Bahaya Periuk Induksi Untuk Kesihatan: Adakah Berbahaya Bagi Manusia? Apa Kesan Tungku Terhadap Kesihatan Dan Bagaimana Ia Berbahaya?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 12:20

Di antara pelbagai peralatan dapur moden, kompor induksi sangat popular kerana kepraktisan dan kebolehpercayaannya. Tetapi ada pendapat bahawa periuk induksi boleh membahayakan tubuh manusia. Adakah ini benar, adakah kesan peranti sedemikian berbahaya? Semua jawapan sudah menanti anda dalam bahan khas kami.

Ciri dan prinsip kerja

Periuk induksi menjadi semakin popular setiap tahun, dan suri rumah moden sangat gembira dengan kerjanya. Kompor seperti itu mempunyai sejumlah kelebihan dan kelebihan, kerana pengguna moden semakin memilihnya. Apa keunikan tungku seperti itu, apa prinsip kerja mereka?

Di dalam setiap kompor induksi terdapat elemen pemanasan khas - induktor. Perincian penting ini terletak di bawah kompor. Bahagian inilah yang mengalirkan arus melalui dirinya sendiri, yang akhirnya membolehkan anda membuat medan elektromagnetik di bahagian gegelung ini. Medan magnet menghasilkan arus khas yang membolehkan pemindahan haba yang sangat tinggi dapat dicapai. Ciri utama reka bentuk ini ialah medan magnet hanya membenarkan bahagian bawah peralatan memasak dipanaskan. Permukaan di sekitar peralatan memasak itu sendiri tidak menjadi panas.

Secara berasingan, perlu disebutkan bahawa model periuk memasak hanya berfungsi dengan peralatan dapur khas.

Maksudnya, semua periuk, periuk dan peralatan memasak lain mesti dibuat daripada aloi khas. Aloi ini dipanggil feromagnetik.

Berkat teknologi operasi khas ini, periuk induksi mempunyai beberapa kelebihan yang ketara, yang akan kami bincangkan dengan lebih terperinci di bawah. Tetapi ramai pengguna, setelah mengetahui tentang prinsip model periuk memasak, mula takut bahawa ia boleh menyebabkan bahaya yang besar kepada kesihatan. Benarkah?

Adakah memudaratkan kesihatan?

Terdapat banyak legenda bahawa kompor induksi mempunyai pengaruh yang sangat negatif terhadap kesihatan manusia, bahawa makanan yang dimasak di atas kompor penuh dengan risiko kesihatan. Sudah tentu, kebanyakan legenda yang ada hanyalah mitos yang tidak boleh anda perhatikan. Sebagai contoh, terdapat kepercayaan yang popular bahawa setelah memasak di dapur induksi, semua sayur-sayuran kehilangan kira-kira 80% faedahnya. Tidak ada kajian yang dibuat mengenai perkara ini, jadi ini hanyalah hipotesis.

Juga, ramai yang yakin bahawa daging yang dimasak pada periuk induksi benar-benar kehilangan kualiti bermanfaatnya, dan semua makanan menjadi radioaktif. Sebenarnya, ini hanyalah mitos yang belum disahkan oleh fakta dan penyelidikan saintifik.

Tetapi ada beberapa kelemahan yang perlu dipertimbangkan bagi mereka yang berencana untuk membeli tungku moden seperti itu. Kalau macam itu, jika perkakas dapur di mana anda memasak di atas kompor ini tidak bertindih sama sekali dengan kawasan satu atau lain pembakar, maka radiasi akan memberi kesan negatif kepada tubuh manusia.

Penting untuk dipertimbangkan bahawa anda boleh memasak dengan selamat pada jarak 30 sentimeter dari kompor itu sendiri.

Sebagai peraturan, orang dewasa dapat mengatasi masalah ini dengan mudah dan tidak dekat dengan hob semasa memasak. Sudah tentu, kesulitan dalam hal ini dapat timbul pada wanita hamil dan pada orang yang bertubuh kecil. Sekiranya peraturan mudah ini dipatuhi, tidak dapat dinyatakan secara tegas bahawa operasi periuk induksi memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan mudah seperti itu, maka radiasi yang dikeluarkan semasa operasi periuk induksi boleh membahayakan kesihatan sistem saraf .… Penggunaan alat yang kerap dan kerap yang tidak betul boleh menyebabkan sakit kepala, insomnia dan keletihan yang kerap.

