, buah-buahan yang dipertimbangkan berbeza secara signifikan, begitu juga dengan nilai pemakanannya. Jadi, tkemali lebih tinggi kalori: memakan 100 g ceri plum, anda akan mengisi semula badan anda dengan 49 kilokalori . Walaupun memakan jumlah plum yang sama, anda akan mendapat 15 kkal lebih sedikit. Dalam plum ceri, terdapat lebih banyak protein (0,8 g, dalam plum - 0,2 g), lebih banyak lemak (0,3 g berbanding 0,1 g pada "relatif"). Jumlah karbohidrat juga lebih tinggi pada buah kuning (9.6 g dan 7.9 g dalam plum).

Cherry plum bukan sahaja lebih tinggi kalori daripada plum, tetapi juga lebih tepu dengan vitamin (asid askorbik, kumpulan B, vitamin A dan PP), mineral . Jadi, ia mengandungi banyak kalium, zat besi, fosforus, magnesium, pektin. Tetapi plum mengandungi yodium, nikel, zink.

Permohonan

Secara tradisinya, buah-buahan ini digunakan dalam masakan, sebagai tambahan untuk pengawet, marmalade, pelbagai jem, kompot, jus dan minuman buah disediakan dari mereka. Lebih-lebih lagi, minuman dituai untuk musim sejuk, jadi mereka diseduh dari buah segar . Sos piquant juga disediakan dari plum ceri dan bubur plum - bahan tambahan asli ini bukan sahaja sesuai untuk penkek dan penkek, tetapi juga untuk daging, ikan, sayur-sayuran.

Buah-buahan juga boleh dibekukan, tetapi hanya plum yang disajikan untuk pengeringan . Buah kering (prun) dan buah manisan dibuat daripadanya. Cherry plum tidak sesuai untuk pengeringan, tulangnya tidak keluar dengan baik, dan pulpa sangat berair, bahkan berair. Cherry plum digunakan untuk membuat marmalade dan marshmallow. Walau bagaimanapun, rangkaian penggunaan plum ceri dan plum tidak berakhir di sana. Sebagai contoh, dalam kosmetologi, minyak dibuat dari biji plum. Ia digunakan untuk mengeringkan kulit, untuk meningkatkan keanjalan, menghilangkan pengelupasan, dan prosedur peremajaan.

Plum masak adalah bahan mentah untuk membuat nota yang menyenangkan dalam minyak wangi dan kosmetik . Tetapi biji ceri plum diproses untuk mendapatkan karbon aktif. Dari tkemali yang belum masak, asid sitrik dibuat, pati yang kemudiannya digunakan dalam penghasilan air soda manis dan pelbagai pekat dalam bentuk sirap.

Nah, dan di mana tanpa ubat tradisional. Merebus dan pengambilan buah-buahan ini dianggap sebagai pembilas rambut yang baik. Selepas prosedur sedemikian, rambut menjadi lebih lentur dan "hidup", bersinar dan tidak elektrolisis. Di samping itu, ceri plum disyorkan untuk penyakit berikut:

• hipertensi (dan aritmia) untuk menormalkan tekanan darah;
• selsema apabila terdapat batuk yang kuat (melegakan keradangan);
• masalah dengan saluran gastrousus (sembelit, gangguan najis, menghentikan perkembangan proses putrefaktif dalam usus);
• apabila hemoglobin rendah (mempunyai kesan yang baik terhadap proses hematopoiesis).

Plum tidak kurang berguna. Adalah disyorkan untuk meningkatkan kesejahteraan dalam kes berikut:

• dengan bengkak untuk mengeluarkan lebihan cecair dari badan;
• dengan proses penglihatan yang berkurang;
• apabila metabolisme terganggu;
• untuk menormalkan fungsi buah pinggang dan hati;
• dalam memerangi virus untuk menguatkan sistem imun.

Dipercayai bahawa buah-buahan yang berkaitan ini mempunyai kesan menenangkan pada tubuh secara keseluruhan dan membantu melawan sel barah.

Syarat pematangan

Cherry plum tidak menyukai kesejukan, jadi tumbuh dan matang lebih baik di wilayah selatan. Berbuah hanya pada akhir musim panas, beberapa jenis memberikan hasil panen pada awal musim luruh . Budaya ini termofilik dan dengan kekebalan yang kuat, tidak pilih-pilih mengenai penyiraman dan tanah. Pokok dengan mudah mengatasi penyakit, dapat menahan parasit, keadaan utamanya adalah tumbuh dalam keadaan panas. Tetapi plum cukup tahan terhadap cuaca sejuk, oleh itu ia sesuai untuk tumbuh di lintang utara. Plum mengatasi suhu rendah, tetapi tidak tahan kebal seperti tkemali.

Dia memerlukan perawatan yang baik: penyiraman dan perlindungan dari perosak dan penyakit . Sekiranya anda menjaga plum dengan betul, ia akan memberi anda buah wangi menjelang bulan Julai. Pokok ceri plum menghasilkan lebih banyak buah, satu tanaman kecil, tumbuh di persekitaran yang baik, dapat menghasilkan hasil panen hingga 40 kilogram. Manakala pokok plum yang sama akan memberikan separuh buahnya. Tetapi mereka akan lebih besar.

