Pati Pati: Resipi Untuk Pati Tepung. Bagaimana Memasaknya Untuk Kertas Dinding Di Rumah? Bagaimana Membuatnya Dari Pati Jagung Dan Kentang?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 05:52

Pasta yang dimasak dari pati biasa sangat diperlukan oleh isi rumah. Bahan seperti ini cukup mudah disediakan sendiri, dan memerlukan kos yang minimum.

Permohonan

Starch paste membolehkan anda menyelesaikan banyak tugas, dari membuat kraf kertas hingga kertas dinding … Oleh itu, bahan pelekat sesuai untuk penebat bingkai tingkap. Komposisi yang baru disiapkan diedarkan secara merata ke atas helai kertas, yang kemudian retakan di tingkap ditutup. Pati pati juga berguna untuk dinding priming - ia mesti disediakan mengikut resipi yang sama seperti untuk merekatkan kertas dinding. Omong-omong, agar kutu atau tungau tidak muncul di permukaan, sebilangan kecil garam ditambahkan ke dalam komposisi. Setelah dinding disusun dengan komposisi, anda boleh meneruskan ke lapisan akhir, iaitu kertas dinding dari apa jua jenis dan warna.

Campuran berkualiti tinggi, apabila kering, tidak akan meninggalkan jejak dan membolehkan anda menghiasi dinding dengan kemas.

Untuk membuat produk dari papier-mâché, ia digunakan komposisi sejagat pes . Kelebihan yang ketara ialah bahan lutsinar tidak mengotorkan kertas selepas pengeringan. Bahan ini sering digunakan untuk kreativiti bahkan dengan anak-anak terkecil - bagaimanapun, gam yang mesra alam seperti itu tidak beracun dan tidak menyebabkan alergi. Sekiranya perlu, akan cukup mudah untuk membersihkannya dari permaidani, lantai parket, pakaian atau meja kerja. Dengan pes pati, anda boleh merekatkan bulu kapas untuk membuat mainan kapas, produk bingkai gam atau menyambungkan kepingan kertas berwarna. Lem pati kentang dapat digunakan dalam pembuatan papan beralun, untuk memproses kertas dan pengikatan album, dan bahkan untuk membuat sabuk biji.

Secara amnya, pelbagai bahan boleh dimasukkan ke dalam pati tepung . Tepung jagung akan menghasilkan bahan yang sedikit mendung dan sangat keras. Jangka hayat ternyata lebih panjang daripada jenis lain. Tepung tepung gandum mempunyai kapasiti pengerasan sederhana. Pelbagai ini sangat digemari dalam mengikat buku. Pasta pati kentang yang telus dan bersih dicirikan oleh kapasiti pengerasan yang rendah. Ia cepat berubah menjadi masam dan mengubah sifatnya setelah berada lama di luar rumah.

Pasta kuat yang diperbuat daripada tepung rai yang tahan kelembapan dan bahkan sesuai untuk menampal oven.

Resipi langkah demi langkah

Anda juga boleh memasak pasta dari tepung jagung, gandum atau kentang di rumah. Pada prinsipnya, mereka dicipta mengikut resipi yang sama.

Klasik

Untuk menyediakan bahan lengkung mengikut resipi klasik, anda memerlukan kanji itu sendiri, air bersih, bekas pembuatan logam dan alat pengaduk . Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyaring campuran melalui ayak ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian air sejuk dituangkan di sana dalam nisbah 2: 1. Sebagai peraturan, ada 2 sudu air untuk 4 sudu pati, dan jumlah ini cukup untuk membuat atau memperbaiki ikatan kertas. Secara semula jadi, dengan peningkatan jumlah komponen kering, isi padu cecair juga meningkat.

Air dituangkan ke dalam pati dalam aliran nipis, dan pada masa yang sama bahan tersebut diaduk dalam gerakan bulat. Ini akan dilakukan dengan lebih senang dengan satu sudu makan biasa atau pukul. Seterusnya, campuran perlu dicairkan dengan segelas air mendidih. Air ditambahkan lagi dalam aliran nipis. Bahan-bahan tersebut harus diuli sehingga jeli tebal terbentuk. Sekiranya campuran itu ternyata terlalu cair, maka ia boleh diletakkan dengan api kecil selama beberapa minit.

Sementara pasta di atas kompor, ia juga harus diaduk dengan spatula kayu atau silikon, tanpa mendidih.

Setelah mengeluarkan bahan melekit dari panas, ia mesti diuli sehingga bahan itu sejuk. Selanjutnya, untuk mencapai keseragaman, ia dapat disaring melalui kain tipis. Sapukan pasta sebaik sahaja ia sejuk . By the way, jika tidak ada pati di kedai, maka pelbagai kentangnya dapat dimasak sendiri. Untuk tujuan ini, lapisan atas dikeluarkan dari kilogram ubi, yang kemudian disapu pada parut kasar. Setelah memerah jus kentang menggunakan kain kasa, perlu menyisihkan cairan sebentar sehingga endapan dibebaskan. Setelah beberapa lama, jusnya dikeringkan, dan sedimen kering dijadikan pati.

Pengrajin Papier-mâché kadang-kadang memerlukan pes yang tahan lama. Dalam kes ini, pati terlebih dahulu disimpan di dalam ketuhar pada suhu tinggi sehingga memperoleh warna coklat yang jelas. Benjolan yang dihasilkan digiling menjadi serbuk dengan cara yang tersedia, setelah itu tetap akan dicairkan dengan air dalam kadar 40 gram per 100 mililiter.

Anda juga boleh menambah satu sudu teh gula sebagai ramuan ketiga, dan kemudian terus bekerja.

