Pembuat Shashlik (50 Foto): Bagaimana Melakukannya Sendiri, Pilihan Pegun Untuk Rumah Bata Dan Berkelah Lipat Mudah Alih, Panduan Langkah Demi Langkah, Ulasan Pemilik

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Untuk memasak daging di atas api, banyak orang menggunakan barbeku logam siap pakai. Tetapi produk seperti itu boleh merosot agak cepat. Sangat mudah untuk mengelakkan ini, cukup untuk membuat pembuat kebab sendiri.

Kekhususan

Konsep ini datang kepada kami dari Kaukasus. Sekiranya anda menyelidiki sejarah peranti, anda akan menyedari bahawa penemuan barbeku dikaitkan dengan Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, terdapat banyak sumber arkeologi dari zaman Timur Kuno, yang menunjukkan bahawa ini adalah istilah oriental. Nilai anggarannya adalah tembaga tembaga bulat. Mereka biasanya mempunyai penutup dan pemegang. Semasa membuat barbeku dengan tangan anda sendiri, anda harus ingat sebilangan ciri yang berkaitan dengan keselamatan dan aspek penting yang lain.

Pertama, pertimbangkan ciri dan kelebihan barbeku dengan bumbung . Ini memungkinkan untuk menerapkannya dalam cuaca apa pun, yang sangat penting untuk kawasan dengan keadaan yang tidak dapat diramalkan dan berubah. Produk sedemikian boleh bergerak dan tidak bergerak.

Berhampiran dengan barbeku yang besar dengan perlindungan dari cuaca, anda boleh sentiasa hangat, yang merupakan faktor yang sangat penting. Tidak boleh dilupakan bahawa perlu meletakkan pembuat shashlik dari bangunan kediaman, tanaman dan bahan mudah terbakar. Untuk melakukan ini, kawasan di kawasan tempat barbeku dipasang dibersihkan dari tanaman, tanah di sekitarnya dapat ditata dengan papan lempeng dan dikelilingi oleh pagar logam kecil.

Apakah mereka?

Harus dikatakan bahawa memasak daging dengan api terbuka jauh lebih enak dan lebih sihat daripada di dapur biasa.

Sebagai permulaan, mari kita ketahui klasifikasi umum pelbagai pembuat barbeku dan buat penerangan ringkas mengenai mereka

• Lebih berani - ini adalah kotak logam dengan dinding tinggi, di mana lidi atau panggangan dipasang. Di bawah yang terakhir, biasanya ada tempat pemanasan, di mana arang dan abu dituangkan. Produk ini dipasang pada kaki logam dan dapat dibongkar dengan mudah.
• Panggang - berbeza dari yang pertama dalam bentuk bulat dan kisi pegun dengan penutup. Produk dibakar di dalamnya. Kadang-kadang elektrik.
• B-B-Q - versi rumit dari model sebelumnya. Selain pemanggang dan tusuk sate, ia juga menggunakan lidi. Ia biasanya diletakkan di laman web.

• Pembuat Kebab - perkakas yang sesuai untuk memasak daging. Ia boleh menjadi elektrik dan digunakan di dalam rumah.
• Tempat merokok - kotak logam dengan penutup, bahagian bawahnya ditutup dengan habuk papan. Apabila dipanaskan, asap terbentuk, yang memberikan produk aroma khas.

Harus diingat bahawa pembuat barbeku untuk kotej musim panas dan di rumah adalah profesional dan amatur, disiapkan. Di antara pilihan buatan sendiri, seseorang dapat melihat reka bentuk dari kaleng timah logam, dari tong, atau dari kereta sorong taman.

Peranti untuk memasak daging dibahagikan kepada mudah alih, mudah alih dan pegun. Shalychnitsy yang lebih profesional diperbuat daripada batu bata, baru atau terpakai. Model sedemikian bagus untuk gazebo.

Salah satu jenis barbeku adalah pemanggang BBQ elektrik . Pembuat shashlik elektrik adalah alat yang digunakan untuk rawatan panas daging. Oleh kerana mekanisme berputar, daging dimasak secara merata. Dengan cara tusuk sate disusun, barbeku seperti itu mendatar dan menegak.

Salah satu kriteria untuk memilih pembuat kebab adalah pergerakannya. Peranti untuk memasak daging ini boleh menjadi pegun dan mudah alih atau mudah alih.

Barbeku pegun popular di kawasan pinggir bandar. Dalam kes ini, anda boleh membuat karya seni yang nyata dengan unsur-unsur palsu dari panggangan barbeku biasa.

Panggangan mudah alih sering digunakan semasa lawatan di luar . Reka bentuk lipat ini sangat mudah alih, tetapi pada masa yang sama mempunyai kekurangannya sendiri. Yaitu, mustahil untuk memasak sejumlah besar makanan dalam masa yang singkat.

Sekiranya anda memerlukan barbeku untuk sebuah apartmen, dan anda akan memasak daging di balkoni, maka dalam kes ini, pilihan kecil dan lipat sangat sesuai.

Bagi barbeku, mereka juga dibahagikan kepada mudah alih dan pegun. Terdapat juga barbeku gas, yang kebanyakannya digunakan di tempat katering awam.

Ukuran dan bentuk

Dimensi dan reka bentuk pembuat kebab dapat sangat berbeza bergantung pada mengapa dan di mana ia diperlukan. Ia boleh berukuran mini, sederhana atau besar. Semuanya bergantung pada destinasi dan lokasi. Bentuk utama panggangan untuk memasak daging adalah segi empat tepat. Tetapi anda selalu dapat memikirkan sesuatu yang lebih menarik. Dari pelbagai bahan yang ada, sama ada troli lama atau tong logam, anda mendapat ciptaan yang unik.