Jelas bahawa di wilayah utara, waktu pematangan mungkin berubah, tetapi hanya sedikit - semuanya bergantung pada permulaan kehangatan.

Asal

Kedua-dua plum ceri dan plum tergolong dalam keluarga Pink, tetapi plum ceri masih merupakan jenis plum (cherry plum), omong-omong, gen plum merangkumi 249 spesies lain, tetapi tidak ada varietas yang tumbuh di alam liar. Sehingga baru-baru ini, pekebun di ladang mereka lebih suka menanam lebih banyak pokok plum - ini adalah tanaman yang lebih biasa untuk semua generasi.

Dan ketika plum ceri dibiakkan sebagai pelbagai plum, pandangan banyak berubah, kerana ia hanya memantapkan diri dari sisi terbaik: ia berlimpah dan, omong-omong, mulai menghasilkan dua tahun lebih awal daripada bibit plum. Cherry plum hidup hampir dua kali lebih lama daripada keturunannya - hingga setengah abad, sementara jangka hayat pokok plum adalah maksimum 25 tahun, di antaranya berbuah selama 10-15 tahun.

Dipercayai bahawa plum pertama kali ditanam di Parsi Kuno; ia datang ke wilayah Rusia sekitar abad ke-17, ketika beberapa anak pokok plum dibawa dari Eropah ke Izmailovo . Mereka dilindungi pada musim sejuk, kerana varieti tersebut tidak tahan lama di musim sejuk. Selepas itu, penternak Rusia bekerja keras untuk mendapatkan jenis plum yang tahan fros, dan kerja ini berjaya dilakukan. Kini tanaman ini dianggap tahan sejuk dan ditanam secara aktif walaupun di wilayah paling utara.

Apa yang lebih baik untuk ditanam?

Tetapi apa yang lebih baik ditanam - bergantung, pertama sekali, di rantau ini. Tkemali adalah tanaman termofilik, oleh itu, ia akan menunjukkan dirinya lebih baik di kawasan selatan . Walaupun, jika salah merawatnya atau melanggar teknologi penanaman, maka di selatan, pucuk ceri tidak akan berkembang dengan baik. Plum tidak begitu pilih-pilih, lebih-lebih lagi, ia mempunyai tahap ketahanan fros yang tinggi, yang memungkinkannya tumbuh walaupun di Utara. Walau bagaimanapun, ia menunjukkan dirinya dengan baik dalam keadaan iklim yang hangat. Perlu dinyatakan bahawa varieti ceri tertentu juga tahan beku hingga -20 darjah.

Semasa memilih apa yang hendak ditanam di kebun anda: ceri plum atau plum, teruskan dari pokok mana yang ingin anda lihat . Plum ceri akan tumbuh sebagai tanaman tinggi yang lebat, dan plum akan tumbuh sebagai pokok penyebaran. Nah, jenis buah apa yang anda mahukan lebih banyak: jika berair, harum dan lembut, maka ini adalah tkemali, dan jika anda ingin mendapatkan lebih banyak buah berdaging untuk jem dan marmalade, tanam sebiji buah. Walau bagaimanapun, anda tidak akan salah sekiranya anda menanam ceri dan plum di laman web anda. Dalam iklim yang hangat, kedua-dua pokok ini akan menunjukkan prestasi yang baik dan memberikan hasil yang tinggi. Benar, pokok plum akan senang dengan buahnya, ini adalah buah musim panas.

Bergantung pada varieti, buah plum masak pada bulan Jun-Julai . Tetapi ceri plum hanya pada akhir musim panas yang boleh dimakan dengan buah-buahan yang sudah masak, tetapi selalunya ia masak dan dipenuhi dengan jus yang diperlukan hanya pada musim luruh. Ngomong-ngomong, buah plum lebih sesuai untuk pengangkutan, jadi jika tujuannya adalah menanam tanaman untuk dijual, maka pilihlah buah-buahan ini dengan kulit buah yang lebih padat. Menanam pokok plum lebih sukar daripada menanam pokok ceri. Yang terakhir menyesuaikan diri lebih cepat semasa menanam, tetapi plum mempunyai daya tahan tubuh yang kurang kuat, ia memerlukan perawatan yang berterusan: memberi makan, air dan merawat penyakit parasit dan penyakit.

Berhampiran anak pokok plum, anda perlu terus menggali tanah untuk menghilangkan pucuk akarnya. Cherry plum dan plum adalah tanaman yang berkaitan, dan buah batu ini mempunyai ciri yang serupa, tetapi ketika memilih tanaman untuk ditanam, lebih baik mempertimbangkan perbedaannya . Dan ingat, tekanan yang baik bukanlah segalanya. Sikap terhadap tanaman sangat penting, ciri dan ciri awalnya mesti diambil kira. Dan ya, ceri plum memerlukan pendebunga, dan "saudara" yang lebih tua mampu melakukan pendebungaan sendiri. Plum ceri akan menuai pada tahun kedua setelah penanaman, dan plum - hanya pada tahun kelima.

Bersiaplah untuk fakta bahawa plum ceri perlu ditopang, jika tidak, dahan nipis boleh pecah dari hasil panen yang banyak. Sekiranya anda mempunyai sedikit ruang di laman web ini, lebih baik menanam plum - ini adalah pokok yang lebih rapi. Daripada satu pokok ceri, 2 pokok plum boleh tumbuh dengan baik.