Perlu disebut secara berasingan bahawa orang yang mempunyai alat pacu jantung tidak digalakkan untuk tinggal dekat dengan periuk induksi. Arus elektromagnetik yang berlaku semasa operasi peralatan dapat mempengaruhi operasi alat pacu jantung yang ditanamkan.

Atas sebab ini, masak dengan berhati-hati dan elakkan terlalu dekat dengan kompor. Jaraknya sekurang-kurangnya setengah meter. Cadangan ini tidak hanya digunakan untuk tungku jenis ini, tetapi juga untuk bekerja dengan komputer atau peralatan elektrik lain .… Walau apa pun, anda harus melindungi diri anda dan berunding dengan doktor anda mengenai kemungkinan kesan berbahaya.

Kelebihan

Kami telah membincangkan kemungkinan kesan berbahaya dari model periuk periuk pada kesihatan manusia. Sudah tentu, sekiranya pemasangan kompor itu betul, jika semua cadangan operasi dipatuhi dan dengan pemilihan pinggan yang betul, pilihan kompor ini tidak akan dapat membahayakan kesihatan. Di samping itu, seperti mana-mana peranti, dapur ini mempunyai kelebihannya, yang perlu disebut secara berasingan.

Salah satu kelebihan utama hob induksi ialah memasak bermula dengan serta-merta. Iaitu, sebaik sahaja anda menghidupkan pelat panas dan meletakkan pinggan di atasnya, memasak akan bermula. Sudah tentu, faedah dalam kes ini jelas, sejak itu menjimatkan masa dan tenaga … Di samping itu, perlu disebut bahawa kompor aruhan jauh lebih ekonomik jika dibandingkan dengan kompor elektrik konvensional. Dan ini adalah satu lagi kelebihan penting bagi model-model ini.

Ciri lain dari kompor adalah kepraktisan, kemudahan dan keselamatannya. Sebagai contoh, sebaik sahaja anda mengeluarkan periuk dari kompor, plat panas berhenti berfungsi … Ia sangat praktikal dan senang digunakan, terutama bagi suri rumah yang pelupa. Jangan takut jika tiba-tiba menjatuhkan garpu atau sudu ke kompor. Sekiranya di dapur lain objek seperti itu menjadi panas serta-merta, dan penyingkirannya boleh menyebabkan luka bakar, maka anda tidak perlu takut dengan kompor induksi. Faktanya adalah bahawa objek kecil, diameternya kurang dari 20 sentimeter, tidak panas apabila tiba di zon memasak.

Kelebihan lain ialah tidak ada yang terbakar di permukaan dapur seperti itu , yang sangat memudahkan pemeliharaan kompor. Anda boleh membersihkan permukaannya tepat selepas akhir memasak tanpa rasa takut akan terbakar.

Di samping itu, model moden mempunyai banyak pilihan, dan anda boleh memasak dengan cepat, ekonomi dan enak.

Bagaimana mengurangkan bahaya?

Oleh itu, dari semua perkara di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa bahaya kecil, tetapi tetap, periuk induksi boleh menyebabkan kesihatan manusia.

Kami mempunyai beberapa petua berguna untuk membantu anda mengurangkan bahaya dari dapur ini

• Sebagai permulaan, tanpa gagal baca arahan dengan teliti yang disertakan dengan setiap dapur. Jangan mengabaikan semua peraturan operasi yang dinyatakan dalam arahan, kerana ini akan membantu anda melindungi diri dan kesihatan anda.
• Gunakan hanya peralatan khas untuk memasak .… Penting untuk mengambil kira ukuran pembakar dan ukuran peralatan memasak. Pilih periuk dan periuk sedemikian rupa sehingga bahagian bawahnya sesuai dengan diameter pembakar.
• Jangan memasak makanan di tepi pelat panas, letakkan pinggan di tengah dengan demikian, anda akan mengurangkan kesan berbahaya dari kompor semasa operasi.
• Semasa memasak gunakan sudu dan spatula dengan tangan yang panjang untuk mengelakkan terlalu dekat dengan kompor … Penting untuk diingat, bagaimanapun, adalah lebih baik menggunakan perkakas kayu atau silikon, bukan perkakas logam.