Kedudukan pengeluar

Perlu ditekankan bahawa, menurut ulasan pelanggan, pembuat shashlik elektrik menegak sangat mudah dan cepat jika anda ingin memasak daging dengan cepat dan untuk syarikat besar di rumah. Namun, untuk pergi ke alam semula jadi, barbeku biasa sangat sesuai.

Sekiranya kita menganalisis penilaian pengeluar gril BBQ elektrik dari segi nisbah harga dan kualiti, maka anda boleh membuat senarai berikut:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Senyum GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Bagaimana memilih?

Semasa memilih pembuat kebab, anda mesti meneruskan tujuan yang anda perlukan dan di mana anda paling kerap menggunakannya. Anda juga harus menentukan nisbah kriteria harga dan kualiti. Tidak semestinya gril barbeku berkualiti tinggi dan terbaik akan berharga lebih tinggi daripada yang lain.

Semasa memilih barbeku, anda harus memahami logam itu dari mana. Sekiranya model ini mempunyai kaki aluminium, maka panggangan seperti itu tidak boleh dipercayai. Lagipun, brazier yang tidak stabil berbahaya.

Pada masa yang sama, untuk pemanggang barbeku mudah alih, lebih baik memilih keluli tahan karat sebagai bahannya. Ketebalan keluli - 1–1.5 mm. Jika tidak, anda tidak akan dapat memasak daging goreng sepenuhnya di panggangan lain. Di samping itu, jangka hayat peranti bergantung pada ketebalan dinding.

Bagaimana membuatnya sendiri?

Sekiranya anda memutuskan untuk membuat brazier sendiri, maka anda harus memperhatikan beberapa aspek: kedalaman, lubang udara, dimensi brazier dan ceruk untuk lidi.

Kedalaman barbeku membolehkan anda menentukan jumlah haba yang tepat untuk daging dan meletakkannya pada ketinggian yang diperlukan . Ventilasi udara menentukan aliran udara yang berterusan, yang mengekalkan panas pada tahap tertentu.

Pertama sekali, lukisan disediakan. Maka anda harus memilih jenis pembinaan. Setelah semua perkara di atas, mereka ditentukan dengan pilihan bahan binaan.

Pemilihan bahan

Semasa membuat pembuat kebab dengan tangan anda sendiri, mereka biasanya menggunakan bata tahan panas, yang merupakan bahan binaan yang lebih biasa. Pembuat bata shashlik juga boleh ditutup dengan jubin seramik di atasnya. Sekiranya perlu, mortar tanah liat boleh digunakan, yang mengurangkan penggunaan simen dengan ketara.

Semasa membina barbeku bata, anda juga memerlukan bahan binaan seperti simen, pasir, tanah liat, batu hancur sederhana, papan dan batang penguat.

Alat dan aksesori

Dalam pembuatannya, anda mungkin akan menggunakan alat berikut: parut, pembaris dan ukuran pita, sekop bayonet, spatula dan kulir, pengadun konkrit, ayakan untuk menyaring pasir, tingkat bangunan, sekop, dan juga bekas untuk mencampurkan mortar. Anda juga memerlukan palu getah dan tali.

Harus diingat bahawa jika anda menggunakan pemanggang BBQ elektrik, maka komponen utama ketika memilih akan menjadi elemen pemanasan di dalamnya, yang akan menentukan kualiti memasak daging.

Pembangunan lukisan

Pada peringkat pengiraan dan membina litar, anda boleh beralih ke pilihan siap pakai atau cuba membuatnya sendiri. Pada masa yang sama, jangan lupa tentang standard keselamatan kebakaran.

Proses pembinaan

Semasa pembinaan, anda harus memperhatikan jenis bata. Kemudian, langkah demi langkah, kita mula memenuhi semua preskripsi yang diperlukan.

Pembuat kebab dipasang di pondasi . Untuk melakukan ini, anda perlu menggali lubang dua bayonet dengan sekop, setelah membersihkan laman web ini sebelumnya. Kemudian pasak didorong masuk dan tali ditarik. Bahagian bawah ditutup dengan pasir dan kerikil, yang kemudian diremas. Dengan bantuan papan, diperlukan untuk membina formwork.

Kemudian mereka mula membuat pangkalan batu bata untuk pembuat kebab masa depan. Perlu juga memilih tempat, dengan mengambil kira faktor: jarak jauh dari pelbagai bangunan dan tanaman, kehadiran sumber air di dekatnya.

Petua operasi

Dianjurkan untuk melengkapkan kawasan di sekitar barbeku untuk hiburan yang selesa. Untuk melakukan ini, tempat di sekitar barbeku boleh ditata dengan jubin, gazebo, bangku dan sejenisnya dapat dibina.

Untuk operasi barbeku yang selesa, kepingan tahan api yang boleh ditarik diletakkan di bahagian bawah, di mana abu dan jelaga akan dicurahkan.

Sedikit usaha, kemahiran dan masa akan membolehkan anda membuat barbeku anda sendiri untuk rumah atau kediaman musim panas anda, yang akan membawa anda keseronokan pada musim panas dan musim sejuk. Sekiranya struktur ini terdapat di laman web anda, maka sudut yang selesa akan kelihatan di rumah anda untuk hiburan yang hebat.