Kuasa Induksi: Penggunaan Kuasa Kompor Aruhan. Kompor Mana Yang Lebih Menjimatkan - Gas, Elektrik Atau Aruhan?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-16 04:56

Pada masa ini, periuk elektrik semakin popular. Kompor elektrik aruhan diiktiraf sebagai yang paling moden, selamat dan berkesan. Apa itu, berdasarkan apa pekerjaan mereka, apa kehebatan mereka - anda akan mendapat jawapan untuk soalan ini dan lain-lain dengan membaca artikel tersebut.

Prinsip operasi

Fungsi periuk jenis ini didasarkan pada prinsip induksi elektromagnetik - di bawah pembakar seramik kaca terdapat gegelung aruhan, yang, dengan syarat terdapat alat memasak feromagnetik pada pembakar, membuat medan elektromagnetik, yang bertindak sebagai sumber haba.

Katakan, hanya pinggan yang dipanaskan, dan suhu dapur secara keseluruhan (termasuk pembakar) tidak meningkat.

Pembakar boleh memanaskan kali kedua dari pinggan mangkuk sendiri - hingga sekitar 60 darjah. Prinsip operasi ini mengurangkan penggunaan elektrik, kerana tenaga haba yang dihasilkan semasa medan induksi dibuat tidak dihabiskan untuk memanaskan dapur, tetapi hampir sepenuhnya menuju ke perniagaan yang berguna.

Panel kawalan terbina dalam mengawal proses kerja . Ia dapat mengenali kehadiran / ketiadaan pinggan di plat panas, menghidupkan / mematikan secara automatik dan menyesuaikan intensiti medan elektromagnetik. Periuk jenis induksi berbeza dari segi kuasa, bilangan dan saiz pembakar, kehadiran / ketiadaan oven, keupayaan untuk menyesuaikan tahap pemanasan.

Kelebihan hob jenis ini termasuk:

• pemanasan hidangan memasak yang dipercepat;
• keselamatan - risiko kebakaran atau kebakaran secara tidak sengaja hampir tidak ada;
• kemudahan penggunaan;
• tahap kecekapan yang tinggi;
• isyarat untuk mematikan dapur adalah ketiadaan pinggan di kawasan kerja;
• kuasa dapur tidak bergantung pada voltan sesalur;
• tidak ada keperluan untuk tudung;
• penggunaan kuasa ekonomi.

Seperti biasa, terdapat beberapa kelemahan:

• untuk pinggan seperti ini, hidangan khas dengan kadar magnetisasi tinggi diperlukan;
• pembaikan sekiranya berlaku kerosakan atau kerosakan agak rumit dan mahal;
• seramik kaca adalah bahan yang agak rapuh (berbanding dengan logam);
• sinaran elektromagnetik boleh mempengaruhi peralatan dan peralatan dapur yang lain;
• kos yang agak tinggi.

Nilai kuasa

Petunjuk kecekapan kompor aruhan adalah urutan magnitud yang lebih tinggi daripada kompor elektrik atau gas konvensional dan sekitar 80-90%. Kuasa total kompor terdiri daripada nilai daya pembakar individu. Kekuatan kawasan kerja secara langsung berkaitan dengan ukurannya. Sebagai contoh, kuasa pembakar dengan diameter 12 cm adalah 1 kW, untuk pembakar dengan diameter 16 cm angka ini adalah 1.5 kW, jika diameter kawasan kerja adalah dari 18 hingga 21 cm, maka daya akan meningkat kepada 2-2.5 kW, untuk pembakar dengan ukuran yang lebih besar penunjuk daya akan lebih tinggi - kira-kira 3 kW. Semua petunjuk ini ditunjukkan dalam lembaran data teknikal produk. Kuasa rata-rata kompor aruhan 4-pembakar adalah 7 kW.

Kekerapan arus dalam gegelung aruhan berkisar antara 20 hingga 60 kHz secara purata . Dari segi daya, kompor induktif dapat dibahagikan secara kondisional kepada kuasa rendah (hingga 3,5 kW), peranti kuasa sederhana (3,5-5 kW) dan daya tinggi (5-10 kW).

Penggunaan elektrik

Penggunaan tenaga periuk aruhan elektrik bergantung terutamanya pada jumlah dan saiz zon memasak yang dipasang, serta pada mod pemanasan yang paling kerap digunakan. Secara semula jadi, apabila menggunakan tahap pemanasan maksimum, penggunaan tenaga juga maksimum. Tetapi harus diingat bahawa kos tenaga juga bergantung pada masa yang dihabiskan untuk memasak. Dengan mengambil kira hakikat bahawa periuk induksi memanaskan makanan secara purata 2-3 kali lebih cepat daripada periuk konvensional, anda akan menjimatkan masa dan, akibatnya, penjimatan tenaga.