Kemungkinan lain untuk membuat pes yang sangat kuat adalah menambahkan kalsium klorida ke dalam komposisi . Ubat ini dalam jumlah 40 gram pada mulanya dicairkan dalam 600 mililiter air dan didihkan. Secara berasingan, 400 gram pati secara beransur-ansur digabungkan dengan 400 mililiter air. Kedua-dua larutan, terus dikacau, digabungkan dengan rapi. Asas gam ditambah dengan 4 liter air panas, dan keseluruhan campuran direbus selama beberapa minit dengan api kecil. Setelah menyejukkan pes, ia mesti dibancuh selama beberapa jam, dan kemudian tapis.

Dengan tepung

Sebilangan tukang lebih suka menyediakan pes dengan penambahan tepung. Dalam kes pertama, 3 sudu kanji dan jumlah tepung yang sama dituangkan dengan 200 gram air sejuk, selepas itu bahan itu dicampur dengan teliti. Seterusnya, bekas kosong mesti diisi dengan segelas air, kemudian letakkan di atas api dan didihkan. Bahan tepung berkanji dicurahkan dengan teliti ke dalam cecair mendidih, semuanya dikacau dan direbus selama beberapa minit sehingga konsisten krim masam cair.

Pes mesti sejuk secara semula jadi sebelum digunakan.

Dalam kes kedua, campuran pati dan tepung juga dituangkan dengan air sejuk dan segera dibakar. Semasa mengacau, bahan mesti didihkan dan memperoleh konsistensi yang melekit. Apabila pasta telah sejuk, anda juga boleh menambahkan sedikit PVA ke dalamnya. Saring pelekat melalui kain cheesecloth, ayakan atau juga stoking nilon lama. Perlu disebutkan bahawa semasa menambahkan tepung, anda tidak boleh memilih varieti gelap yang boleh merosakkan warna zat yang ringan, hampir telus, dan oleh itu menyebabkan munculnya noda.

Petua Permohonan

Untuk meningkatkan "pemasangan" permukaan, sebelum digunakan, disarankan untuk menambahkan sedikit gam PVA atau bahkan gam kayu ke pasta, bergantung pada tujuan penggunaan . Yang terakhir ini lebih sesuai untuk membuat kerajinan atau produk menggunakan teknik papier-mâché, tetapi ia tidak digalakkan untuk melekatkan kertas dinding untuk mengelakkan munculnya garis-garis dan bintik-bintik kuning.

Di samping itu, para pakar percaya bahawa jisim yang lebih tebal mesti disediakan untuk pembaikan, dan campuran cecair sesuai untuk kraf. Vitriol mesti disuntik ke dalam pati tepung untuk biji, yang memastikan pembasmian kuman.

Anda juga dapat meningkatkan kelengkungan komposisi dengan gelatin.

Sebaiknya tuangkan campuran yang sudah siap ke dalam bekas yang boleh ditutup rapat . - contohnya, bekas plastik dengan penutup atau balang kaca dengan penutup plastik. Lebih senang menuangkan jumlah yang diperlukan untuk kerja ke dalam pinggan kecil. Pekat pekat mudah dikembalikan ke keadaan yang dikehendaki dengan menambahkan 30 hingga 50 mililiter air. Sekiranya campuran pada kulit dan kering, cukup untuk membilasnya di bawah paip.

Menjimatkan pes terlalu cair dengan menambahkan komponen kering - iaitu kanji atau campurannya dengan tepung. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mencurahkan serbuk terus ke dalam bekas dengan campuran yang disediakan - ini akan menyumbang kepada pembentukan ketulan. Bahan pra-kering harus dicampurkan dengan sedikit air dalam bekas yang berasingan sehingga konsistensi seperti adunan tercapai. Bahan yang dihasilkan dicurahkan ke dalam pes, semuanya dicampur dengan baik dan didihkan.

Kesalahan memasak

Orang yang membuat pasta untuk pertama kalinya sering melakukan salah satu daripada tiga kesalahan biasa. Yang pertama terdiri dari menuangkan campuran kering ke dalam air rebus yang baru, akibatnya sebilangan besar ketulan terbentuk, dan ciri-ciri jisim pelekat merosot. Adalah betul untuk mencampurkan serbuk terlebih dahulu dalam sedikit air untuk membengkak komposisi, dan kemudian air mendidih ditambahkan.

Kesalahan kedua kelihatan seperti ini: bahan kering dituangkan ke dalam air, sebab itulah benjolan terbentuk. Semuanya harus sebaliknya - iaitu air sejuk dituangkan di atas pati atau campurannya dengan tepung.

Akhirnya, kesilapan penting ketiga adalah kurangnya pengadukan berterusan. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka tepung dan tepung akan menetap ke bahagian bawah, yang bermaksud pasta akan dimanjakan.

Peraturan penyimpanan

Tidak dibenarkan menyimpan pes selama lebih dari tiga hari ., oleh itu, pada mulanya tidak boleh dimasak dalam jumlah yang berlebihan. Ia harus diletakkan selama ini dalam bekas tertutup rapat, yang kemudian dibuang ke peti sejuk atau bilik bawah tanah. Sebilangan tukang, bagaimanapun, mengehadkan diri ke beg plastik yang ditutup dengan selamat. Penting untuk diingat bahawa dalam keadaan normal, tanpa kehilangan kualiti, bahan tersebut disimpan tidak lebih dari 24 jam. Sekiranya garam atau gula terdapat di antara komponen, maka jangka hayatnya akan berkurang.

Pasta yang telah menebal selama penyimpanan dapat dihidupkan kembali dengan menambahkan sedikit air mendidih, mencampurkan dan menyaring dengan teliti. Penting untuk menyingkirkan semua benjolan yang muncul selama ini. Sekiranya kerak muncul di permukaan, maka ia hanya dikeluarkan, tetapi penampilan acuan memerlukan pembuangan komposisi.