Banyak periuk dilengkapi dengan fungsi menunjukkan elektrik yang digunakan untuk memasak / memanaskan makanan

Untuk mengira penggunaan elektrik purata periuk induksi setiap bulan, anda perlu mengetahui jumlah kuasa peranti, masa penggunaan purata panel setiap bulan.

Untuk mengurangkan kos tenaga, ikuti cadangan mudah pengeluar:

• gunakan pembakar kecil untuk menyeduh kopi, memanaskan atau menyediakan 1-2 hidangan apa-apa hidangan;
• jika anda ingin memasak sup dalam periuk besar, lebih baik melakukannya pada pembakar besar;
• untuk memasak / merebus makanan dalam bekas bersaiz sederhana, lebih baik menggunakan kawasan kerja bersaiz sederhana;
• untuk hidangan berbentuk bujur, beberapa model periuk induktif mempunyai pembakar berpasangan;
• untuk pemanasan kecemasan, pengeluar sering menyediakan litar kuasa tinggi khas.

Perbandingan dengan spesies lain

Sekiranya anda ingin mengetahui jenis tungku mana yang paling utama dalam kecekapan, anda boleh menjalankan ujian sederhana: masa masa mendidih dengan jumlah air yang sama pada pelbagai jenis dapur. Anda akan mendapati bahawa alat induksi akan mendidih air 4-5 kali lebih cepat daripada dapur elektrik biasa.

Dengan pengoperasian dapur selama kira-kira 2 jam sehari setiap bulan, penggunaan kuasa elektrik dapur induktif akan menjadi 156-165 kW; elektrik klasik mempunyai 602-620 kW. Oleh itu, periuk aruhan sekurang-kurangnya 4 kali lebih menjimatkan daripada produk klasik dari segi penggunaan tenaga.

Sekiranya anda membandingkan hob dengan petunjuk lain, anda akan mendapat gambar seperti berikut:

Petunjuk	Gas	Kompor elektrik klasik	Aruhan
Tenaga yang digunakan	Gas asli	Elektrik	Elektrik
Kecekapan,%	30-60	60-70	80-90
Peralatan khas	-	-	+
Keselamatan	Risiko kebakaran tinggi	Selamat	Selamat
Kadar pemanasan, mata	3 daripada 4	1 daripada 4	4 daripada 4
Ketuhar (kawalan suhu tepat)	Tidak	Ya	Ya
Menjaga peranti anda	Piawai	Piawai	Istimewa

Perlu diingatkan bahawa periuk induktif jauh lebih mahal daripada periuk elektrik dan elektrik klasik.

Petua

Semasa membeli kompor induksi, jangan lupa bahawa ia memerlukan peralatan memasak khas - periuk biasa, bekas kaca dan seramik tidak sesuai untuk periuk jenis ini. Biasanya perkakas untuk periuk induktif ditandai dengan zigzag atau kata induksi. Tetapi anda juga boleh membeli tempat penyesuai khas untuk peralatan dapur biasa.

Semasa memilih periuk induktif, tentukan kualiti pendawaian di rumah anda . Sekiranya anda mempunyai rumah lama, dan pendawaian di dalamnya sudah lama tidak diubah, lebih baik memilih peranti berkuasa rendah dengan penggunaan tenaga hingga 3.5 kW. Sambungan peranti sedemikian dilakukan dengan hanya memasukkan palam ke soket elektrik.

Untuk peranti berkuasa tinggi, keperluan kabel jauh lebih tinggi: untuk dapur dengan penggunaan elektrik lebih dari 10 kW, perlu meletakkan kabel yang terpisah dari papan suis dengan pembumian wajib. Jangan sambungkan alat aruhan melalui kord atau tali sambungan.

Oleh kerana seramik kaca adalah bahan yang mudah pecah, kendalikan peralatan dengan berhati-hati dan berhati-hati. Jangan menjatuhkan pinggan atau benda berat di atasnya, bersihkan dengan produk yang kasar. Sekiranya terdapat kerosakan atau kerosakan, hubungi pusat khidmat khas, anda tidak perlu membongkar dan cuba membaikinya sendiri.

Jika tidak, anda akan kehilangan perkhidmatan jaminan, akibatnya anda masih perlu beralih kepada profesional.